pentru produsele prescrise:
Preparate din carne de vită limba - este întotdeauna un decor de orice sărbătoare de vacanță, indiferent de forma de limba nu este adusă în fața unui public încântat. Desigur, acest produs nu este ieftin, astfel încât meniul nu este atât de des, dar în orice ceremonie a întâlni întotdeauna cu succes, iar el dispare din tabel imediat: cel puțin o parte din salata cu limba și nuci de pin. cel puțin sub formă de mese calde. Desigur, foarte gustos principal - limba caucazieni cu nuci, ciuperci și usturoi, iar astăzi voi vorbi despre această rețetă.
Limba de reteta caucaziană cu fotografii.
Apă într-un punct de fierbere tigaie, într-o limbă de apă omit spălat de fierbere. limba Gatiti la reflux blând timp de 2,5-3 ore. Cu o oră înainte de sfârșitul de sare de bucătărie, se adaugă bulion Se taie ceapa, morcovi și rădăcini albe. Fiert scoate limba, substitutul sub un jet de apă rece, elimina pielea dur, și a revenit la tigaie aduce din nou la fierbere. Focul închide și se răcește limba în bulion.
Ceapa tăiată și se prăjește în ulei pana se rumeneste. Uleiul poate lua orice, si se toaca marunt ceapa se poate, dar puteți suna.
Noi adauga la ceapa tocata ciupercile și se prăjește toate împreună până ciupercile fierte.
Nucile și tocat usturoi într-un mojar tolchom la ulei de nuci a acționat.
Se amestecă smântâna cu masa de alune, se adaugă sare, piper și un pic diluat cu apă, astfel încât să puteți umple în limba.
Limba sau se taie în cuburi sau felii și răspândirea într-o tigaie, care poate fi pus în cuptor, sau într-un vas de copt cu un capac.
Pe lângă piesele de limbă distribuie ceapa si ciupercile. Ciuperci, de altfel, puteți lua și mai mult. Am gătit strict pe bază de rețetă, dar cred că în cazul în care ciuperca a crescut cu jumătate, am avea și mai gustoase.
Completați toate sos de arahide cremos preparat. Se acoperă cu un capac și a pus în cuptor sau în aerogrill pe grila inferioară. Gătitul 30-40 minute la 120 de grade. Sosul ar trebui să aibă un bun cald, dar nu trebuie să-l dea la fiert.
Limba Gata în stropească caucaziană cu pătrunjel proaspăt și Servim dintr-o dată, pentru că este - un fel de mâncare fierbinte, deci trebuie să-l gătească în cel mai puțin, după salate și aperitive. Poftă bună!
Ce altceva pentru a verifica pe aceeași temă: