Castravetii sunt o legumă, în favoarea care se îndoiește nimeni. În primul rând, castravetele este un adsorbant care ajuta la curatarea organismului, în general, și pierderea în greutate. In castravete conține potasiu, iod, fosfor, fier, magneziu și siliciu. Castravetele, de asemenea, bogate în vitaminele B și C. Castravetele bine absorbit în tractul digestiv, astfel încât consumul de castravete facilitează activitatea pancreasului. Potasiul contribuie la retragerea de lichid din organism, asa ca ia edem, scade tensiunea arterială. zile de manipulare castravete foarte util și eficient.
Deși magazine castraveți sunt vândute pe tot parcursul anului, știm că cele mai valoroase, fără nitrați - castraveți în această vară. Iar dacă le voi crește pe teren, va trebui să se bucure nu numai o multime de ei, în vara, dar, de asemenea, să se pregătească pentru iarnă, până la următoarea recoltă.
Am oferi o experiență de trei dovedite si retete de muraturi delicioase pentru iarna.
muraturi delicioase pentru iarna în băncile cu sterilizare. Pas cu pas reteta cu fotografii
Aceasta reteta se dovedesc crocante, delicioase, cu un gust dulce și acru, castraveciori. În primul rând, ne pregătim borcanele, clătiți-le cu sifon, fără a uita să se spele și să acopere.
În partea de jos a băncilor pune o ramură de mărar, frunze de hrean, coacaze negre, cireșe, frunze de dafin.
Morcovii se taie în felii, inele de jumătate de ceapă, căței de usturoi tăiat în bucăți de 2-3. Gustul poate pune chili.
Pentru a scârțâia castraveți, le recomanda să se înmoaie timp de câteva ore în apă rece și se pune într-un muștar marinata de cereale.
castraveții mei, taie cu 2 capete și plasate într-un borcan.
Am fost punerea castraveți „mincinoase“ și „în picioare“, pot spune că nu există practic nici o diferență.
Vă sfătuiesc băncile să plaseze în partea de jos a castraveților mai mari și mai mică în partea de sus.
- Articolul 5. l. sare
- 8-9 Art. l. zahăr
- piper
- frunze de dafin
- 300 gr. oțet
- muștar cereale
Oțet, se toarnă în marinata numai după fierbere. Umpleți castraveți marinata în bănci.
Pentru banca nu se sparge, marinata fierbinte care urmează să fie turnat în borcan încet, oferind banca cald în interior.
Băncile pun într-o tigaie mare cu apă caldă, pre-pat pentru prosop de jos, se aduce la apă clocotită și se sterilizează 15-20 de minute.
După aceea, ne suflecăm un capac de metal. Băncile rândul său, peste, se acoperă cu o pătură caldă până la rece.
muraturi dulci pentru iarna
La început am fost această rețetă părea suspectă din cauza sumelor mari de zahăr. Dar când am fost tratat la un prieten astfel de castraveți, am decis să se marineze în acest fel, și-a placut tuturor murături dulci.
Băncile se pregătesc în prima rețetă. Castraveții, morcovi, ceapă și verde ar trebui să fie stabilite în bănci.
Castraveți umple cu apă clocotită și se lasă 20 de minute. În acest timp, se prepară sosul.
nevoie pentru marinata:
- 1 lingura. l. sare
- 200 gr. zahăr
- 200 gr. oțet
- piper
- frunze de dafin
- muștar cereale
Apa din cutii de îmbinare și umple castraveți marinată și role de fierbere cu capace de metal. Băncile rândul său, peste, se acoperă cu o pătură caldă până la rece.
castraveți crocanți murate cu muștar
Dacă doriți să surprindă oaspeții și prietenii, încercați să gătească castraveți cu muștar. Muștar dă un gust foarte delicios astfel de castraveți, este imposibil de a rezista să nu încerce.
Băncile și castraveți preparate ca în rețeta precedentă. Castraveți umple cu apă clocotită timp de 30 minute. Se prepară sosul:
- 250 gr. zahăr
- 3 linguri. l. sare
- 150 c. oțet
- 1 cutie (100 g.) Muștar fierbinte
Apa din cutiile de îmbinare, băncile pun cățeii de usturoi și se toarnă sosul fierbinte. Noi suflece capace metalice. Băncile rândul său, peste, se acoperă cu o pătură caldă până la rece.
Este nevoie de un pic de lucru pentru a face să se bucure de muraturi delicioase clare de iarnă.