bucătăria chinezească este considerată una dintre cele mai mari bucatarii ale lumii, în primul rând pentru că istoria sa datează de mai mult de 10.000 de ani, și în al doilea rând, o treime din populația lumii folosește rețete ale bucătăriei naționale. Inutil să spun că bucătăria chineză impregnat cu filozofia Regatului Mijlociu, este extrem de benefic pentru sănătate? Rețete care timp de secole a trecut din gură în gură, bazate pe armonia energiilor Yin si Yang, combinati produsele alimentare, astfel încât organismul a primit nu numai sațietate fizică, ci și de îmbogățire spirituală.
Reteta clasica de mâncăruri chinezești nu sunt mai mult de 4-7% din grăsimi saturate, în timp ce în cele mai simple pizza Margarita sunt de aproximativ 20%. dimsama creveți Caloric - 164 kcal, carne de oaie - 217 kcal, cu legume - 153 kcal. Conform acestui indicator dimsamy surclaseze populare feluri de mâncare livrate la casa ta.
Baza de multe feluri de mâncare din bucătăria chineză este orez. Aceasta se face faina si faina este deja un produs cheie în rețete dimsamov, și tăiței de orez, și pentru rola de primăvară din China. Rice - o sursă de vitamine B, care îndeplinește o funcție esențială a sistemului nervos. De asemenea, în orez conține potasiu, care este necesar pentru mușchiul inimii.
Știi de ce cifra atât de mândru de cei care aderă la o dieta? La urma urmei, în lingura de orez de calorii la fel de mult ca și într-o lingură de zahăr - 344 kcal! De fapt, orezul ajută pentru a scăpa de sare suplimentare și apă în organism. Și carbohidrați în ea nu sunt aceleași ca în zahăr, dar mult mai sigur și mai util.
Multe preparate chinezești sunt aburite. În funcție de numărul de astfel de alimente dietetice, cu bucătăria chinezească pot fi comparate numai preparate din bucătăria franceză. Utilizarea produselor au fost supuse unui tratament termic, este clar: majoritatea minerale si vitamine sunt stocate numai în această metodă de tratament termic. În plus, nu există nici un ulei, care nu exclude în procesul de prăjire.
Frumusețe de mâncăruri chinezești, aburit, comparativ doar cu cea a rulouri japoneze, sushi și sashimi - la fel de elegant, luminoase și apetisante. feluri de mâncare cu aburi nu afectează digestia, dimpotrivă, să aibă grijă de tractul digestiv.
Trebuie să spun că în bucătăria chineză există unele feluri de mâncare care sunt într-adevăr preparate pe o cantitate mare de ulei, și, prin urmare, conțin colesterol. În caz de încălcare a tehnologiei de pregătire a serviciului de livrare neloiale chiar cancerigene pot fi produse alimentare din China. Dar, în primul rând, aceste feluri de mâncare un pic, și în al doilea rând, prin limitarea consumului lor de 1-2 ori pe săptămână, nici un rău de la ei nu vor.
Teppan, steamer si wok pentru a vă ajuta să găti orice fel de mâncare națională chineză, menținând în același timp cele mai bune proprietăți de produs.