Sunt sigur că, de multe timid departe de sintagma „fast-food.“ Pentru un om obișnuit cu un aliment acasă pentru a mânca produse fast food - este inacceptabilă. Au fost momente când strada fast-food: belyashi, gogoși, prăjituri - a existat chiar și un gustos și inofensiv. Îmi amintesc încă de zilele în care un loc de muncă a trebuit să merg foarte, foarte devreme și micul dejun 8-9 am fost pur și simplu nicăieri. Și a fost timp pentru a găti la o jumătate de oră. În astfel de cazuri, a fost un popular fel de mâncare în picioare - ouă prăjite.
În literatura de specialitate (și, desigur, pe Internet), puteți citi că ouăle - o masă de orice bucătărie. De exemplu, sau din Europa de Est. Nu sunt de acord cu această afirmație. Cu siguranță, chiar și în cele mai vechi timpuri, conținutul pasăre (crocodil, broasca testoasa, etc), ouă, coapte sau prăjite pe o piatră a fost parte dintr-un om de gătit, și mai des decât carne la grătar. Colecta mai ușor decât de vânătoare.
Pentru noi omletă - vasul de obicei. S-ar părea că ceea ce ar putea fi mai simplu. Se incalzeste o tigaie, un pic de ulei și câteva ouă proaspete. Cu toate acestea, există câteva reguli, sau mai degrabă normele general acceptate, de obicei, că nimeni nu îi pasă.
Nu știu de unde a venit numele - ou prăjit. Dar două ouă prăjite într-o tigaie place foarte mult cei doi ochi. Se crede că în timpul prăjirii proteinelor ouălor coagulat, iar gălbenușul trebuie să fie jumătate coapte. Deși acest lucru este un amator. De exemplu, îmi place - să gălbenușului a fost complet brut și curgea, astfel încât să puteți construi cu o bucată de pâine proaspătă. Și între prieteni există oameni care preferă să prăjit complet gălbenuș.
În plus, avem ouă mai populare omletă. Acesta este realizat din ouă, mai degrabă amestecat ușor bătut cu o furculiță, lapte și condimente. Această opțiune este mai mult ca omletă, deși considerate omletă. Mic dejun englezesc tradițional - ouă prăjite cu șuncă sau bacon, este bine pregătită.
Omletă - fel de mâncare simplu și versatil. Una sau două ouă prăjite sunt combinate perfect cu rosii, bacon prăjit, ciuperci, ceapă prăjită și alte produse. Omletă - mâncare hrănitoare, satisfăcătoare. Destul de ciudat, este chiar considerat fel de mâncare „sănătos“. În Statele Unite, am efectuat cercetări și a constatat că ouăle este cea mai bună opțiune pentru micul dejun.
Am citit undeva că există cluburi care unesc oamenii care sunt dependenți de ouă fierbinți în Europa. Se pare că forma și aspectul de ouă prăjite pot face obiectul art.
Omletă cu roșii
despre rețeta
Omletă pentru micul dejun
ingrediente
- 2 buc Oua
- Tomate 1-2 pc
- 1 cățel de usturoi
- 2 linguri Ulei vegetal (sau cremă)
- Pentru a gusta sare și piper negru
O metodă de preparare a unui mic dejun rapid - omletă
- Desigur, ouăle trebuie să fie ouă proaspete și ouă de casă mai bine. Cu toate că ce vreau să spun, care este acum acasă, care deține un pui. Și chiar în ouă Bazarul nu sunt întotdeauna acasă, și la fermele de păsări de curte. În orice caz, ouăle au nevoie de foarte proaspete. roșii mari - coapte cu nici un prejudiciu și mai roșu.
Un cățel de usturoi pentru a curăța bloc cuțit aplatiza. Fry usturoi în ulei timp de 2-3 minute
Tomate tăiate în felii de 3-4 mm grosime. Fry asupra uleiului de roșii timp de 1 minut pe fiecare parte
Pune roșii prăjite pe o farfurie
Prăjește ouăle până la gradul de coacere preferat
Pune un ou prăjit pe partea de sus de tomate și morman verdeață
omletă este rapid, ușor și delicios
Sergey Dzhurenko 5 450 5254