Pâine - ingredientul principal al vasului, de sus cu, legume proaspete suculent și ierburi aromatice. Și cine, dar italienii cu pâinea lor legendar, ar putea inventa aceasta salata necuviincios simplu, dar atat de delicioasa!
Salata „panzanella“ poate fi calificată drept mese practice și de cost. Italienii de uz casnic pregăti această salată, atunci când casa a fost lăsat câteva felii de pâine veche și care nu mananca, si arunca un păcat. face croutons cu ulei de măsline și usturoi din pâine veche și apoi se amestecă cu salata de legume, care conține întotdeauna roșii, ceapă și busuioc. Restul legumelor poate fi selectată la discreția sa, pentru o listă clară, așa cum este cazul cu cele mai multe produse alimentare italiene acasă, nu există. Se deschide orizonturi largi pentru fanii de mâncăruri de casă simplă, ușoară, proaspete și delicioase.
În plus față de setul standard de produse in aceasta reteta salata „panzanella“, veți găsi, de asemenea, castraveți, ardei dulci și sos va fi foarte interesant - de la ulei de masline, otet balsamic, miere și muștar întregi de cereale.
ingrediente
- stătut pâine, 2 felii
- 1 mare de tomate fructe cărnoase
- ceapa 1 buc
- 1 dulce pod piper
- castravete 1 buc
- usturoi 1 cățel
- busuioc, patrunjel - dupa gust
- 5 linguri ulei de măsline. linguri
- otet balsamic 1 lingura. lingură
- miere 1 oră. lingură
- muștar 1 oră boabe întregi. lingură
- sare si piper dupa gust
Cum să se pregătească salata „panzanella“
Painea se taie în cuburi mari.
Prăjește pâinea pe o tigaie uscată, amestecând. El ar trebui să obțineți un fard de obraz, dar în termen de câteva retine umezeala, si asa mai face o treabă mai bună la o căldură destul de mare.
Usturoiul curat și interpretează într-o pastă.
Apoi se amesteca cu pasta de usturoi 2 linguri. linguri de ulei de măsline.
Se toarnă unt usturoi pe crutoane fierbinte și chiar se amestecă pentru a distribui uniform uleiul aromat.
Se taie roșiile în bucăți mari, castraveti - felii, ardei dulce - fâșii subțiri, și ceapă - semirings.
Se toarnă legume. Adauga la legumele Ierburile aromatice.
Se prepară salata. Pentru a face acest lucru, combinati ulei, oțet, miere și muștar.
Se amestecă bine sosul pana se omogenizeaza. Sezon la gust.
Se toarnă legume dressing și se amestecă.
Acum adăugați crutoane salata pregătite anterior.
Se agită din nou și se servește imediat.
panzanella variație Tasty
Opțiunea panzanella cu capere si sos de rosii - unul din italian (toscan) salata posibile rețete. Puteți găti fără a schimba ceva, și puteți adăuga brânză: brânză bună și parmezan ras, și felii de brânză. Prezența brânză și pâine crutoane, care seamănă cu o salata salata caesar toscan. Numărul de ingrediente destinate 5 porții.
- pâine stătut pâine albă 350 g
- roșii coapte puternice mijlocii 5 piese.
- ardei gras verde, tăiat în felii subțiri, 1 buc.
- ceapa mare, tăiate în subțire semi-inele, 1 buc.
- mici, nu decojite castravete, feliat, 1 buc.
- 1 lingura capere
- Măsline mai multe bucăți.
- busuioc tocat 1-2 linguri. l.
- oțet de vin 2 linguri. linguri
- ulei de măsline pentru realimentare
- sare, piper proaspăt măcinat
- branza dupa gust
- Peel 2 roșii și le trec printr-un blender sau mixer.
- Se taie uscat în cuptor pâinea în pătrate mici pentru crutoane. Pune-le într-o ceașcă și se toarnă roșiile au trecut prin blender. Închideți paharul și se lasă pâinea timp de 15 minute pentru a absorbi un suc de roșii.
- Într-un castron salata pune ceapa tocata, ardei gras, castraveti. Se adauga caperele, masline, busuioc, se toarnă în oțet de vin și ulei de măsline. Sare, piper și se amestecă.
- Se taie 3 zarurile roșii rămase. Adăugați-le și înmuiate în pâine sos de roșii într-un castron și se amestecă.
- Se pune salata în frigider pentru a servi la rece. Grate brânza de pe fiecare placă în mod individual sau în comun - un mic diapozitiv.