În muștar Uniunea Sovietică îi ajută pe elevi să supraviețuiască. În cazul în care bursa să rămână câteva zile, și în buzunarele deja mers vântul, un student a intrat în sala de mese, luând pâine gratuit (da, au existat momente ca acestea) și un strat gros de tencuit liber ca muștar.
Tasty, consistent și (acest student ar putea să nu știu) este util. După o astfel de gustare nu putea pur și simplu „supraviețui“, dar, de asemenea, să treacă un test, joacă KVN și chiar du-te la o dată.
În acest articol vom vorbi despre muștar - cereale, mazăre și pulbere, alb-negru, Dijon, zonă de luat masa: despre beneficiile pentru corpul de bărbați, femei și copii, pericolele pentru sănătatea umană și contraindicații, minerale și proprietăți medicinale, folosite în gătit și medicina populară .
Cele mai populare soiuri
Există mai multe tipuri de muștar pentru ca oricine poate alege în funcție de preferințele dumneavoastră gust. Pe borcane și tuburile sunt, de obicei indicații, indicii, „ușoare“, „picant mediu“ „acut“.
Acute obținut din semințe negre, mai moale - de la galben și alb. Pregătiți-l în două moduri - din granule sau pulbere.
Apariția mirodeniile și chiar gustul nu poate fi reflectată, dar dacă aveți posibilitatea de a alege, cumpara cereale. Este mai valoros, conține ulei de muștar. deoarece preparată din întreg, dar semințele zdrobite.
Pulbere muștar nu sunt produse din cereale și din tescovină, în care uleiul este deja aproape plecat.
Iată câteva soiuri, populare în România și alte țări:
- Bavarez - cereale (deoarece adăugat dur boabe de măcinare), aromat, dulceag, maro închis;
Cum de a alege un cec de bună calitate
Principalul criteriu de calitate - prezența doar ingrediente naturale. De exemplu, dacă utilizați oțet, acesta trebuie să fie cidru de mere sau de vin, dar în orice caz, nu sintetice.
Această cerință - pentru condimente. Autentic ar trebui să fie cuișoare, cardamom, frunze de dafin, scorțișoară. Orice esențe „chimice“ duce la o deteriorare.
Dacă se utilizează colorantul, este cel mai bine dacă este turmeric natural.
Este recomandabil să cumpere muștar în borcane de sticlă. astfel încât să nu aducă acasă un „porc într-un poke“, deoarece chiar și culoarea este importantă.
De exemplu, galben deschis indică o înaltă calitate utilizat pudră de muștar și nuanțe de gri, în contrast, semnul „materiei prime“ discutabile.
Cei care cumpara pulbere de muștar pentru orice scopuri medicinale sau culinare, de asemenea, trebuie să fie convinși de calitatea acesteia.
Ar trebui să fie uniform în culoare (și culoarea nu ar trebui să se întunece în timp ce frecarea cu apă), bine și uniform tocat. Nu trebuie să existe semne de mucegai și mirosuri străine.
Compoziția chimică, calorii per 100 g, valoarea nutritivă și indicele glicemic
Ca parte a nutrientilor muștar de masă sunt distribuite după cum urmează: proteine și grăsimi aproape în mod egal, cu 25-29 la sută, glucide - mai mult de 45 la suta.
indicele glicemic arată modul în care produsul afectează cantitatea de schimbare în zahăr din sânge este egal cu 35 (această cifră este considerată scăzută, exact la fel - mere proaspete și iaurt degresat).
Calorii mese muștar 100 g - 162 kcal.
Proprietăți utile și de vindecare pentru sănătatea umană
Este util dacă pentru a adăuga muștar într-un aliment pentru sănătate? condimente de calitate gustoase pot fi foarte valoroase pentru sănătatea umană. Spectrul posibilităților sale este larg, este:
- activează metabolismul;
Pentru oamenii de știință medicale de muștar - a fost mult timp obiectul de control. care a adus o mulțime de descoperiri interesante.
S-a găsit, de exemplu, că fanii ei din vezica biliara nu sunt pietre. Și utilizarea regulată îmbunătățește circulația sângelui cerebral, care are un efect benefic asupra activității mentale și de memorie.
, oameni overexcited prea cald, care sunt în pragul unei căderi nervoase, baie cu muștar ajută să găsească pacea.
Și muștar susține sănătatea noastră nu este în mod direct, ci indirect. Cu proprietățile sale dezinfectante, păstrează perishables. cu ea face chiar și spații libere pentru utilizare ulterioară (de exemplu, ciuperci sărate) la produsele alimentare sunt sigure.
