salata greceasca este considerat pe bună dreptate, un semn distinctiv al bucătăria țării.
Dar, de asemenea, pe tabelele din celelalte țări, este un fel de mâncare gătită cu toate nuanțele, are o grămadă de gust unic.
Istoria apariției de salata verde
Multe surse susțin că salata grecească a apărut în cele mai vechi timpuri, în epoca elenismului, dar unele retortă că roșiile din Grecia a adus numai în secolul al XIX-lea și la început au fost cultivate numai în scop decorativ, și numai după mulți ani de tomate au început să mănânce.
Există chiar și o versiune a acestui fel de mâncare inventat de un imigrant grec, care a venit acasă de la distanță America, care a suferit un dinte și el maruntite la comoditatea de toate ingredientele preferate într-un bol, presărat toate brânză de oaie.
Aceasta budinca de-a placut sora lui, și ea totul distribuite pe insulă.
Dar există, și noi credem că acest lucru este mancarea nationala a fost inventat în anul 60-lea din cauza afluxului de turiști.
Proprietarii de taverne, în unele versiuni, au fost tăiate foarte repede în legume tradiționale răcoritoare pentru mulți vizitatori și înrădăcinat această salată versatil în jurul coastei.
oamenii greci numesc aceasta salata Horyatiki fel de mâncare sau salată într-un mediul rural, referindu-se la simplitatea pregătirii sale, deoarece legumele sunt tăiate în mare rețetă veche și completate în aceeași bucată mare de brânză feta, toată această abundență toarnă ulei de masline si se presara cu ierburi.
In aceasta salata aparent simplu include tot ceea ce este abundent în Grecia: legume proaspete, masline, patrunjel, feta.
Localnicii l mănânce cu crutoane de pâine albă, care se îmbibă salata de suc secretat.
Adăpate este uleiul cel mai frecvent - cu adaos de condimente oregano de măsline.
Mai târziu, când Europa a adus roșii, ele sunt, de asemenea, incluse în această rețetă din cauza gustului bogat, era ceva neobișnuit pentru bucătăria grecească conservatoare.
Ingrediente variază ușor, ceea ce face călătoria sa în jurul lumii, precum și orice rețetă, el a încercat să se adapteze la obiceiurile locale, dar nu foarte mult, menținând în același timp aroma și gustul.
reteta Brânză pentru o salată clasică grecească
Bucăți de brânză - aceasta este o atracție specială a acestui fel de mâncare, pe care ambele recunosc gustul tradițional al Greciei.
Prin tradiție, el a pus brânza de oaie numit feta sau Fetaksa.
Ea dă o nuanță sărat și ușor cremos de legume proaspete, și, de asemenea, face o masă copioasă.
Feta facut din cele mai vechi timpuri în satele grecești, așa cum a pregătit suficient de rapid și o durată de depozitare lungă din cauza saramurii.
Dacă feta nu este, el are nevoie să găsească un înlocuitor demn, acesta poate fi orice alt tip de saramură brânză: telemea bulgară, Adyghe sau suluguni, cu siguranță nu va fi reteta foarte clasic, o variație pe tema speciilor locale de salata verde.
La întrebarea de ce fel de a reduce salata de brânză, varianta exactă nu este răspunsul.
Conform unei tradiții antice grecești pur și simplu rupe în mai multe bucăți, și a pus pe partea de sus a legumelor.
În diferite restaurante puteți viziona produsul sub formă de cuburi îngrijite sau benzi, dar de fapt nu se schimba: orice fel ar fi fost feliat gust de brânză nu se va schimba, astfel încât orice gospodină are dreptul de a crea propriul design individual de acest fel de mâncare simplu.
Caracteristici dietetice și utile
Poate nu este un secret faptul că reteta clasica salata greceasca este doar o mană cerească pentru cei care au grija de hrana lor.
Porțiunile 100 c sunt prezente: proteine 4,6gramma, grăsimi, și 13,8 grame de 4 grame de carbohidrați.
Cantitatea totală de kilocalorii la 100 de grame - doar 160 de unități.
Ulei de măsline extra virgin este o sursă de vitamina E si alti antioxidanti si pot preveni boli cum ar fi diabetul, bolile de inima, tractul gastro-intestinal.
În ceea ce privește măslinele, utilizarea acestor produse este bun pentru funcția ficatului.
Brânza feta sunt benefice micro-organisme - bacterii care distrug germenii dăunători care cauzează tulburări ale tractului gastro-intestinal sau de boala.
este un fapt interesant ca busuiocul este de multe ori adaugă la salata greceasca, calmeaza sistemul nervos si este un bun antiseptic.
Frunzele proaspete de busuioc relaxa mușchii după exerciții fizice și calma durerile musculare.
Vasile poate elimina sentimentul de anxietate și de alarmă, precum și pentru a elimina tensiunea.
dressing clasic pentru o salată grecească
Ceea ce distinge o brânză normală și salată de greacă?
Desigur - umplutura originală, aceasta nu este numai avantajoasă pentru a accentua gustul fiecărui ingredient, dar, de asemenea, ofera o aroma unica de feluri de mâncare.
