Bootleggers în Kentucky, 1911
Brew - o băutură alcoolică tare, fabricată prin distilare prin improvizate (sau prefabricat) preparată în greutate alcool aparat (must), obținut prin fermentarea cerealelor. cartofi. sfecla. fructe sau alte produse care conțin zahăr și amidon zaharificat substanță. Brew, de obicei, distilat la cetate 80-90 °, care este de două ori mai puternic decât vodca tradițională. [1]
Principalele etape ale procesului
- Efectuarea de bere de casă
- Distilarea borhotului prin aparatul de distilare pentru a da o bere.
- etapă opțională: distilare.
- Opțional pas: curățare de preparare a cafelei [3].
soiuri de Moonshine
Modern de preparare a cafelei vodca nu este, așa cum este făcută din alcool obținut prin rectificare. Spre deosebire de băuturi făcute înainte de sfârșitul secolului al XIX - începutul secolului XX și a fost numit în acele zile, vin pâine, vin de masă, un vin simplu, vin fiert, Meadowfoam alb, Polugar, Moonshine. Înainte de revoluție, produs în mod ilegal băuturi numite „taverna“. După revoluție poizoshlo substituirea conceptelor și „taverna“ a devenit cunoscut sub numele de „apă de ploaie.“
artizanat de pericol
Noțiuni de bază de calitate acasă și în mod condiționat în condiții de siguranță pentru sănătate (alcool, ca atare, în principiu, nu poate fi sigur pentru sănătate) distilarea băuturilor alcoolice nu este întotdeauna posibilă datorită următoarelor motive:
- Atunci când sunt încălzite proces de distilare mash are loc în cracarea termică a compușilor organici grei - zahăr. proteine și t. d., formând astfel o multitudine de compuși organici volatili ușor, inclusiv, cum ar fi alcoolul metilic toxic. Pentru a elimina complet substanțe grele din plămada trebuie să fie respectarea strictă a procesului de distilare, care nu poate fi înlocuit, de exemplu, prin congelare repetată și depunerea chimică în condiții primitive. De obicei, este recomandat pentru a scăpa de prima fază de distilare (2-8% din volumul total) ca improprii pentru consum, datorită conținutului ridicat de metanol în acesta.
- Deși punctul de fierbere al fiecărui compus la o presiune dată este strict definită, evaporarea activă are loc la temperaturi mai scăzute (în mod similar, deși în ceașcă de ceai nu se fierbe, aburul vine de la ea mult mai puternică decât cea a apei reci). Deci, chiar dacă temperatura plămezii menține strict egală cu temperatura de fierbere a alcoolului, este urmat de mai multe componente, cum ar fi uleiurile de fuzel și evaporate. Purificarea suplimentară a obține re-distilare sau rectificare.
- Cele mai multe de preparare a cafelei de calitate la domiciliu pot fi obținute prin distilare în mai multe etape (DPA), care elimină parțial problemele descrise mai sus. MSD-dispozitiv este simplu de fabricat și sigure în funcționare. Funcționarea sa nu are nevoie de abilități și cunoștințe speciale. Trebuie respectate măsurile standard de siguranță la manipularea lichidelor inflamabile care se referă etanol.
Aspecte juridice ale berii și distribuirea acestuia pe teritoriul Federației Ruse
Puteți ajuta Wikipedia prin adăugarea de informații către alte țări și regiuni.
Legalizarea producției industriale de vodca din Rusia
Moonshine în diferite limbi și țări
- Engleză - apă de ploaie (numai SUA), cu toate acestea, așa-numitele, nu numai în mod ilegal Produs în băutură Statele Unite, dar, de asemenea, ilegal vvezonny din Canada sau Mexic oricărei băuturi alcoolice, inclusiv și vin.