Util dacă muștar pentru organism, care sunt proprietățile sale medicinale, cărora le poate fi dăunătoare, spune programul „Pe cele mai importante“:
condimente de luat masa Cât de util
Utilizarea muștar pentru tratament și nutriție, este necesar nu numai să-și amintească beneficiile sale, dar, de asemenea, cu privire la pericolele, asigurați-vă că să ia în considerare natura impactului său asupra unuia sau celuilalt organism.
O persoană va ajuta la vindecarea bronșită sau pneumonie, celălalt nu va îndrăzni să pună muștar de bază, pentru că chiar și mirosul îi face alergie simptome incomode.
În moduri diferite de a utiliza acest condimente persoanele în vârstă și copii, au ei ca „masculin“ și secretele „feminine“.
Deci, ce este muștar luat masa utilă în alimente pentru corpul uman: bărbați, femei și copii?
Pentru bărbați și femei adulte
Cei mai mulți bărbați și femei cu diabet zaharat. din toate amelioratori de feluri de mâncare preferă muștar. Aceasta ajută la reducerea cantității de zahăr conținute în sânge, stimulează metabolismul.
Din punct de vedere al medicilor, acest produs este în măsură să exercite un efect preventiv, astfel încât acestea sunt sfătuiți oamenii săi sănătoși, dar predispuse de a dezvolta diabet zaharat.
Persoanele care se confruntă cu probleme cu inima și vasele de sânge. medicii recomanda utilizarea uleiului de muștar: acesta conține omega-3 - un profilactic eficient împotriva atac de cord si alte probleme cardiace.
Se poate ameliora durerea in zona pieptului, care facilitează foarte mult starea pacientului.
Adulții trebuie să știe, de asemenea, că muștar poate fi util în cazul alcoolului intoxicației.
Dacă se întâmplă acest lucru probleme, este necesar să se pregătească un decoct de semințe, aceasta va contribui la eliberarea rapidă a toxinelor din organism. ameliorarea simptomelor neplăcute, intoxicații legate.
Femeile au fost mult timp recomandat de muștar în tratamentul infertilității. pentru ameliorarea durerii in timpul menopauzei, este considerat eficace pentru prevenirea unor astfel de boli periculoase, cum ar fi cancerul ovarian.
Tradiționale „de sex feminin“ Migrena se poate face mai puțin agresivă, reduce numărul de atacuri folosind acest remediu natural.
Men, este util ca profilactic impotriva cancerului de prostata si ca un produs, un efect benefic asupra potenței, pentru a îmbunătăți viața sexuală.
Gravide și care alăptează
Medicii recomanda femeilor gravide mânca verdețuri muștar. dar a pus muștar în timpul răcelilor și să se înalțe picioare într-un bazin de apă caldă, și pulbere - să interzică orice utilizare a acestor proceduri nu va face.
Aceste proceduri pot fi la avort spontan risc, și efectele lor fără încălzire au un impact negativ asupra organismului copilului în curs de dezvoltare.
Mame care alapteaza este mai bine să se amâne aditivă tau preferat la alimente sărate „pentru mai târziu“. mai ales în cazul în care este făcută în fabrică, și este compus din oțet. Chiar si produsele de origine pot provoca alergii copii, colici, constipație.
Copilul refuză uneori laptele matern în cazul în care mama a mâncat alimente cu suplimente amare, senzație de arsură.
Unii pediatri spun că acest produs alimentar are un impact negativ asupra producției de lapte. reducerea cantității și deteriorarea calității.
Există vreun beneficiu de copii muștar zonă de luat masa, ce este? Fiți conștienți de faptul că orice condimente contraindicat copiilor. care sunt sub trei ani, din cauza pericolului de intoxicații alimentare, tulburări intestinale.
Copiii mai mari de muștar vor fi utile, precum și părinții lor, pentru a îmbunătăți activitatea creierului, creșterea apetitului, tratamentul răcelilor (șosete încălzirea cu pudra).
Dar, în vârstă de copii de muștar sub șase ani sunt contraindicate. deoarece aceasta poate provoca o arsură a pielii licitație.
La batranete,
muștar persoane în vârstă dăunătoare sau de ajutor, pentru că de foarte multe ori persoanele cu varsta renunțe la diferite feluri de mâncare condimentate.
Muștar nu ar trebui să fie excluse din meniu. Aceasta ajută la îmbunătățirea metabolismului organismului în vârstă, recomandat pentru reumatism, arteroscleroza și, în general, capabil să reziste la simptomele de avansarea în vârstă.
Disponibil în condimente de vitamina K este nevoie de oase și articulații. De asemenea, este eficient pentru prevenirea bolii Alzheimer.
Potențialul pericol și contraindicațiile
Mustard, cresterea apetitului și stimulează producerea de acid clorhidric în stomac. În cazul în care o persoană sănătoasă, aceasta înseamnă doar activarea procesului digestiv, pentru persoanele cu gastrita sau ulcer poate reprezenta un pericol grav.
