Cu siguranță fiecare persoană care nu este într-un vid de informații, cel puțin o dată auzit undeva despre beneficiile extraordinare ale prune uscate. Proprietăți utile ale acestui produs are atât de multe încât să enumerăm le poate fi un timp foarte lung, bine, pentru noi - gătit, nu mai puțin important este, de asemenea, faptul că el are un gust minunat, plăcut și interesant, asa cu el puteți găti o mulțime de feluri de mâncare minunate.
Prunele li se recomandă să mănânce la probleme gastro-intestinale (constipatie cronica, boli ale stomacului și alte părți ale tractului gastro-intestinal, isogene și colab.) Zilnic timp de 5-6 fructe pe zi, aceasta va ajuta la normalizarea functiei intestinului, pentru a îmbunătăți metabolismul și chiar ajuta să-și piardă, datorită greutate la proprietățile sale dietetice. Alte boli în care să mănânce prune uscate ar trebui să fie de zi cu zi - osteoporoza, boli vasculare si boli de inima, anemie, deficit de vitamina, hipertensiune arterială, prune vederea slabă, de asemenea, eficiente, nu „cedeze“ la el, și boli de rinichi, ficat, arterioscleroză, este un excelent de prevenire a bolilor oncologice Se absoarbe radicalii liberi si are un efect de intinerire.
Printre proprietățile utile de prune în gătit activitatea antibacteriană larg utilizate: aceasta permite o reducere de 90% în creșterea Salmonella, Staphylococcus, E. coli și, prin urmare, să prelungească prospețimea cărnii. Ca să nu mai vorbim de faptul că orice carne gătită cu prune - este foarte, foarte gustoase!
Cum de a alege prune
Pentru a aprecia pe deplin toate beneficiile acestui produs minunat, este necesar să se aleagă corect. Dacă ați cumpărat prune de pe piață, să acorde o atenție la aspectul său: culoarea neagră ar trebui să fie uniformă, fructele ar trebui să fie ușor strălucitor, cărnoase, moale, dar elastic.
Chiar și o tentă maroniu deschis la o încălcare a tehnologiei prune uscate piesa de lucru și, în consecință, pierderea de o mare parte a proprietăților lor utile. De asemenea, gustul fructului poate fi amar și neplăcut.
prune uscate efectuate în mai multe piese de prelucrat țări ale lumii, dar este dominată de vânzarea de produse în Argentina, moldovenească, ucraineană, americană și franceză. Cea mai înaltă calitate - prunele americane și ucrainene, urmate de calitate - Argentina și prunele franceze, dar moldovenească pot fi diferite - și diferite, și mai rău, ca noroc (uneori moldovenii încalcă tehnologia de screening și de prelucrare a materiilor prime).
Dacă vedeți pe placa albicioasă fructe - aceste dovezi nu este rea, ci dimpotrivă, prune uscate de înaltă calitate, o placa afișată la respectarea exactă a tehnologiei în toate etapele de pregătire.
prune uscate bun are un gust minunat: este dulce, dar cu un gust ușor acru, iar gustul bogat și plăcut sale, fără amărăciune. Dacă ați achiziționat o prună, cu el puteți găti o mulțime de mâncăruri delicioase și sănătoase.
Ce se poate face de prune
Cu această masă de mese de fructe, fierte uscate și băuturi - băuturi din fructe de la ea se dovedesc foarte gustoase, și ca ei foarte mult. Conținutul ridicat de substanțe pectice, prune are proprietăți de gelificare, deci gem și marmeladă obținute din acestea anulate.
În afară de feluri de mâncare preparate exclusiv din prune foarte populare, și alte opțiuni pentru prepararea acestuia - în combinație cu alte fructe uscate și legume și produse din carne, dulciuri etc. Vă vom spune despre cele și alte rețete cu prune uscate, foarte simple și interesante.
Rețetă pentru compot de prune
Avem nevoie de: 200 g de prune uscate, 100 g de zahăr, 1 litru de apă.
Cum de a găti compot de prune. Se spală prune apă caldă, a pus într-un castron de funcționare, se adaugă apă caldă - trebuie să-l acopere complet, lăsând timp de 5 minute, de scurgere, se adaugă apă, din nou, timp de 5 minute din stânga - macerat astfel prune 2-3. Tigaia se toarnă 1 litru de apă, adusă la fierbere, se adaugă zahăr și se amestecă până la dizolvare, a pus prune, se amestecă și se fierbe la foc mic timp de 15-20 minute, și pentru a opri soba înainte de hrănire compoturilor de preparare a cafelei.
Păstrați un compot de fructe poate fi nu mai mult de o săptămână, este perfect potolește setea în căldura verii.
Un alt grup de feluri de mâncare, care pot fi preparate cu prune - este tot felul de salate.
Salata de rețetă cu prune, mere și smântână
Avem nevoie de: 400 g mere, 200 g de prune uscate, 0,5 cani smantana, 5 linguri zahăr.
