2 Metoda - brânza clasică și „leneș“.
Chiftele de pui (file de pui) - una dintre cele mai simple și feluri de mâncare gustoase. Tender, suculentă, moale! Și nu este nimic special cu privire la oricare dintre ingrediente sau condimente, sau în tehnologia de gătit.
pui dietetice mici. sec Iar frumusețea cotlet - în crusta zazharistoy și pulpa suculenta, în același timp, și apoi ce să facă cu sec? Deci, pentru a neutraliza acest mic dezavantaj este simplu. Se poate snitele cotlet că își menține prajire sale (am ceva) suculență. Și puteți face o friptură de pui file neobișnuit, o rețetă pe care o propun să încerc.
cotlete file de pui
Alegerea breading diverse: pesmet, faina, seminte de susan sau firimituri de pâine vechi. Noi zapaniruem în firimituri.
Ingrediente pentru reteta de pui Chiftele cu branza
- pui - 2
- stătut felie de pâine (fără crutoane!) - 1 \ 2 pâini
- ou - 2
- brânză tare - 70 de grame
- sare, piper, ulei vegetal pentru prăjit
Cum de a găti cotlet de pui
-
Pui de spălare file și se usuca cu prosoape de hârtie. Se taie in jumatate pe lungime, iar dacă este o bucată mare pentru tine, este încă în jumătate transversal. În cazul în care sa dovedit gros, un pic mai bate pe carne.
Gustul unei astfel de pui cotlet are un gust distinctiv de carne de pui cu accent brânză. Dacă doriți un pic de condiment, apoi amesteca-le cu pesmet.
Alte detalii și opțiuni tehnologice de gătit chiftele de pui:
1. Pentru a face pieptul de pui se înmoaie suculență piesele deja taiate in iaurt pentru cateva ore.
2. Sare și piper, rola semințe de susan și se prăjește în ulei vegetal.
Cotlete piept de pui
Așa cum sa menționat mai sus, friptură - este o bucată de carne prăjită cioplit. Deci, următoarea rețetă nu se încadrează în această definiție destul. Cu toate acestea, de gătit - nu este o dogmă, și creativitatea. În caz contrar, nu ar fi găluște leneș și varză, iepure de câmp false sau pește. Din aceeași serie și friptura de pui, care nu a descuraja.
Care sunt avantajele acestui preparat? În primul rând, o bucată de carne de pui pentru a hrăni câțiva oameni, pentru că el va face un cuplu de cotlet (poate nu un astfel de mare plus, dar încă pozitiv). În al doilea rând, în cotlet poate fi folosit nu numai Cotlet de licitație, dar totul altceva este pui, principalul lucru care nu a primit oasele, venele si piele (de exemplu, file file de ea, dar nu neapărat). În al treilea rând, păstrați produsul semi-finit într-un frigider poate fi de până la 3 zile, ceea ce înseamnă că pentru cină în timpul acestor zile, puteți fi, cotlete de pui proaspăt prăjit proaspete. Ai deja a fost de acord? Apoi ne pregătim.
Ingrediente pentru reteta
- piept de pui - 700-800 grame
- ou - 1
- sare, piper
Cum de a găti Chiftele de pui leneș
Se taie puiul in bucati foarte mici. Mai mici piese, cu atât mai gustoase va cotlet.
Se taie carnea de pui in cuburi mici, mai ușoare în cazul în care este ușor podmorozheno.
Depozitați cotletele neutilizate într-un pahar sau vas de ceramică, acoperă frigider.
