Plăcinte în multe este asociat cu copilarie.
A fost apoi că bunica sau mama mea răsfățată delicatese lor native de patiserie cu diferite umpluturi.
A fost întotdeauna interesant: ce e înăuntru?
Cu siguranță fiecare individualizata topping sale preferate.
Deci, de ce nu face casa o tradiție bună: prăjituri de gătit și de plăcere cu noi retete originale.
Deși, cel mai probabil, mulți sunt deja de mult timp deschis.
Mai ales pentru că astăzi cel mai mult procesul de consumatoare de timp - să se joace cu pregătirea testului, este posibil să se elimine complet. La urma urmei, cumpara acest ingredient esențial poate fi într-un supermarket din apropiere. Putem veni doar cu o umplutura gustoase.
O alegere bună - este carne tocată. Puteți adăuga la altceva și să obțină o masă gustoasă și hrănitoare, care să înlocuiască cu succes micul dejun, cina și masa de prânz completează feluri de mâncare.
Tort cu carne tocată - principiile generale de pregătire
Pentru a coace un delicios și consistent plăcinte cu carne, cu carne, puteți testa face propriile lor. Este nevoie de mai mult timp, dar nu va fi nici un motiv să se îndoiască că vasul finit conține numai ingrediente sănătoase.
Înainte de frământare făina cernută pentru prăjituri au fost magnific.
Carnea tocată se poate utiliza, de asemenea, de cumpărare. Și pentru fabricare autografă abordare de porc sa, carne de vită și de pui. Este posibil să se prepare un amestec de carne tocată de două feluri.
După frământare minuțioasă a da odihnă. Dacă este o drojdie, restul are loc într-un loc cald. Ar trebui să vină. Foetaj sau alte tipuri trebuie să-și încheie și pune în frigider.
Pentru prepararea umpluturii ar trebui să fie abordată cu atenție. Toate ingredientele trebuie să fie de bună calitate, în caz contrar dezamagi tort.
În afară de topping-uri din carne adăugate la legumele preferate, proaspete si ierburi uscate, branza, ciuperci și condimente.
prăjituri pregătesc în cuptor pentru a forma, presărate cu hârtie de copt, care este pre-impregnate cu ulei este necesar.
1. Placinta cu carne tocată în cuptor
Aceste plăcinte sunt coapte engleză casnică. Sigur, au venit cu o rețetă bună.
• 0,3 kg de carne de pui tocată.
• Doi morcovi.
• Trei becuri.
• Un pahar de făină.
• Trei roșii.
• 0,400 litri de lapte.
• Ulei de floarea-soarelui.
• 0,50 kg de unt.
• Ch linguriță de cimbru.
Ceapă și morcovi tăiat în polukolechkami, se prăjește într-o tigaie.
Cu coaja de tomate, se macină într-un blender și le toarnă pe legume.
Așezați umplutura în tigaie și se continuă prăjire.
Se toarnă lapte (250 ml) și se fierbe până când umezeala se evaporă.
Se prepară aluatul: Se toarnă într-un castron restul de lapte, bate oul, se adauga cimbru si amestecati pentru a amesteca lucrurile.
Se topește untul și se toarnă într-un amestec lăptos.
Se agită și se adaugă aluatul de făină. Pentru a-l pune într-un loc rece timp de o jumătate de oră.
Se împarte aluatul în două bucăți egale. Roll-out.
Un strat de mișcare într-un vas de copt. Indoiti plintei și acoperă hârtia de copt. Pune povara.
Se coace timp de cincisprezece minute (200 grade).
Tăiați forma din cuptor, îndepărtați opresiune și hârtie.
Aranjarea umplutura, netedă. Plasate pe partea de sus a doua bucată de aluat.
Suprafața unsorii tort gălbenuș de ou.
Trimite în cuptor timp de douăzeci de minute.
2. Turta de drojdie cu carne tocată
plăcintă suculent și ofertă de carne cu carne pot fi în condiții de siguranță distra prietenii. Fără îndoială, acestea vor fi îndeplinite.
• 0,6 kg carne tocată amestec.
• Trei felii de pâine.
• Conform două ore. Linguri de zahăr și drojdie uscată.
• o oră și jumătate. Lingura sare.
• 50 g de margarina.
• Un pahar de lapte cald.
• Cinci art. linguri de făină.
• o jumătate de linguriță de boia.
• o oră și jumătate. Lingura de piper negru.
Laptele de a se toarnă zahăr și drojdie, se amestecă. Sare și împărțit amestecul.
În făina cernută se toarnă proteine.
Se adaugă amestecul de drojdie într-un vas cu faina si se amesteca.
Se topește margarina și se toarnă în acolo. Se prepară aluatul. Trebuie să așteptați, astfel încât acesta a crescut ușor.
Baton macerat și se adaugă la umplutura.
Amestecul de carne se toarnă boia și ardei. Prisolit și se amestecă.
Intindeti aluatul și puneți deasupra umplutura. Pentru a distribui un strat subțire la nivel.
rola aluat umplute rola. Se taie în bucăți egale și a pus pe un formular secționate. Aliniați palma - va primi bucăți de aceeași înălțime.
Lăsați pe timp de o jumătate de oră pentru tort de drojdie a crescut din nou.
Ungeți suprafața gălbenușului.
Se coace timp de o oră și douăzeci și cinci de minute (160 de grade).
3. Layer Cake cu carne tocată
Farfuria finit va fi chiar mai gustoase dacă se toarnă smântână. Desigur, tort va fi vasul principal al zilei.
