Aș dori să vă împărtășesc o rețetă pentru o salată de vară pentru sigiliu, pe care o numesc „salata bagheta“ pentru agricultori. Asta e frumusețea. La un moment în care nu știm ce să fac cu castraveți mari cresc prea mult, și în cele din urmă umplut într-o groapă de compost, am oferit pentru ei, și nu mici castraveciori, utilizate pentru aceasta salata. castravete feliat în sos de tomate pentru iarna se dovedesc crocante și delicioase. Reteta cu pasta de tomate cred că este una dintre cele mai de succes.
ingrediente:
- 1 kilogram de castraveți,
- 1 ceapa medie,
- 1 usturoi cap,
- 50 de grame de zahăr alb,
- 3 boabe de piper,
- sare 1 linguriță
- 120 de grame de pastă de tomate,
- 400 ml de apă purificată,
- 50 ml de ulei de floarea soarelui rafinat sau o casa normala,
- 50 ml de 9% oțet.
Obținerea de legume curățate.
Ceapa curata si se taie în bucăți de dimensiuni medii.
catei de usturoi tăiat în 3-4 părți.
castravete meu, apoi se taie capetele, se taie legumele în inele subțiri.
Pasul următor pregătește marinata.
Tigaie se toarnă apă, ulei, sare, zahăr, pune paste, boabe de piper si da foc la fierbere.
În ceea ce privește sosul aș dori să fac o clarificare. Eu folosesc de obicei, sos „Krasnodar“, pentru că îmi place gustul de acest fel de mâncare este moderat, dar cei care iubesc de conservare spiritual și mai dur, te sfătuiesc să folosiți sosul „Krasnodar românesc“, are mai acuitate. In aceasta reteta, am folosit pasta de tomate.
De îndată ce vom vedea că sosul nostru fiert, atunci este timpul să-l trimită castraveți și ceapă.
Ne-ar dori antena înapoi la fierbere și să continue să se fierbe timp de încă 5 minute. Pentru câteva minute pentru a opri arzătorul, adăugați oțet și usturoi. Extrem amestecă ușor vasul.
Apropo, atunci oțetul nu va fi simtit deloc, dar mai important, se va da o criza de castravete.
Mă rostogolesc castraveți în sos de felii de roșii într-un borcane pre-sterilizate, încheie, lasa sa se raceasca acoperit cu o pătură sau covor. Și numai atunci am rearanja dulap, așa cum am rece și întuneric.
Doar încercați felii de castravete cu muștar.
