Rețetă pentru feluri de mâncare cu fotografii vezi. Mai jos.
Găluște în aburitor - fel de mancare foarte gustos! Ultima dată când am distribuit o rețetă pentru găluște aburit. Ei au fost găluște delicioase cu brânză de vaci într-un cazan dublu. Și astăzi avem pe masa găluști gustoase cu două tipuri de umpluturi: varză și cartofi. Dacă nu aveți un cazan dublu, puteți găti găluști în mod tradițional - fierte. Dar, dacă aveți o oala sub presiune, este mai bine pentru a găti găluști (și calcani, de asemenea) pentru un cuplu!
Umplutura pentru găluște
Să începem cu faptul că pregăti umplutura pentru găluște noastre. Pentru a face acest lucru, trebuie să curățați aproximativ 600 g cartofi, tăiate în bucăți și se pune la fiert până se înmoaie. Când cartofii sunt fierte, se toarna excesul de apa si cu adaos de unt linguri piure și sare după gust. Umplutura pentru găluște cu cartofi gata!
Acum, la rândul său, umplutura de varză. O treime din cap mic de varza tocană nashinkuem și trimite foc mic în cazul în care anterior se prăjește ceapa tăiată în felii subțiri până plăcută de aur. Pentru culoarea și aroma de varza poate adăuga turmeric sau amestec picant hamei-suneli. După o jumătate de oră pentru umplutura găluște cu varză este gata! Între timp, de umplere noastră se răcește, vom pregăti aluatul pentru găluște.
Aluatul în găluște
În castron mare se combină făină (600 g), ou și apă. Este necesar să se framanta elastic, dar nu foarte gros aluat. Dacă este necesar, se adaugă făină sau apă pentru a ajunge la consistența aluatului corectă. Acum puteți începe modelarea găluște. Aluatul a fost împărțit în 4 părți egale, fiecare dintre acestea fiind laminate afară într-un cârnat. Apoi, cârnatul tăiat în bucăți egale. Fiecare bucată de mână face un tort rotund și începe să-l rostogolească cu un sucitor. In centrul tortilla laminate Pune o lingura de umplere (varză sau piure de cartofi) și zaschipyvaem.
Puteti folosi o furculita pentru acest scop. Dar prefer zaschipyvat ca codite. Pune găluștele într-un vapor pe 2 etaje. Pe un strat include aproximativ 6 găluște. Completati un vapor de apă caldă din fierbător și a pus timp de 15 minute.
Datorită faptului că umplutura în găluști este complet gata, aluat subțire și apă într-un vapor umplut cu fierbinte - găluște preparate foarte repede, în 10-15 minute!
In timp ce ne pregătim să sculpteze găluște încă de servire. Din suma inițială a testului vom obține 2 găluște partid de 12 bucăți. Buna gătit acasă, deci este, de asemenea, un fapt că, în procesul de gătire, vă puteți conecta toți membrii familiei, chiar și cei mai tineri. Copiii vor iubi pentru a sculpta găluște cu părinții lor, și apoi împreună pentru a mânca tot ce Yummy! Poftă bună!
Toată lumea interesat de opinia ta!
Membrii grupului meu VKontakte obține mai întâi rețete proaspete. Vino alaturi de noi!
Îmi place găluște, deoarece acestea pot fi preparate cu orice umplutură: sărat, dulce, acru, amar. Și într-un dublu cazan bonus mai mult (în plus față de cele de mai sus) este că nu se poate face griji cu privire la faptul că clocoti și găluște umplutura utechot
Îmi place găluște! Multumesc pentru reteta!
Am găluște modă mei gemeni-băieți. Foarte mult a iubit acest joc. Numai în aluat eu încă mai adăuga suc. Apoi gălușcă pufos iese.
Vă mulțumim pentru retetele tale. Selecțiile interesante pe care le. Voi merge pentru idei pentru cină.
Găluște este mancarea mea preferata. După găluște, desigur.
Mi-a placut ideea de un cazan dublu. Varenichki foarte frumos pentru a obține!
După cum a observat pe bună dreptate, copiilor le place întotdeauna să participe la acest proces culinar.
Nadia, vă invit să se alăture competiției.
Vă mulțumim pentru retseptik.
Vă mulțumim pentru un post minunat și inspirație. Îmi place găluște! Acum compot varză acră, găluște, de asemenea, va sculpta și acum vreau să gătesc într-un cazan dublu, și nu ca de obicei în apă
Multumesc pentru pont, Lily! Și într-un cazan dublu într-adevăr decât găluște fierte tastier în apă. Sucuri curge departe, respectiv, iar aroma este mai intensă
O formă într-un cazan dublu de ulei de ungere la aluat nu este blocat?
Este mai bine pentru a lubrifia, doar în cazul în