• 0,450 kg de carne.
• Un arpagic.
• Test de două straturi de puf.
• Un cățel de usturoi.
• O jumătate de cană de apă caldă.
• 50 g de verde.
• Sare și piper.
• Ulei vegetal.
• Două ciupituri de susan.
Se toarnă în apă și se amestecă de tocat.
Și condimentat cu prisolit. Deplasare la framanta.
Ceapa se taie în nu prea mici.
Umplutura descărca tigaie și se prăjește.
Adăugați ceapa. După câteva minute pentru a completa ierburi tocate.
Fry până când carnea gătită. Se toarnă într-un bol.
bucată mare de grătar brânză și usturoi - fin. Adăugați carne tocată și se amestecă bine.
Intindeti aluatul, atât rezervorul. Un loc pe o foaie de copt.
Pentru a întinde umplutura, care pleacă de la marginile celor două sau trei centimetri. Un al doilea strat de aluat pentru a pune pe partea de sus.
Zaschipnut marginile cu o furculiță. Faceți o gaură în mijloc.
ouă în vrac și lubrifia întreaga plăcintă. susan Pritrusit.
Se coace timp de aproximativ douăzeci de minute (180 de grade).
4. Tort cu carne tocată „acasă“
Se prepară placinta este relativ ușor. Farfuria furajul final parfumat și delicios, consistent și gustos.
• Partea ceașcă lapte bătut 2,5%.
• O oră. Linguriță de praf de copt.
• cești de făină Unul și jumătate.
• 0,45 kg de carne de pui.
• Două ceapa.
• Sare și piper.
• priză de pământ uscat usturoi, ghimbir și turmeric.
Grind pui, apoi ceapa. Se amestecă-le împreună.
Prisolit și condimentat cu. Prăjește într-o tigaie.
Se adaugă la masa de carne ghimbir, curcuma, usturoi și se usucă.
Se bat ouale si sare pana starea spumoasă.
In iaurt adauga praful de copt. Conectează-te cu amestecul de ou. Se amestecă.
Se toarnă puțină făină cu încetul, fără a înceta să intervină.
Aproximativ jumatate din aluat turnat într-o matriță, acoperită cu hârtie de copt unse.
Descompune tocate și se toarnă a doua jumătate a amestecului de făină.
Se coace timp de aproximativ patruzeci minute (200 grade), pana cand tortul este acoperit cu maro auriu.
pat de unt smântână cotlet de pe o furculiță și se freacă fel de mâncare fierbinte.
5. placinta cu carne cu umplutură de brânză de vaci pe aluat
Combinația de aluat brânză de vaci cu umpluturi delicioase dă în interiorul tort aerat, cu carne tocată, un gust plăcut și aromă.
• 0,400 kg de carne de porc.
• 0,300 kg de file de pui.
• Două ceapa.
• În h. Lingură de coriandru si piper negru.
• Două ore. Linguri de sare și două art. apă.
• 0,150 kg de brânză.
• 0,2 kg dintr-un cheag de 5%.
• 170 g făină.
• Art. Sakharkov lingură.
• Ch linguriță suc.
• ½ h. L. sare.
• Două art. l. ulei de floarea soarelui rafinat.
Overwind pe primul tocat carne de porc, apoi pui.
Ceapa se taie arbitrar și se prăjește până de aur. Se lasă timp să se răcească și apoi se amestecă cu carne tocată.
Adăugați piper și coriandru. Prisolit, se umple cu apă. Ei bine amestecate. Păstrați un bol cu carne tocată într-o formă închisă în frigider până când aluatul va fi pregătită.
Se bat ouale cu zahar si sare. Adăugați ulei de floarea soarelui și se amestecă.
Așezați brânza, se amestecă.
Se toarnă bicarbonat de sodiu și se amestecă din nou măturică.
Un pic pentru a umple făină. Gatiti aluat brânză de vaci.
Derulati tort într-o jumătate de centimetru în înălțime. Acoperiti cu carne tocată. Se presara cu brânză rasă.
Înfășurați marginile aluatului în mijloc, care acoperă umplutura. Ar trebui să obțineți un tort ordonat.
Pune-l în forma unui ou și lubrifiați. Se presara cu brânză rasă.
Faceți o gaură în mijloc de evacuare a aburului.
plăcintă de gătit are loc în cuptor timp de aproximativ o oră.
Tort cu carne tocată - Trucuri și sfaturi
Aluatul este prea oarecum uscat, puteți adăuga apă. Ea nu strica. Dacă aluatul devine prea lipicios și moale, se adauga faina.
Pentru umplutura este ieșit din tort, sa răspândit pe aluatul laminate afară, care pleacă de la marginile de trei până la cinci centimetri.
Pe tort aveți nevoie pentru a face o gaură în mijloc sau găurite în mai multe locuri furculita. Apoi, el nu se va sparge în timpul procesului de coacere.
Aluatul nu zavetrilos, se poate umezi ulei vegetal.
pui prea slabă și uscată pot fi atenuate prin utilizarea unei cantități mici de cremă sau ulei. Ei au nevoie pentru a adăuga la umplutura.
La cuptor tort cu carne tocată trebuie să acopere un prosop lenjerie și lăsați-l să se răcească timp de zece minute.
prăjituri cu drojdie gust mai bun într-un complet răcit.
La suprafața de coacere nu se lipește, este necesar să se acopere cu folie.