Bună ziua, dragii mei prieteni!
Toată lumea a auzit expresia mic dejun englezesc? Dar celebrul „fulgi de ovăz, domnule!“, Nu are nici o legătură cu ea.
Iată ce spune Wikipedia:
Un mic dejun englezesc complet include, de obicei, suc de fructe, omletă cu șuncă, pâine prăjită, unt, gem și cafea sau ceai.
Nu este foarte ușor, nu?
Sau aici e un mic dejun continental ușor:
Mic dejun continental - mese bazate pe tradiția mediteraneană de a pregăti un mic dejun ușor. Acest alimente de lumină proiectat la saturație înainte de ora prânzului.
în micul dejun azeră combină elemente din ambele. Pe de o parte, este sandwich-uri obligatorii cu unt și brânză (pendir chorek- literal „brânză și pâine“) și ceai dulce obligatoriu, celălalt - cel mai gustos Yumurta tomate - omletă cu roșii.
Bine, acum vă puteți simți liber să vină la Azerbaidjan - nivel începător ai și foamea sunt sigur că nu va muri.
Apropo, micul dejun cele mai delicioase în regiunile noastre. Este de înțeles - pură apă de izvor, aer curat și produse ecologice. Prin urmare, mulți merg la natură la sfârșit de săptămână doar pentru aceste micul dejun. Dar vom face nici un ou nu mai puțin gustoase omletă la domiciliu.
Aceste ouă se găsesc în italieni (omletă), israelienii (shakshouka), dar fiecare are modul propriu de gătit și secretele pe care il face unic.
Pentru ouăle noastre clasice avem nevoie de:
ingrediente de bază:
- 3 mari, roșii suculente coapte
- 6 oua
- unt topit sau ulei pentru prăjit
- sare
Opțional, puteți adăuga:
- 2 catei de usturoi
- 1-2 ardei
- 1 ceapa
- orice brânză galben sau alb, cum ar fi mozzarella sau suluguni
- arpagic si tarhon (tarhon)
- cilantro - furaje
Unii dintre acești aditivi pentru combinații, iar unele - sunt interschimbabile, cum ar fi usturoi si ceapa. În continuare voi vorbi despre acest lucru mai în detaliu.
Pas cu pas reteta
- În primul rând aveți nevoie pentru a curăța pielea de tomate. Pentru a face acest lucru, puneți-le într-un castron și se toarnă apă clocotită. După câteva minute, acestea pot fi eliminate - pielea este ușor de îndepărtat.
- Se incalzeste o tigaie, se topeste untul si se adauga rosiile noastre, se taie în cuburi mijlocii. Apoi așteptați până când eliberați tot sucul și se înmoaie. În această etapă, puteți adăuga usturoi tocat fin sau ceapa semi-inele și piper (este combinat cu faptul că și cu o alta).
- Până în prezent, legumele noastre sunt preparate, vzobem într-un bol de ouă ca pentru o omletă. Sarea poate fi ei înșiși roșii și ouă într-un castron - alege.
- În cazul în care sucul se evapore jumătate și felii de roșii nu este vizibil, se adaugă ouăle. Există două moduri de a pregăti fie continuu, sub agitare, și apoi ouăle aproape omogene sau de acoperire și apoi în omletă se vor întâlni pete roșii. Alegerea este a ta.
- În această etapă, se poate presara omleta branza, ras pe o răzătoare grosier.
- La servire se poate presara cu ierburi fin coriandru tocat parfumat.
Acum să vorbim despre tipurile de Yumurta de tomate.
Clasică azeră Yumurta de tomate - este doar ouă și roșii, și mănâncă-l pentru micul dejun.
Și variantele mele: cu usturoi, cu adaos de usturoi și ardei gras cu ceapa, cu adaos de ceapa si ardei gras, și oricare dintre ele perfect cu brânză tare galben.
Și mai ales prăjit - cu tarhon. Am menționat deja acest iarbă minunat atunci când este gătită omletă cu ierburi kyukyu.
Pentru aceasta am omletă după adăugarea de ceapa verde tocate marunt si tarhon, si se presara cu branza alba ras.
Combinatia de arome este incredibil!
Gatiti, încercați și să vină la noi, în Azerbaidjan!
Din moment ce ai fost Fidan Amirbekova.
Până când ne vom întâlni din nou.