Rola de un pui întreg este gătit foarte simplu, trebuie doar să se joace un pic cu oasele. Vei fi mulțumit de rezultatul eforturilor lor, rola se dovedește foarte gustoase, fraged și suculent.
Rulade Reteta de la un pui întreg:
- 1 carcasă de pui;
- 4 arpagic;
- 1,5 smântână;
- . 1 linguriță de sare;
- 1h. Lingură de muștar;
- piper negru dupa gust.
Cum de a găti o rola de pui întreg? Pas cu pas reteta cu fotografii:
Cel mai consumatoare de timp lucru pe acest fel de mâncare - elimina oasele din carcasele de pui. Înfricoșător este se pare la prima vedere. Chiar și fără experiență, se poate ocupa de zece minute. În primul rând, taie aripile de pe carcasă, gâtul și coada. De-a lungul partea din spate a face o incizie verticală, tăiate la coloana vertebrală.
Apoi, un cuțit subțire începe ușor pentru a separa carnea de coaste și a coloanei vertebrale. Pe drum, am prins două articulații, articulația aripii, care aripa atașată la corp și de la picioare.
Articulatii tăiat pe cartilaj.
Mai mult, la nivelul picioarelor face o incizie deasupra articulației.
Scădeau carnea in jurul osului cutremură os spre exterior și se îndepărtează.
De asemenea, vom face cu aripa.
În mod similar elimina os din a doua jumătate.
Trecând mai departe, taie carnea de coaste și chila, tăiat cu grijă, astfel încât să nu deteriora pielea.
Se taie pe de o parte, rândul său, carnea de pui și se taie cealaltă parte.
Ei bine, aici e pasărea noastră este gata.
Acum ei mic asieta, ușor pobom ciocan.
Acum pregătesc condimentele.
Într-un castron pune smantana, ponosit pe un usturoi răzătoare fină, muștar, sare și piper măcinat.
Acest amestec frotiu de pui.
Vom începe să se plieze rostogolească un pui întreg, de la marginile la mijloc.
Iată ce sa întâmplat.
Tie firul rola de pui. fir alb simplu în câteva adăugiri.
Pune-o rola de pui întreg în pachetul de coacere, face primele două pachete, trei puncții.
Și a pus în cuptor pentru coacere. Se coace la 180 de grade 40 de minute, apoi deschiderea cuptorului, pachetul tăiat și se coace timp de încă 10 minute la 200 de grade la rumenit.
Gata să se rostogolească un pui întreg Ne ajunge din cuptor, se lasa sa se raceasca un pic, elimina pielea, tăiat, a pus pe o farfurie și Servim la masă.
Poftă bună!
În prezent, am totul. Cum ai rețeta?