Imi amintesc ca un copil, nu a fost trata gustoase decât gogoși brânză de la cantina școlii. Și în valoare de un apel la prima coardă, totul ia oprit și s-au grabit la cantină pentru a fi primul pentru a cumpăra aceste gogoși parfumate cu un crocante, generos presărate cu zahăr. Și astăzi vreau să împărtășesc rețeta cele mai multe gogoși, cele mai delicioase și cel mai simplu să se pregătească.
- Aluatul pentru gogoși
- 250 gr. caș neacidă
- 2 oua
- 2-4 linguri zahăr
- 1/2 linguriță sifon
- oțet
- 4 linguri faina + faina pentru aluat frământare
- ulei pentru prăjit
- Decorare pentru gogoși
- zahăr sau zahăr pudră
- Prepararea aluatului pentru gogoși va lua puterea de un sfert de oră, aceeași sumă va merge la cald, astfel încât, în doar o jumătate de oră puteți găti gogoși uimitor de brânză care sunt bune ca un ceai și cafea sau ciocolată caldă, și „ieri“ acestea sunt destul de gustoase.
- Deci, destule cuvinte, trecem la afaceri. Am răspândit într-un pachet de castron adânc de brânză fără acid și ouă. În cazul în care brânza este suficient de uscat, a pus două ouă, în cazul în care presat brânză de vaci nu este foarte bună și conține o mulțime de umiditate, apoi se pune un ou și un gălbenuș de ou.
- Adăugați zahăr. În funcție de cheagul de acid va avea nevoie de două până la patru linguri de zahar.
- De obicei, aluatul pentru gogoasa pune vârf de cuțit de sare.
- Ia-o jumătate de linguriță de bicarbonat de sodiu, fără slide-uri și stinge în oțet. Oțet, se toarnă un pic, doar pentru a umezi sifon. Soda începe astfel la balon viguros.
- Soda, se adaugă restul ingredientelor și se amestecă totul bine. Manual sau cu ajutorul unui blender, bate tot pana se omogenizeaza. Prefer un blender, mult mai repede, și se pare că airier aluat.
- gogoși de aluat avem nevoie de patru linguri de făină. Linguri recruta plin, cu tobogan de apă.
- Faina amestecata bine cu masa de brânză, apoi o răspândire aluat moale pe o placă de tăiere cu făină. Donuts pentru a da un accent deosebit, în aluat, puteți adăuga o lingură de lichior sau rom.
- framanta aluatul ușor. În funcție de conținutul de umiditate de aluat brânză de vaci se va lua un pic mai mult făină. Nu este nevoie să adăugați prea multă făină, gogoși aluat ar trebui să aibă o destul de moale. Pentru a face mai ușor de a lucra cu aluatul, mâinile pot fi unse cu ulei.
- aluat de brânză de vaci pentru gogoși împărți în două părți. Din fiecare parte de a face cârnați grăsuț. Se taie cârnați în bucăți mari, dintre care lepim bile.
- Nu poți păcăli capul și se lasă bilele în această formă. Dar, dacă doriți să faceți gogoși cu brânză adevărată, apoi formează tort. În centrul fiecărui tort (sau Bun) face o gaură în mijloc, pentru a obține o chiflă.
- Forma de gogoși până când termina testul. Am obține, de obicei 15-16 gogoși de dimensiuni medii.
gogoși de gătit
- Acum, pe gogoși prăjire. Acesta poate fi prăjit într-o friteuza, setarea temperaturii de încălzire de 140 ° C,
- Și puteți prăji gogoși în cratiță mai obișnuite sau tigaie. Este important ca un vas pentru gătit este curat și uscat. Din cauza picături de apă uleiul începe să se „trage“.
- Se toarnă în tigaie sau oala de ulei la o înălțime de 2-3 cm, și apoi setați pe foc.
- Ulei cald în mod corespunzător. Dacă începe să prăji gogoși într-un ulei ușor încălzit, aluatul va absorbi o mulțime de grăsime, care afectează foarte mult gustul de gogoși. Pe de altă parte, dacă overtempered ulei, apoi se prăjește rapid gogoși în afara în timp ce restul umed în interior. Mai mult, uleiul ars poate conferi amărăciune.
- Pentru a verifica disponibilitatea uleiului, strangulează o mică bucată de aluat și aruncați-l în ulei. În cazul în care piesele în jurul uleiul începe să fiarbă. prin urmare, este suficient încălzit. Dacă nu, așteptăm un pic și se repetă testul.
- Deci, atunci când uleiul este încălzit, omite să-l gogoși. Nu dintr-o dată, dar câteva bucăți. Donuts ar trebui să revină, nu se ating între ele.
- Când rumenită un butoi, răsturna gogoși pe de altă parte. Monitorizați căldura uleiului. Dacă este necesar, se reduce focul.
- gogoși Perederzhivat în ulei fierbinte, în orice caz imposibil. Ca Vergunov. acestea sunt prajite foarte repede. Odată ce acestea dobândesc o frumoasă culoare roz aurie, se scoate din bucătărie.
- Gata răspândirea gogoși brânză pe prosoape de hârtie pentru a elimina excesul de grăsime. Generos se presara cu zahar sau zahar pudra.
- gogoși cu brânză frumoase și parfumate sunt transmise pe placa. Voila, capodopera noastră este gata de a servi imediat. Daca nu sunt indiferenți față de coacere a brânzei, încercați foarte gustoase biscuiti cu brânză de vaci sau prăjitură cu brânză nebunește delicioase cu brânză de vaci și stafide.