- Belorumynsky - samagonka, garelka
- Maghiară - Palinka
- Irlandeză - poitín
- Spaniolă din America Latină - chicha Casera
- Germană - Schwarzgebranntes
- Poloneză - Bimber, Samogon
- Ucraineană - apă de ploaie, Melnitsa, bimber (dialectul vestic ucrainean ..), Palіnka (dialect Transcarpatia)
- Franceză - Tord-boyaux
- Letonă - kandža
- Lituaniană - samane (samogonas)
literatură
Vezi ce „Moonshine“ în alte dicționare:
Moonshine - Moonshine ... Spelling dicționar Director
Moonshine - moonshine și soțul. și (colocvial.) Moonshine și soții. Băuturi alcoolice fabricate pâine artizanală, cartofi, plante rădăcinoase. infuzare unitate Se fierbe (infuzare). | adj. apă de ploaie, mii, mii. S. mașină. Dicționar explicativ Ozhegova. SI Burns ... explicativ dicționar Ozhegova
vorbe de clacă - taburetovka, pervachok, cancer, vodca prime, fir de praf, de preparare a cafelei, samoplyas, kosorylovka, băutură, Chacha, pervach, dicționar română sinonime tiran. Moonshine substantiv. Numărul de sinonime: 24 bydloviski • (1) • ... Dicționar de sinonime
Moonshine - Moonshine, colocvial. de preparare a cafelei, neodobr. tiran, colocvial. pervach, colocvial. Chacha, colocvial. redusă. neglijare. kosorylovka, colocvial. redusă. glumeț. samoplyas, colocvial. redusă. glumeț. sau ironie. taburetovka colocvial. mângâieri. SAMOGONOCHKA, colocvial. redusă. mângâieri. pervachok ... tezaur de sinonime limba rusă
Moonshine - 1. SAMOGON1, vorbe de clacă, pl. Fără soț. Bea, produse artizanale din materiale care conțin amidon (cartofi, cereale). „În Brew tavernă și a petrecut câteva ore în conversație fierbinte.“ Alexei Tolstoy. 2. SAMOGON2, vorbe de clacă, pl. Nr ... ... Ushakov Dictionarul explicativ
Moonshine - 1. SAMOGON1, vorbe de clacă, pl. Fără soț. Bea, produse artizanale din materiale care conțin amidon (cartofi, cereale). „În Brew tavernă și a petrecut câteva ore în conversație fierbinte.“ Alexei Tolstoy. 2. SAMOGON2, vorbe de clacă, pl. Nr ... ... Ushakov Dictionarul explicativ
Moonshine - sib. minerit Chase fiară, urmărirea de vânător, Forester, pe picioare sau pe schiuri (fără câini, nu de echitatie). Moonshine la ubrodu, ursul ajuns pentru a prinde cu el pe schiuri atunci când el cade în zăpadă adâncă, împușcat. Samogrevnaya apă ... Explicativ dicționar Dal
Brew - Lichior obținut din furaje fermentate (mash) prin distilare, fără rectificare. De asemenea, numele băuturilor alcoolice tari self-made * * * (Sursa: „Combinat dicționar de termeni culinare“) ... dicționar culinară
Brew - Brew puternică băutură alcoolică, fabricat distilare acasă de amidon și zahăr (porumb, grâu, cartof, melasa, etc.) Produse. Apariția Uniunii Sovietice, S. se referă la sfârșitul războiului imperialist, atunci când interzicerea băuturilor alcoolice ... ... Marii Enciclopedii medical
Moonshine - ♠ Dacă sunteți într-un vis fierte sau a băut vis Moonshine înseamnă că joc distractiv poate costa de sănătate. ↑ Imaginați-vă că se toarnă vodca și se toarnă vin ... carte de vis mare de familie
- Moonshine și Braga. Ivan Dubrovin. Fără care nu se poate face în Rusia, nici de vacanță, nici sărbătoare? Firește, fără alcool. Și din toate soiurile de băuturi spirtoase cel mai mult că nici nu este o „națională“ este vodcă. ... Citește mai mult Cumpărați 67,98 ruble eBook
- Moonshine. Rețete pentru tine. Această publicație caracteristici discutate în detaliu în gătit acasă tradiționale băutură românească - pentru prepararea cafelei, inclusiv metode de purificare a acestuia din mixturi nocive, etc., sunt propuse ... Mai multe Cumpărați 56 de ruble.
- Moonshine vodca, vin. Producția de băuturi alcoolice la domiciliu. Ruslan Gerasimov. prețurile de alcool sunt în creștere, iar calitatea produselor este pusă la îndoială? Există o soluție - fabricarea băuturilor alcoolice la domiciliu! Vă asigurăm, este foarte ... Citește mai mult Vand pentru 46 UAH (Ucraina numai)