Principiile generale ale marinare roșii în timpul iernii
Rețete de iarnă zakatok diverse. De ce nu pune doar o gazdă într-o murătură: miere, usturoi, lamaie, piper, coacăze, cireșe. Cu toate acestea, există anumite reguli, nu observa că puteți obține o mulțime de probleme, cum ar fi băncile de spargere, „creșterea“ gust martor, amar. Să vedem cum să le evite.
- Pentru a începe sterilizarea borcane. Pentru a face acest lucru, spălați-le cu detergent sau bicarbonat de sodiu, se spală și se fierbe în apă. Puteți turna pur și simplu apă clocotită. Apoi, băncile trebuie să se usuce complet. Numai atunci se va proceda la piesa de prelucrat.
- Se toarnă saramura fierbinte este necesar pentru borcane calde. că acestea nu sunt crăpate.
- În ceea ce privește roșiile, acestea ar trebui să fie atent selectate pentru a exclude roșii stricate și prădate, trageți maneta. fructe coapte și necoapte este mai bine să nu se marineze împreună. Pentru marinare roșii ușor necoapte cele mai potrivite.
- Dacă doriți aceleași tomate înmuiate în saramură, a pus într-o cutie de fructe de același tip și dimensiune.
- Fraiere un loc unde a existat o tulpină. Acest lucru va ajuta pielea de tomate nu explodeze la contactul cu apă clocotită. Pentru mai multă siguranță, puteți taie fructul în câteva locuri.
- Dacă rețeta folosește o frunză de dafin, cel mai bine este să nu-l lase în bancă. După situată în saramură, începe să gust amar.
Cunoscând aceste subtilități și secrete, puteți continua cu încredere la colmatare roșii dulci pentru iarna.
Rețete roșii conservate dulci
roșii dulci murate pot fi gătite în mai multe moduri diferite. Pentru a da un gust dulce în marinată, de obicei, se adaugă zahăr sau miere. Iată câteva rețete diferite de conserve de tomate pentru iarna, printre care se poate alege un cel mai potrivit. Un cuplu de rețete pot fi folosite pentru a rula băncile de pe fiecare. Deci ai alege un favorit.
Simplu „Bunica“ reteta pentru conserve de roșii
Aceasta reteta nu are nevoie de o cantitate mare de ingrediente, este simplu să se pregătească. Dar acest lucru nu înseamnă că calitatea gustului de tomate, în acest caz va avea de suferit. În plus, fructele, conservate astfel stocate pentru o lungă perioadă de timp.
Ingrediente de numărare la 1 litru de apă:
tomate Rețetă murat pentru iarna cu miere
- 5 kg de tomate;
- 500 g de miere;
- usturoi;
- 150 g de sare;
- mirodenii: cuișoare, piper ienibahar;
- frunze de coacăze sau cireșe;
- 150 g de oțet;
- buchet de mărar.
Tomate regeste pentru iarna, reteta dulce
rețetă dulce și acru de tomate pentru iarna
Ingrediente de numărare la 1 litru de apă:
- roșii mijlocii ușor necoapte;
- 1 lingura. l. sare;
- 1 h. L. oțet;
- ienibahar piper negru;
- 3 linguri. l. zahăr;
- foaie 3 lavrushki;
- Umbrele de marar.
Cum să se pregătească: într-un borcane litri expandat într-un mărar umbrelă, roșii umple recipiente. Apoi se prepară saramura. Apa a pus sare, frunze de dafin, zahar, se fierbe. Adauga ienibahar la gust. Lăsați pokipit saramură 1-2 minute. Apoi îndepărtați și se toarnă saramură lavrushku viitor preforme. Să infuzat timp de 6-8 minute roșiile, apoi se scurge saramura înapoi în tigaie. Adăugarea oțet, saramură de fierbere, așteptați și se repetă procedura. Închideți capacele borcan și puneți-le departe sub capacele. Preparate delicioase pentru iarna gata!
Rețetă de tomate dulce pentru iarna cu frunze de stejar
Ingrediente de numărare la 1 litru de apă:
- un tomate mijlocii;
- umbrele de mărar;
- frunze și coacăze de stejar;
- piper;
- acid citric (pinch);
- zahar (7-8 linguri ..);
- sare (1 lingura ..);
- dinti de usturoi (per borcan aproximativ 1-2 catei).
roșii dulci conservate cu scorțișoară
Tomate, conserve pentru această rețetă, va fi ușor ascuțite. O scorțișoară dau gust arome neobișnuite.
Ingrediente 1 litru de apă:
- fructe de tomate de dimensiuni mici;
- sare (2 linguri ..);
- zahar (6 linguri ..);
- otet devyatiprotsentny (1 lingura ..);
- patrunjel;
- scorțișoară (1 cm);
- ardei iute (1 buc.).
Mod de preparare: expandat in borcane crengute de pătrunjel, scorțișoară, chili piper. Se umple borcane legumele si se toarna apa fierbinte. Lasă-le timp de 5 minute. În apă clocotită pentru a arunca zahăr și sare. Sosul ar trebui să pokipyatit 2 minute. Se scurge apa din roșii, apoi se toarnă în fiecare borcan pentru oțet și umplere fierbinte fiecare marinată. Imediat rola ermetic containere, răsturnate și se lasă să se răcească.
Rețetă de roșii dulci murate cu miere și ceapă
Ingrediente 1 litru de apă:
- prune roșii;
- ceapa (1 buc.);
- miere (50 g);
- sare (30 g);
- oțet de mere (30 g).
Mod de preparare: O reteta foarte simpla, cu un minim de componente. ceapa alba se taie în inele. Se umple borcane roșii, presărate cu ceapa, de sus în jos. Se fierbe sosul: în apă clocotită, se adaugă sare, oțet și zahăr. Se toarnă fructe cu marinata fierbinte și rola cu cutii de conserve de tomate.
tomate dulce conservat incanta exact familia ta pentru cină în timpul iernii. Acum, că știi cum să le gătească, și el se va ridica exact dintr-o varietate de retete propuse pe care le gust personal.