Va oferim pentru a efectua mere de decapare într-un mod simplu. În același timp, fructele își păstrează toate vitaminele. Pentru mere după ferment achiziționat gust plăcut dulce-acru, este necesar să se respecte câteva reguli de fermentare, în timp ce în timpul iernii le va bucura de tine, și să fie capabil de a mulțumi pe cei dragi.
Pentru decaparea ia o toamnă măr mijlocii sau soiurile de iarnă, cu pulpa tare. anason mai potrivite și Antonovka, deoarece acestea conțin suficient zahăr, și, prin urmare, acestea ar trebui să se acorde o odihnă completă, apoi du-te amidon în zahăr. În continuare, vom selecta fructele noastre răsfățată și un fel de mărime bună. merele cu grijă cu apă rece.
Prin decapare alege feluri de mâncare dintr-un volum mare, care este cel mai bun butoaie de stejar. Este de asemenea posibil să se utilizeze găleată căptușit cu sticlă sau pan de cel puțin 10 litri. feluri de mâncare mele bine și se toarnă peste apă clocotită.
În partea de jos a vasului Pune frunzele de cireșe, coacăze negre, hrean, și a pus pe partea de sus a merelor. Am răspândit mere aproape unul de altul, în sus și pedunculi care introduc straturi alternative până când se umple întreaga capacitate. Părțile laterale și de jos ale căzile pot pregăti terenul aburit paie - grâu sau secară. Acest lucru poate da mere un gust deosebit, de culoare aurie și va preveni sfărâmarea mere pe perete. Tulpina poate fi îndepărtată.
Adăugarea de zahăr în apă clocotită și sare. Când se dizolvă, muratura lasa sa se raceasca si se filtrează printr-un șervețel lenjerie. completați Apoi fierte mere saramură, răspândit în partea de sus prosop lenjerie, și apoi se apleacă. Capacitatea de acoperire camuflaj și se lasă la temperatura camerei trebuie sa fie la temperatura camerei.
După 5-7 zile, este necesar să se mute merele într-un loc răcoros. Este necesar să se asigure că acestea au fost complet acoperite cu saramură, și nu a fost mucegai. Merele vor fi gata de utilizare în termen de 1,5-2 luni.