Cum să se pregătească o salata cu prune uscate. Se clătește și prune se toarnă apă clocotită timp de 10 ore se înmoaie, se scoate din pietre de fructe, tocate mărunt. Pe grosiera mere razatoare freca, amestecat cu prune uscate, pune zaharul si se adauga smantana si se amesteca.
Aceasta salata de desert va face apel la toți cei care nu iubesc numai delicioase, dar, de asemenea, dulceață util. Puteți găti cu prune uscate și salate nedesertnye.
Salata de rețetă cu prune, ciuperci și nuci
Nevoie de: 1 kg de ciuperci, 500 g de ceapă și morcov, 200-250 g prune, nuci 10-15.
Diferite tipuri de carne - miel, carne de porc, de vițel sau de vită și de pasăre - pui, curcan, este posibil să se prune tocană într-o tigaie sau coaptă în cuptor, este posibil să se umple bucăți de carne - opțiunile sunt multe.
Rețeta de pui cu prune uscate în cuptor
Nevoie de: 1 pui, 100 g de prune, 40 g de nuci, 2-3 cepe, 1-1,5 medie de grăsime conținut ceașcă smântână, 1 Bouillon cub.
Cum de a găti carnea de pui cu prune uscate. Se taie în bucăți mici de pui (se pot folosi piese separate - coapse, aripi, etc.) și în pesmet făină până jumătate ulei pan-fry, apoi se pune într-o formă superioară. Un pui pentru a pune prune. Se taie ceapa și se prăjește până când se rumeneste, a pus pe prune uscate. pisa nuci, în unt într-o tigaie pentru a se prăjește până când piulița miros ascuțit, se toarnă smântână, adăugați pisate cub Bouillon, se amestecă și se fierbe, se toarna sosul de pui cu prune, capacul coc 30-40 minute la foc mediu pana cand sosul se ingroasa și pui gata.
Adauga un fel de mancare gustoasa poate fi cu orice fel de mâncare, și carnea de pui poate fi folosit în loc de carne de gust. Există o mulțime de alte opțiuni pentru feluri de mâncare principale - de exemplu, hrisca poate fi, de asemenea, preparate cu prune uscate.
Reteta terci de hrișcă cu prune uscate
Este nevoie de: 250 grame hrisca, 100 de grame de nuci, prune uscate, apă, sare.
Cum de a găti hrișcă cu prune uscate. Calcinată într-o tigaie adâncă de cereale, apoi se adaugă o lingură de ulei vegetal și se amestecă. Prunele spalate cu o pripustit puțină apă, îndepărtați semințele, tocate, nuci tocate, adăugați la hrisca, se toarnă podsolit apă, se acoperă tava cu un capac, la foc mic fierbere timp terci gătit 20-30 minute, hrănite cu smântână sau smântână.
Toți suporterii de nutriție gustoase, dar bun este o masă, sigur, va parea foarte interesant. Ei bine, dacă vrei ceva mai neobișnuit, puteți găti prune uscate gustări sau bomboane.
Reteta prună tempura
Veți avea nevoie de: 10 nuci și prune uscate de fructe, de 2 oua, 1 cana de faina, 1 linguriță sifon.
Cum de a găti prune uscate în aluat. Lucruri de prune fără sâmburi, nuci tocate, a pus pe o scobitoare sau băț de lemn fiecare fruct. Se separă proteinele din gălbenușuri, albi bici până spumă stabilă frumos introduceți gălbenușurile, apoi faina, bicarbonat de sodiu, se amestecă - consistența aluatului trebuie să fie la fel de clătite. Scufundati în aluat fiecare scurgere, pus într-o tigaie cu ulei, se prăjește până se rumenesc.
Reteta de dulciuri prune
Ai nevoie de: 250 g de prune uscate, 200 g migdale, 1 linguriță scorțișoară.
Cum de a găti bomboane cu prune uscate. prune uscate fără sâmburi, tăiate în bucăți mici, puse într-un blender pana se pisa buna, dar nu se transforma intr-un piure. Se macină cât mai fin posibil migdale și jumătate, rămânând doar cotlet. Se amestecă masa de prune cu migdale zdrobite, condimentat cu scorțișoară și adăugând, dacă este necesar, puțină apă, în cazul în care masa este prea uscat, framanta mainile. Greutatea de pelete turnate, le snitele în migdale tocate.
Aceste bomboane pot fi snitele în chips-uri de nucă de cocos, alte fructe cu coajă sau chiar se toarna ciocolata topita - obține o capodoperă dulce adevărată acasă!
Dacă începe să gătească o varietate de feluri de mâncare cu prune uscate, apoi se va opri va fi deja imposibil, principalul lucru - pentru a începe, pentru că va spune că tu și corpul mulțumesc, și cifra! Mesele cu acest fruct minunat uscate pot fi preparate într-o multitudine de opțiuni pentru a găsi astfel încât alimentele preferate, și ce se întâmplă, asigurați-vă că într-adevăr se bucure de ea.
Ei au pregătit. Uită-te la ceea ce sa întâmplat