Noi nu ar trebui să se implice în sos, cât și pentru cei care au fost diagnosticate colita sau orice alte boli intestinale sunt probleme renale, hipertensiune arterială sau alergii.
Note de aplicații
Cele mai utilizate în mod activ pentru utilizări medicinale și culinare ale plantelor - semințe. Ei colectează pe deplin coapte, liber de pieliță, se usucă în cuptor.
Ei păstrează proprietățile lor curative timp de doi ani. De a le pregăti ceaiuri și ceaiuri de plante.
Interesant, în India, semințele mai întâi într-o tigaie se prăjește în ulei pe care le-au dobândit o nuanță gri și a început să se spargă. Acest lucru, în funcție de bucătari, oferindu-le un gust delicios piperat.
Muștar ca un condiment traditional pentru feluri de mâncare pot fi consumate pe o bază de zi cu zi, dar limitat la două sau trei lingurițe de cantitate. Nu este recomandat să mănânce înainte de a merge la culcare, din cauza potențialului de insomnie.
În gătit,
Ea este în aplicațiile de masă de bucătărie. Este bine ca salata de dressing, condimente pentru mâncăruri calde și reci, gustări.
Este folosit ca emulgator. înainte de gătit bucăți unse de carne, pui, pește, pentru a preveni scurgerile de suc. Feluri de mâncare sunt fragede și suculente.
Iata cateva retete simple, dar interesante.
Conopidă piure de. Nu toată lumea iubește mirosul acestei legume, dar dacă este fiert, zdrobit cu un blender și se adaugă muștar, pentru a primi garnitura de original și delicioase la orice fel de mâncare din carne.
Apple a muștar. Merele sunt coapte în cuptor, frecat printr-o sită, se adaugă la acest amestec de pulbere mash muștar. Apoi, a pus un pic de zahăr și sare, se toarnă oțet de mere. disponibilitatea de a completa are loc în termen de 3 zile.
inele Squid cartofi prăjiți. Calamar curățat, se toarnă peste apă clocotită, se taie în inele, se toarnă semințe de muștar. Se lasă să stea timp de două ore.
Într-un castron, sparge ouă, se adaugă un pic de semințe. inele Squid muiată în făină, apoi în ou și trimis la tigaie. Fry pe ambele părți.
slăbire
Pentru a lupta împotriva excesului de greutate, trebuie să mănânce în fiecare zi, timp de trei până la cinci lingurițe de semințe de muștar. Datorită acestui metabolism îmbunătățit și corpul arde fiecare oră, în medie, de 45 de calorii.
Slimming folie uneori folosită prin adăugarea la miere pulbere într-un raport de 2: 3. Această masă este aplicată zonelor de pat corp, sigilat și înfășurat folie.
Procedura durează până la o oră, și toate acestea au nevoie de cel puțin 15 pentru a obține rezultatul dorit, dar nu au nevoie de mai mult de patru ori pe săptămână.
În medicina populară,
tuse uscată ajută pasta vindecarea semințe măcinate și făină (în cantități egale, 50 g), miere (lingura) si ulei vegetal (o linguriță).
Această pastă este întins pânză șervețel și pus pe piept (dar nu pe inima) pe sfert de ora.
Pentru artrita pastă de preparate din semințe zdrobite de făină de castane (100 de grame din aceasta). De asemenea, este nevoie de 300 ml de orice ulei vegetal, argilă albă și o cantitate mică de terebentină.
Paste uns pânză și aplicat la fața locului inflamat.
Reduceți cantitatea de zahăr din sânge poate fi. mănâncă semințe de muștar alb. nu trebuie mestecate, este necesar să se spele în jos cu apă de izvor.
În cosmetologie
Muștarul este util pentru păr și piele? Cu cosmeticieni muștar:
- stimuleaza cresterea parului actionand asupra lor becuri;
Acum, că știi ce beneficii poate aduce acasă, cereale și muștar pudră peste tot corpul uman - de la unghiile la vârfurile părului, cui și în ce cazuri poate provoca daune.
În cele mai vechi timpuri, când se obișnuia să vorbească limba alegorie, Aleksandra Makedonskogo a fost chemat pentru luptă trimițându-i o pungă de semințe de susan într-un semn de cât de mare armată l-au provocat.
Macedonean a răspuns sac de muștar, subliniind că armata lui, deși numărul inferior, dar mult mai fierbinte, ceea ce înseamnă invincibil pe câmpul de luptă.
Atunci când există o luptă pentru sănătatea unei semințe de muștar într-adevăr mici pot afecta în mod pozitiv acest proces.
Singurul lucru important este rezonabil și în timp util pentru a utiliza acest instrument și nu uitați că, chiar și cele mai bune produse naturale pot avea propriile lor limitări și contraindicații.