ingrediente
Servește: 4
- 8 cartofi medii dimensiuni nerazvarivayuschihsya
- 40 g unt + un pic pentru a lubrifia formă
- sare, piper
Metoda de preparare
Mod de preparare: 45 min> Preparare: 40 min> Timp total: 1 h 25 min
- Se incalzeste cuptorul la 200 ° C (cu un cuptor cu convecție la 180 ° C). Se unge o formă refractară de unt. Peel și se spală cartofii, pat cu un prosop de hârtie. Cu un cuțit ascuțit pentru a face o incizii transversale adânci de 3 mm distanță pe fiecare cartof unul față de celălalt (nu taie). Se topeste untul.
- Pune cartofii în incizii de formă în sus. Se unge cu unt topit, sare și piper. Se coace în cuptorul preîncălzit timp de 50 de minute, până când uleiul galben auriu turnarea periodic din matriță în care cartofii coapte.
- Pentru a pregăti parmezanul fanii de cartofi timp de 15 minute inainte de cartofi de copt presara 3 linguri parmezan ras si se toarna uleiul din matriță, în care cartofii copți. Se serveste fierbinte.