- ¼ cana ulei „extra“ de măsline;
- 2 h. L. oțet balsamic;
- suc de lamaie ½;
- un amestec de ierburi (oregano, cimbru) - 1 linguriță;..
- piper, usturoi (dacă doriți).
Toate ingredientele se amestecă bine și nu atinge o jumătate de oră, pentru a umple din nou în prezent.
Gata pentru a umple salata si se amesteca.
Reteta acestei salata greceasca
Ingrediente (4 portii):
- rosii - 2-4 buc;.
- ceapă (roșu) - jumătate din cap;
- castravete - 1 buc;.
- ardei verde sau rosu - 1 buc.;
- brînză feta - 100-150 grame;
- Măsline (fără sâmburi) - 17 trucuri.
Reteta cu o fotografie de salată grecească clasică:
- Tomate tăiate în bucăți nu foarte mari, castraveti - inele și jumătate.
- Se taie ceapa inele subtiri, piper - fâșii subțiri.
- Fet poți rupe doar în jos și a pus pe partea de sus a întregii mase, adaugă măsline întregi.
- Toate legumele sunt puse într-un castron mare, se amestecă și se toarnă sos finit, rețeta de mai sus.
- Asezonați cu piper negru. Se serveste imediat pe masa.
Variațiile în rețetele
Recent, în scopul de a diversifica versiunea clasica de gătit, unele bucătari sunt în curs de dezvoltare rețete alternative de mâncăruri tradiționale.
Acest lucru se face în scopul de a face mai satisfacatoare.
Atenția dumneavoastră va fi oferit mai multe rețete cu o varietate de aditivi la setul obișnuit de produse.
salata greceasca cu pui
Aici, în plus față de setul clasic de ingrediente are nevoie de 200-300 de grame de carne de pui.
Carnea se taie în bucăți mici și se marinează timp de o oră.
Pentru marinata este necesar să se ia sucul de la o lamaie mica, se adauga coaja si un varf de cutit de ardei iute (sol).
bucăți de pui marinat prăjit într-o tigaie pentru a forma o crustă delicioasă.
Pentru hrănire - bottom vystelit de servire farfurie cu salată.
În interiorul pune o mulțime de legume și brânză, sezon cu sos, se amestecă și a pus pe partea de sus a pui prăjit frumos.
Pentru mai multe furaje originale, puteți utiliza bețișoare de lemn, care sunt necesare pentru a implanta bucăți de piept de pui, deja prăjit, și a pus frigaruile pe toate ingredientele rămase.
A primit un neobișnuit, delicios și satisfăcătoare, și cel mai important, frumos, mai ales ca o budincă de oameni.
salata greceasca cu paste
Acest fel de mâncare poate fi consumat cald sau rece, dar este foarte important să se lase această salată ceva timp de preparare a cafelei.
- ulei de măsline - 130 ml;
- oțet de vin - o jumatate de cana;
- un amestec de ierburi (busuioc, oregano);
- piper, sare - dupa gust;
- paste - 2-3 cani;
- roșii cherry - 15 buc;.
- masline - 17 buc;.
- piper bulgară - 1 buc;.
- Feta - 130 g;
- ceapa verde - un pic.
Instrucțiuni de preparare:
Se fierb pastele, apa drenată și răcită.
În cratiță pentru a dizolva uleiul de măsline, oțet și amestecul de ierburi, condimente.
Pune pe aragaz și se încălzește.
La acest amestec se pune pastele, se adaugă restul ingredientelor și se amestecă bine.
Lăsați salata în frig pentru o vreme.
Unde și cum se utilizează polenul de albine pot fi găsite aici. Se pare că acest lucru este un foarte interesant și informativ!
trucuri de gătit
- Toate legumele ar trebui să fie în stare proaspătă, deoarece este o condiție care trebuie respectate cu atenție.
- Tomate nevoie pentru a alege cel mai copt și de preferință soiuri diferite, astfel încât gustul va fi mai diversă.
- Castravetele poate face mai interesant prin faptul petrecut coaja lui furca de sus în jos, astfel încât marginile vor fi delicat.
- Farfuria, puteți adăuga menta, se va da un gust răcoritor.
- Sare nevoie chiar înainte de servire pentru a lasa sucul de legume.
salată grecească luat pe bună dreptate locul în inimile gurmanzi.
Gustul de legume proaspete accentuează în mod avantajos cu cremă de brânză, măsline și amestecurile dau gust și claritate.
Acest fel de mâncare este calea, iar la banchet, și doar pentru masa de prânz sau cină, nu are practic nici o contraindicatii, deoarece toate ingredientele sunt produse ale unui produs alimentar sănătos.
Chiar și oamenii care urmăresc cu atenție figura lor, nu le poate limita la o mică parte din aceasta salata nu va afecta cifra ideală, deoarece este o dietă.
Cei care au decis să-l pregătească pentru vacanță, trebuie să ia în considerare forma de servire oaspeți, așa că a fost memorizarea frumos.
Opțiunea design uimitor și literalmente uimitoare dvs. tratează grecești pot fi văzute mai jos: