Vacanță necesită fiecare familie oarecare efort, nu numai datorită faptului că aveți nevoie pentru a găti o mulțime de produse alimentare, de asemenea, trebuie să ascuți și să vină cu unele retete interesante obișnuite și nu pentru feluri de mâncare preferate. Una dintre acestea este iepurele. Acest lucru nu este doar un joc foarte util, carnea acestui animal, în special insanely delicioase.
Hare în rețeta cuptorului №1
Pentru a găti un iepure, veți avea nevoie de următoarele produse: direct iepure de câmp, unt, sare, piper, cvas sau marinat pe care credeți că este mai potrivit la joc. De asemenea, există o nevoie în boabe și smântână.
Cum de a găti un iepure în cuptor?
- Hare delicios bucătar, se spală, curat de la plenochek și foarte atent, fără a atinge carnea, se taie la san. Ca atare, iepurele trebuie să se înmoaie în marinată sau cvas în timpul zilei și jumătate. Când acest lucru se face, freca iepure cu sare, piper, condimente, precum și fructe de pădure.
- Pune jocul într-un vas de copt.
- Pune-iepure pentru a găti în cuptorul preîncălzit timp de două sute douăzeci de grade Celsius, cu o astfel de iepure de câmp de încălzire puternică trebuie să se fierbe timp de cincisprezece minute, apoi se reduce focul la putere medie. Udarea la fiecare cincisprezece minute suc de iepure de câmp, apoi smântână. Se coace oră iepurele și jumătate.
Hare în rețeta cuptorului №2
Puteți pregăti iepure delicioase și o altă rețetă - untură-l. Pentru aceasta reteta au nevoie de aceste ingrediente: iepure, bacon, usturoi, sare, condimente. În plus, este necesar să se facă sosul, aveți nevoie de: oțet, ulei, apa, morcovi, ceapă, condimente.
Cum de a găti un iepure în cuptor?
- Începem cu faptul că un iepure ar trebui să fie bine curățat și tăiat la sân.
- Apoi, face sosul: Se amestecă toate ingredientele împreună și înmuiați-l în joc pentru o zi. Când promarinuetsya Hare, ar trebui să fie felii untură de usturoi și felii de bacon. Faceți acest lucru foarte atent, nu să se rupă iepurele, apoi trecerea într-un vas de copt și puneți-l la cuptor. Hare bucătar - se coace până la făcut - crocant bine. Pe va dura de la o oră până la o oră și jumătate de timp.
Utilizarea cărnii Hare a devenit o raritate în timpul nostru. Prin urmare, dacă ați reușit să obțineți un iepure excelent carcasă, asigurați-vă că pentru a încerca să-l coace în cuptor.
Hare în rețeta cuptorului №3
Dar, mai întâi va trebui să se înmoaie bine carnea de iepure, deoarece are un miros ciudat, destul de dens și înfundat. Pentru a face acest lucru, există o mulțime de moduri.
Ia-o carcasa de iepure și de a face o marinata pentru ea de la:
Cum să se pregătească sosul pentru iepurele?
Se amestecă toate aceste ingrediente intr-un bol, se rostogolească sosul Hare și locul în frigider pentru câteva zile. Odată ce puteți obține în condiții de siguranță și de a găti un iepure în cuptor.
Există un alt mod de a găti un sos de iepure în cuptor: Ia-o proaspătă și se spală carcasa unui iepure de câmp, îndepărtați-l cu un strat subțire și se taie în bucăți. Apoi, compensat puțină apă și oțet într-o tigaie (in loc de otet poate folosi suc de lămâie sau de lămâie, apoi carne de iepure de câmp va fi mai gustos și parfumat). Hare trebuie să fie complet acoperit cu apă și lăsat în frigider timp de 24 de ore, dar dacă aveți nevoie mai repede, apoi 4:00 în marinată un minim.
Cum de a găti un iepure în cuptor?
- Ia ceapa, coaja și se taie în inele. Atunci morcovii și se taie cercuri. De asemenea, aveți nevoie de marar si patrunjel, care ar trebui să fie tăiate în bucăți mici. Cine place piper, puteți lua câteva bucăți și se taie în cuburi mari.
- Acum, ia o formă pentru a găti un iepure în cuptor, grăsime dens cu unt, pune morcovi, ceapă și ardei, care prisolit si se presara cu condimente pentru carne.
- La copt cu legume pune bucăți de iepure deja îmbibată, care urmează, de asemenea, o podsolit de pre. Nu uitați să adăugați câteva unt sub carnea Hare se face pentru a se asigura că nu este prea uscat, ca iepurele slab și nu atât de grăsime, cum ar fi un iepure, așa că nu se poate face fără grăsime în plus.
- După iepurele pune în cuptor, foarte tare pe partea de sus a legumelor rămase și închide tigaia cu un capac sau folie, astfel încât sucul să nu se evaporă și se usucă vasul nu a funcționat. Puneți tava cu un iepure în cuptor, încălzit în prealabil la 200gradusov timp de 40-50 minute.
- După timpul scurs, uita-te în cuptor, și verificați iepurele. În cazul în care iepurele a devenit moale și a început să se separe de os, apoi se separă carnea bine, se presara cu ierburi și se lasă în cuptor încă 15 minute, și voila, un iepure în cuptor este gata.
- Puteți trimite acum carne de iepure la masă cu o garnitură de cartofi sau de orice alte cereale sau paste.
Hare puteți găti tocană de diferite delicioase, prăji, supa se fierbe din ea, face gratar, tocană, orez, jeleu și așa mai departe. Numărul de mese, care pot fi preparate dintr-un iepure pur și simplu nu contează. În acest articol, ai învățat cum să gătească un iepure delicios. Două dintre rețete testate, și să se pregătească că niciodată nu va regreta.
Vorbind de supe. Supa de iepure va fi un mare plus pentru un picnic sau gratar, fierte într-un incendiu în cazan, această supă nu va lăsa pe nimeni indiferent.