Deoarece iarna acestui produs util nu este găsit, gazda adaptat pentru a face din ea pregătirile pentru iarnă. Mai mult decât atât, folosit ca frunze și rădăcini. În continuare, vă oferim câteva rețete în care va fi capabil să-și diversifice meniul lor de iarnă. La fabricarea de acasă-conserve amintesc cu privire la condițiile de depozitare și să fie atenți atunci când le gătiți.
țelină, conserve
- tulpini de telina - 1 buchet
- usturoi - 1 cap
- oțet - 1 tabel. lingură
- zahar - 2 tabel. linguri
- frunze de dafin - 3 buc.
- apă - 2L.
- sare - 2 linguri. linguri
Gatiti saramură sărat, tulpini de țelină tăiate în bucăți mici. Pe partea de jos a băncilor pune catei de usturoi si frunze de dafin, telina răspândit în partea de sus. Sus se toarnă oțet amestecat cu zahăr, se sterilizează, și se rostogolesc în cutie.
Țelină în sos de tomate
- Tomatele - 2 kg
- tulpini de telina - 1 kg
- ulei de floarea soarelui - 30 ml
- otet - 1 lingura. lingură
- Sare - dupa gust 2 lingurite.
- chili piper - 1 buc.
- zahar - 2 linguri. linguri
Omiterea roșii printr-o mașină de tocat carne, rezultată piure de cartofi se fierbe timp de 60 minute. După acest timp, se adaugă ardei iute concasate, ulei vegetal, sare și zahăr. După 15-20 de minute, se adauga aici este tocat tulpini de telina si se fierbe timp de aproape o jumătate de oră. Apoi introduceți oțet și se fierbe timp de mai multe câteva minute, ne-am rostogolit în borcane sterile.
Ierburi pentru condimente
- mărar - 1 buchet
- patrunjel - 1 buchet
- telina - 1 buchet
- 200 g cu sare
Se taie cu un cutit in fiecare verde nu este piese foarte mare, se amestecă cu sare și sa răspândit în borcane preparate.
Supa amestec țelină
- ceapa bec - 1 kg
- morcov - 1 kg
- ardei - 300 g
- telina - 1 buchet
- Tomatele - 1 kg
- pătrunjel și mărar - un pachet mic
- Sare - 1 st. lingură
Se prepară legumele: trei morcovi, ardei și ceapă shinkuem, se macină roșii, țelină și pătrunjel. Adăugarea de sare la amestec, se amestecă, răspândit în borcane.
Marinat rădăcină de țelină
- radacina de telina - 1 buc.
- Apa - 700 ml
- Carnation - 4-5 buc.
- ienibahar -4-5 bucăți.
- Sare -. 1 linguriță
- Acid citric - 2 g
Periate si telina spălate se taie în cuburi. Se fierbe timp de 2 minute în apă cu sare și acid citric. Implementăm până la bănci, se adaugă piper și cuișoare.
Telina - o legumă foarte util și picant, care vă puteți pregăti cu ușurință pentru iarnă. Apoi, toată iarna să se bucure de salate delicioase, bazate pe ea.
- Cum să înghețe țelină
- Salata de radacina de telina
- Salata de tulpină de țelină
- Salata cu morcovi si telina
