• okroshka - supă ușoară de vară rece, format din baze groase - salata de legume și se adaugă lichid.
• Salata de legume poate consta atât proaspete și preparate din legume. De exemplu, nu cartoful adăugat la hodgepodge brut.
• Legume și ierburi la „salata“ tăiat mijlocii bucăți, apoi se amestecă. Unele tipuri de legume crude pot răzui. Cartofi fierți fin cotlet sau mash într-un piure de tolkushkoy.
• În legume pe bază de a spori aroma si da sațietate antena poate fi adăugat la oua fierte. Mai mult, proteina poate fi stabilită sub formă de zdrobite separat de gălbenușurile. Un singur sau cu muștar și administrat în porțiunea lichidă devin gălbenușul pudră.
• În plus față de ouă, okroshka poate pune fiert, felii de carne, sau în același mod tocat cârnați (fierte cârnați fără grăsime sau cârnați). Tipul de carne specificate în rețetă și poate varia în funcție de preferințele dumneavoastră. În plus față de produsele din carne în okroshka pot fi, de asemenea, pus în avans și fructe de mare fierte - calmar sau creveți.
• Puteți răcori și au gătit deja fel de mâncare. Este demn de remarcat faptul că salata nu este stocată pentru o lungă perioadă de timp diluat lichid. Deoarece pierderea gustului și poate deteriora rapid.
• iaurt de calorii un litru;
• trei cârnați;
• Patru cartofi mari;
• Cinci oua de gaina;
• un pachet mare de tineri ceapă;
• Opt ridichi;
• un buchet mic de pătrunjel creț;
• un castravete mare.
1. Cârnați, cartofi și ouă se fierbe, se răcește și se taie în cuburi.
2. frunze proaspete de pătrunjel creț și ceapa pene se taie marunt cu un cutit.
3. Ridichea și castravete freca mare într-un castron separat. Se amestecă legumele cu ierburi, prisolit si se lasa sa stea să iasă în evidență suc.
5. Apoi, se adaugă amestecul de legume cu ierburi împreună cu suc de precipitat și se amestecă bine okroshka prisolit terminat.
• măcriș proaspete - 150 grame;
• Două dimensiuni medii sol castravete;
• Zece ridichi;
• Două ouă fierte;
• 60 oz. fierte cârnați fără grăsime;
• tineri ceapa pene.
1. Se taie tulpinile de măcriș. Du-te prin frunzele de buruieni și se clătește bine cu apă caldă.
2. Într-o cratiță, se fierbe timp de aproximativ doi litri de apă. apă de fierbere și se fierbe oxalic frunze șapte minute. Decantează măcriș bulion si bagati la frigider bine, și ștergeți frunzele fierte pe sita rara.
3. Separat, se fierbe ouă și cartofi decojiți.
4. Mai mash tolkushkoy cartof fierbinte zdrobesc. Cu curata coaja de ou și fin le năruie.
5. bucăți mai mici mezeluri tăiate, pene ceapa - inele.
6. Într-un castron, se amestecă unul zdrobit toate componentele. Adăugați frunze peretortye, piure de cartofi și se toarnă supa de măcriș, ajustarea hash densitatea lor.
• 100 gr. squid proaspete;
• verde, ceapa tineri - un fascicul mic;
• Doi cartofi mari;
• mărar tocat lingura;
• tânără ridichi - 4 buc;.
• cvas;
• Două mici castravete proaspăt.
1. Carcasele de spălare calmari bine și se fierbe în apă fierbinte timp de trei minute. Demontați plăcile chitina grosiere și taie carnea în bucăți mici de calmari.
2. Din cartofii decojiti fierte gatiti piure de cartofi și reîncărcați-l într-un castron cu calamar.
3. ridichi, castraveti cu pielea, freca pe o răzătoare grosier și se adaugă la castron de un calmar cu piure de cartofi.
• un pui;
• Trei ouă fierte, „rece“;
• Patru tineri ceapa o pană;
• trei tubercul de cartof majore;
• castraveți la sol - 3 buc;.
• buchet mediu de mărar proaspăt;
• 200 gr. conserve de zahăr de porumb.
1. Separat, într-o apa usor sălcie, se fierbe până când cartofii decojiți fierte si pui.
2. decantează din borcan cu sos de porumb și se reîncarcă într-un castron mare.
3. castraveți cât mai subțire posibil, îndepărtați coaja, taie-le cuburi de mijloc de dimensiuni și a pus în porumb.
