ingrediente
Servește: 4
- 500 g carne de vită
- 1 ceapa medie
- țelină 1 ramură
- pătrunjel, mărar și coriandru după gust
- 500 g de roșii
- 2 oua
- sare dupa gust
- 2-3 mazăre ienibahar
- frunze de dafin 1
Metoda de preparare
Mod de preparare: 10 min> Prepararea 1 hr> Timp total: 1 ora 10 min
- Se taie carnea în cuburi și se fierbe, eliminând din când în când spuma. În timpul gătirii, se adauga ceapa, telina, marar, frunze de dafin si ienibahar. Nimic tăiat nu este necesar. Adăugați toate acestea la mediul de cultură sub formă solidă.
- Atunci când carnea este gătită (se fierbe 45 de minute), scoateți-l, se spală cu apă caldă și pus într-o tigaie curată. Se toarnă supa încordate (fără verde și tot ceea ce ai pus acolo pentru gust și aromă) și apoi a pus pe foc.
- Se spală roșiile, cotlet (puteți elimina coaja), a pus într-o cratiță curată și se fierbe până când fierte complet.
- Se mărunțește roșii în gata făcute piure de cartofi și se adaugă la oala de supa. Gatiti pentru 15-20 de minute.