Aluatul pentru gogoși din brânză
La fel ca rețeta? Distribuiți prietenilor:
Aceste feluri de mâncare sunt în valoare de un try
Tanya 28/02/13
mnyam, niște gogoși, saliveze deja a curs
Svetlana 10/08/13
Vă mulțumim pentru reteta. Este foarte simplu și rapid, și cel mai important delicioase - devorează copiii cu mare placere.
Lyudmila 11/09/13
Ei bine, la ce-mi place gogoși cu brânză!). Avem aproape de gătit și de acolo, uneori cumpere gogoși proaspete, dar nu este un secret faptul că coaptă acasă, fierte propriile lor mâini, mult mai gustoasa! Profitați de această rețetă perfectă chiar în acest week-end, prefer întotdeauna prăjituri cu cremă de brânză și gogoși este ceva. ).
Alice 06.01.14
Pentru mine, și până astăzi nu există nici o tratează decât gogoși caș mai gustoase. Ei rândul său, întotdeauna delicioase, frumos și luxuriante! De obicei, atunci când am începe testul, cu atât mai des turnat bile. Așa mi se părea mai ușor, dar acum vreau să fac în formă de covrigi, gogosi deși caș delicios orice formă nu este un obstacol) pentru o schimbare.
sper 1/26/14
Vă mulțumim pentru reteta sa dovedit foarte gustoase! Abia după ce am scos gogoși din ulei, au stabilit imediat și a obține subțire? De ce se întâmplă acest lucru?
sper 1/26/14
Vă mulțumim pentru reteta sa dovedit foarte gustoase! Abia după ce am scos gogoși din ulei, au stabilit imediat și a obține subțire? De ce se întâmplă acest lucru?
Alena
Sper, problema este probabil în făină de calitate scăzută.
sper 1/26/14
Vă mulțumesc, și ce făină de ai folosi?
Alena
Întotdeauna voi cumpăra făină albă, măcinat fin. Dacă există o faina speciala pentru copt (fara oua), încercați să-l în zona dumneavoastră. Uneori trebuie să caute proces. Am cumpăra un pachet mic. Dacă bun, atunci eu iau mai mult la o sursă de)))
sper 1/27/14
Vă mulțumesc, voi căuta.
Cyrus 19/02/14
Mi se pare că gogoși de brânză sunt pur și simplu sortit succesului atunci când se utilizează făină și caș foarte acru. Delicious, luxuriant, gura-adăpare!
Anastasia 22/04/14
Multumesc pentru reteta! Pregătirea un astfel de copil, dar rețeta a fost pierdut, iar acum a făcut și bucuria nu există nici o limită!)) Le face bile mici. Synule, de asemenea, foarte multumit.
Alena
În domeniul sănătății.
Laura 10/04/14
Pentru prima dată pregătit gogoși cu brânză, vă mulțumesc atât de bine sa întâmplat.
Alina 24/06/14
Vă mulțumesc foarte mult pentru reteta! Gata! care sa dovedit Yummy! moale, aer dulce))) doar o mană cerească pentru cei care nu le place să mănânce brânză în forma sa cea mai pură.
Margarita 09/24/14
Vă mulțumim pentru reteta este foarte simplu și rapid, și cel mai important delicioase! Acum voi de multe ori le găti))))))!
Natasha 10/12/14
A fost foarte gustos! Vă mulțumim!
Natalia K. 12/22/14
gogoși foarte gustoase si moi dovedit. Vă mulțumim pentru reteta. Am adăugat la vanilina aluat) Dintre toate aceste retete cu branza transformat mai moale)) a făcut o porție dublă, și familia mea toate gobbled în timpul serii)
Jan 17/01/15
Alena, gogoși dovedit delicios! Fiica mea ia mistuit într-o singură zi, placa de ansamblu imens, chiar am îngrijorat, ca și cum nimic nu sa întâmplat cu ea)). Dar mulțumesc lui Dumnezeu nu sa întâmplat nimic. Sunt încă pe partea de sus a lor glazura de ciocolata udate, de asemenea, am găsit în rețete din astfel de frumusețe, chiar și pentru spectacolele de expoziție. Este păcat că nu a avut timp să facă fotografii ((.
Elizabeth 02/03/15
O reteta de succes ca preparate din brânză de vaci capricios, se adaugă o mulțime de făină - fără gust, adăugând un pic - float. Prăjirea caș permite să nu piardă forma și ofertă ședere și gustoase în interior.
Valentina 03/03/15
Aceasta este una dintre rețetele mele preferate, deși, eu nu adăuga lichior. Uneori, gogoși muiată în zahăr pudră, și, uneori, ciocolata. Yummy - Yum. Copiii izbucni direct de căldură a căldurii.
Willy-POPENS 16/07/15
Mulțumesc mult. gogoși o explozie
Tatiana 18/08/15
Vă mulțumesc, au fost foarte, foarte gustoase!
Alexander 27/10/15
gogoși delicioase dovedit! Ai dreptate gustul copilăriei, bunica mea, mama mea și apoi sunt fierte.
Tatiana 29/09/16
sifon poate în schimb stins adauga praful de copt?
Alena
Tatyana, da, desigur, în loc de suc, puteți utiliza praf de copt.
Alena
Natalia, tu și multe mulțumiri pentru revizuire)))))))))))))