4. Se adauga felii cuburi de dimensiuni medii de pui.
5. Se agită tocat ceapa verde pene și mărar tăiat fin.
• 500 gr. cartofi fierți;
• Cinci oua de gaina fierte;
• 300 gr. castraveți la sol;
• tineri ridiche - 200 g;.
• silnogazirovannoy jumătate de litru de apă minerală;
• linguriță muștar bezuksusnoy acută;
• tânără mărar.
1. eliberare ou fiert din coajă, se spală cu apă, se usucă, se taie și se transferă într-un castron.
2. Se adauga cartofii tocate cuburi de dimensiuni medii.
3. castraveți tăiate felii subțiri departe coaja, fin năruie și a reveni la cartofi cu ouă.
4. se spală ridiche, uscat, elimina cozile si se taie mai subțire, semicercuri. În cazul în care un tubercul mijlocii - inele și, de asemenea, se transferă într-un castron. Puteți freca o ridiche răzătoare grosier.
5. Apoi se adaugă ierburile tocate la legumele și se amestecă ușor.
6. Se toarnă amestecul de legume de apă minerală, gustul și podsolite bun okroshka rece în frigider.
• 40 gr. creveți decojite (congelate);
• 200 gr. orice carne fierte;
• Un ou fiert;
• pachet mic de pene ceapa verde;
• fierte în cartof „uniformă“;
• o halbă de bere;
• Două ridiche mare;
• castravete - 1 buc.
1. Se fierbe o jumătate de litru de apă potabilă și se scufundă în apă clocotită, crevete congelate. Se fierbe sub o ușoară fierbere timp de două minute și se răcește bine, așezându-le din bulion.
2. carne fiartă, răcită creveți, ou și bucăți centimetru felie de cartofi decojiți.
3. cotlet verde cu un cuțit, ridichi fin freca.
5. Scoateți proba și se adaugă sare după cum este necesar.
• 120 gr. fructe uscate (pere, mere, prune);
• ou fiert - 1 buc;.
• o salata verde cateva frunze;
• Un castravete proaspăt;
• doi cartofi, fierte fără piele;
• patrunjel proaspat - un fascicul mic;
• pulbere de acid - "grenade";
• gust mărar proaspăt și zahăr.
1. Fructele uscate clătiți bine. Se toarnă un litru de apă rece, se filtrează și se pune pe o încălzire mică. Odată ce lichidul ajunge la fiert într-o cratiță, se îndepărtează de la căldură, se acoperă cu un capac și se lasă atât timp de patru ore.
2. cartofi și castravete tăiat în cuburi de dimensiuni medii.
4. Spală și taie salata bine obsushennye în fâșii subțiri și se reîncarcă la legume tocate.
6. Se toarnă amestecul de fructe rece supa de legume și ajusta gustul plus hash de zahăr, sare și ananas.
• 300 gr. fierte cârnați „doctor“;
• muștar lingură;
• ceva mai puțin de o lingura de ananas;
• Patru castravete mijlocii;
• muștar ascuțite - 1 lingura. l.;
• Șase oua de gaina, „fiert tare“;
• ceapa tânără.
1. Cârnatul tăiat în subțire, bețișoare scurte, castravete - paie, se amestecă.
2. Adăugați bucăți mici de albușuri de ou și inele delicate de ceapa verde.
5. În conformitate cu sare gust și ușor acid cu ananas.
• alimente fierte răcit înainte de măcinare să se răcească complet și numai apoi la sol. În caz contrar, gustul alimentelor se va schimba, ca legume proaspete de la contactul cu fierbinte fiert va fi pe jumătate.
• Toate componentele sfaramicioase felie cât mai fin posibil, în special ceapă verde și ierburi proaspete. Farfuria va fi mult mai moale.
• cartofi fierți în pielea lor un pic mai dure și poate fi urduroși, care afectează gustul hash. Cartofi fierti decojiti - clare si hash, fierte cu cartofi gust mai bun.
• Cu coaja de castravete tânăr nu se taie de mai mature este mai bine pentru a elimina. Încercați carnea de gust vegetal matur, poate gust amar, mai ales la marginile castravete. Aceste locuri ar trebui să fie tăiate.
• Nu turnați dintr-o dată salata de legume preparate lichide. Este mai bine să-l despacheta pe o farfurie și se adaugă lichidul în ele. hash diluata nu este stocată pentru o lungă perioadă de timp, chiar și în frigider. Atunci când depozitarea pe termen scurt devine fel de mâncare fără gust.
• De asemenea, nu gatiti mult la o dată hash. Nici măcar un diluat „salată“ lichid timp va minți pentru ea. Într-o zi, ea poate deveni urduroși.