crema de gheață albastru, bumbac bomboane cauza violet deliciu pentru copii. Părinții din consternare: finețea de culoare?
Ne grăbim să liniștească. Acadele albastru, cu o utilizare rezonabilă va provoca daune mult mai putin pentru copil favorit decât de obicei, bomboane cu culoarea roșu sau galben strălucitor.
Schema de culoare neobișnuită dă un E132 aditiv alimentar, autorizat în aproape toate țările.
Predecesorul unui colorant sintetic a fost extras din masă verde indigo - o planta tropicala din familia leguminoaselor.
Basma (colorare a părului) este încă obținut din materii prime naturale.
Nume produs
În plus față de adoptat în mod oficial, consumatorul poate întâlni alte nume ale materiei:
- E-132 (în documentele Comitetului de Stat pentru Supravegherea sanitară și epidemiologică din România);
- E 132 (indice de codificare europeană a aditivilor alimentari);
- 132 (denumire în sistemul internațional de numerotare);
- Indigocarmine; Indigotina (colorant internațional denumire);
- Indigotina (sinonim, în documentele oficiale este rară);
- FDCBlue (engl aditivi titlu);
- Indigo- Karmin (denumirea germană);
- Carmind, indigo (versiunea franceză).
tip de substanță
Aceasta se referă la un grup de colorant indigo sintetic. Preparat din gudron de huilă prin reacție chimică cu fenilglicinei fuziune alcalină și amidă de sodiu. În continuare sulfonare alocă substanță ca o sare de sodiu.
În intestin aditivul alimentar E 132 nu este absorbit. Excretata excretat nemodificat prin procese naturale.
depozitare interzisă în apropierea oxidanti, baze, toxice și substanțe chimice urât mirositoare.
colorantului de vânzare cu amănuntul este furnizat în cutii de plastic de produse alimentare de 10 grame. sau în loturi de hârtie de ceară de același volum.
Toate ambalajele trebuie să fie etichetate cu denumirea substanței și codul alfanumeric.
cerere
Aditivul alimentar E 132 este utilizat ca substanță independentă. Dacă doriți să obțineți indigotină violet, maro, negru sau verde amestecat cu alți coloranți permise.
Permis în toate țările, cu excepția Norvegiei.
Indigo utilizate în mod activ de către industria alimentară pentru a face produsele aspect atractiv.
Singur sau în amestec cu alți coloranți se adaugă aditivul E 132 în următoarele produse:
- înghețată, popsicles;
- produse lactate;
- paste;
- alcool (în special lichioruri);
- produse de panificatie (prăjituri, fasole jeleu, caramel, marmeladă);
- băuturi răcoritoare aromatizate;
- fructe și legume conservate;
- sosuri, condimente;
- carne tocată de pește.
Lista poate continua.
Valium este disponibil comercial ca un colorant alimentar pentru prăjituri de casă și ouă de Paști.
Industria farmaceutică utilizează aditiv alimentar pentru colorant E 132 tablete și capsule medicinale.
În examinarea medicală a rinichilor, pelvisului renal si ureterului 0,4% soluție indigo carmin utilizată ca substanță de diagnostic.
proprietate aditiv E 132 culoare schimbare de la albastru la galben strălucitor, în funcție de nivelul de aciditate a primit o cerere în industria chimică. Indigotina este un indicator fiabil (inclusiv, pentru a determina cantitatea de nitrat).
Indigo de cerneală păstrează datorită culorii pe o perioadă lungă de timp. Aditivul E 132 este utilizat pentru colorarea țesuturilor, înlocuirea lor scumpe indigo natural.
colorant alimentar popular în industria de cosmetice și de parfumerie: săpunuri, șampoane, tratamente faciale si corporale, apa de toaleta contine indigotină
Avantaje și prejudicii
siguranța aditivilor alimentari Intrebare reglementează un set de standarde alimentare internaționale (Codex Alimentarius). Documentul definește numărul admisibil de substanțe în produsele alimentare.
De exemplu, iaurtul poate fi utilizat în cel mult 6 mg de carmin indigo 1 kg de produs din lapte fermentat.
Normele sanitare si normyRumyniyadopuskayut aportul zilnic aditivi E132 care nu depășește 5 mg per 1 kg de greutate corporală (greutate medie 60 kg).
Proprietăți utile ale aditivului alimentar nu. Acest produs este sinteză complet neutru chimic fără gust, nu îmbogățit cu substanțe importante pentru sănătate.
Ar fi greșit să numim indigo este absolut inofensiv. Utilizarea necontrolată a produselor cu indicele E 132 poate provoca dificultăți de respirație, palpitații, greață. Nu trebuie să uităm despre posibila intoleranța individuală a substanței chimice.
Atunci când este utilizat în casă nu pot utiliza concentrații mari de colorant.
Nu se recomandă utilizarea de produse cu codul E 132 copii sub trei ani și femeile gravide.
Betanină aditiv alimentar produs din metoda de extracție a sfeclei. Formula chimică și proprietățile substanței pot fi găsite în articolul nostru.
Trebuie să alegeți o cameră de pâine de calitate pentru instituția dumneavoastră? Sfaturi pentru alegerea este, în materialul nostru.
Principalii producători
În România, de presă indigo carmin:
- Compania GIORD (București). Compania opereaza mai mult de 20 de ani, îmbunătățirea constantă a procesului de producție și îmbunătățirea calității colorant. Este câștigătorul concursului „ingredient de aur“;
- SA "ECO RESOURCE" (București). Compania colaborează cu institutul de cercetare Vserumynskim de coloranți alimentari;
- LLC "Teresa Inter" (București). Compania cu 25 de ani de experiență. Ea are un laborator propriu de analiză. Comanda „Presidential Star“ - cea mai bună recunoaștere a calității produselor;
- furnituri MC „Ellara“ SRL pentru scopuri medicale indigo.
Printre producătorii din lume se numără:
- Foodchem International Corporation (China);
- Roha (India);
- Sensient Culori Europe GmbH (Germania). Divizia de cea mai mare din SUA care deține compania Sensient Technologies Corporation cu plante de producție în Italia și Marea Britanie.
Numeroase studii de oameni de știință români și străini s-au dovedit inocuitatea indigo. Acest lucru nu înseamnă că vopseaua poate fi mâncat cu o lingură. garanție de siguranță a sănătății va respectarea normelor prudențiale ale consumului de produse cu indice de E132.