„E“ pe eticheta: ce suplimente cu adevărat periculoase
Ce suplimente nutritive cu indicele „E“ sunt din ce în ce amestecate în produsele alimentare, și că, în general, înseamnă că este „E“ descoperit „nostru necesita supraveghere.“
Mulți cumpărători a revenit la o dată la produsele raft, din care o parte sunt suplimente nutritive cu indicele „E“, dar nu toate dintre ele sunt foarte periculoase, iar unele sunt chiar benefice.
Dacă codul începe cu unitatea, înainte de a vopsi. La egalitate de puncte începe toate conservanți. Cifra reprezinta trei antioxidanti - acestea sunt utilizate pentru a întârzia stricarea. Tot ceea ce începe cu patru și cinci, - stabilizatori și emulgatori, contribuind la menținerea consistenței produsului în forma dorită. Un potențatori de aromă care ne creează mult iubit note și nuanțe, încep de la șase.
Toți aditivii cu indicele „E“ peste 500. Și exemplul celor mai populare producători din E621 dintr-o dată devine clar cât de greu să înțeleagă toate celelalte. E621 - sodiu este glutomat, pe care solid o mulțime de daune. Cu toate acestea, medicii în unanimitate, a cerut să respingă frica.
Leading Cercetător Institutul de Cercetare de Nutritie Olga Bagryantseva. „Acesta este un aminoacid! Această carne doar pește izolată de aminoacid și este raportată în apoi doar mâncarea. În timpul tratamentului termic, și carne și pește pot pierde aroma lor, iar aceste amplificatoare sunt pur și simplu la produsul alimentar pentru a recupera gustul și aroma. "
Și, de exemplu, E163 - un extract din plante care este derivat din afine, struguri, cireșe sau mure. Cu ajutorul produselor ia pe o culoare roșie sau albastru-violet. Deci, de exemplu, E163 este nu numai nu sunt dăunătoare, dar într-un sens rezonabil, chiar și de ajutor pentru oameni.
Și dacă încalci pe E-componentă este, de obicei, un măr, atunci ar fi 17. Acesta este, de exemplu, pectina și acid ascorbic, și anume, E300 și E440.
Experții împărțit aditivi în principal pe naturale si sintetice - realizate, de exemplu, de la produse petroliere.
Printre acestea din urmă - populara E110. colorant portocaliu Bright este considerat un agent cancerigen puternic, care este capabilă să provoace dezvoltarea cancerului. Cu toate acestea, ca atare, este considerat a fi în Europa, dar nu și în România. Și aici începe cel mai dificil de înțeles și de divizia de suplimente dietetice pentru dăunătoare și nu foarte mult. Diferite țări - diferite standarde și legislație.
Aditivi interzise - aditivi este semnificativ în detrimentul organismului.
Tabelul tuturor suplimentelor alimentare „E“
Coloranți (E-100 - E-199)
ortofosfaților de sodiu: Ortofosfat dihidrogen de sodiu, ortofosfat de sodiu, ortofosfat de sodiu
Potasiul Ortophosphates (I) monopotasic Ortophosphate (II) dipotasiu Ortophosphate (iii) tripotasic Ortophosphate
ortofosfați de potasiu: ortofosfat de potasiu, monopotasic, ortofosfat dipotasic, ortofosfat de potasiu
Fosfații de calciu (I) monocalcic Ortophosphate (II) dicalciu Ortophosphate (iii) tricalcic Ortophosphate
ortofosfat de calciu: dihidrogen fosfat de calciu, fosfat dibazic de calciu, ortofosfat de calciu
Fosfații de amoniu (I) Monoamoniu Ortophosphate (II) diamoniu Ortophosphate
Ortofosfați de amoniu: fosfat monobazic, fosfat dibazic de amoniu
Ortophosphates de magneziu: (I) monomagneziu Ortophosphate (II) dimagneziu Ortophosphate (iii) trimagneziu Ortophosphate
ortofosfatul de magneziu: (I) un ortofosfat diacid de magneziu (II) dibazic de magneziu ortofosfat, (iii) ortofosfat trisodic magneziu
Difosfații (I) disodiu difosfat (II) trisodic difosfat (iii) Difosfat tetrasodic (iv) dipotasiu difosfat (v) Difosfat tetrapotasic (vi) dicalciu difosfat (vii) difosfat diacid de calciu
Pirofosfați: pirofosfatnatriya disubstituită, trisubstituită pirofosfatnatriya, pirofosfat tetrasodic, pirofosfat disodic, tetrakaliydifosfat potasiu, dikaltsiypirofosfat, kaltsiydigidropirofosfat
Trifosfații (I) pentasodic trifosfat (II) pentapotasic Trifosfatul
Trifosfaty: trifosfat de sodiu 5-substituiți, trifosfat de potasiu 5-substituit
Polifosfati (I) Sodiu polifosfati (II) de potasiu Polifosfați (iii) polifosfat de sodiu calciu (iv) Polyphophates de calciu
Polifosfati, polifosfat de sodiu, polifosfat de potasiu, polifosfat de sodiu și calciu, polifosfat de calciu
b-ciclodextrină (Notă - acest aditiv se află în discuție și pot fi incluse într-un viitor amendament la Directiva privind aditivii diverse)
Celuloza (I) Celuloză microcristalină (II) celuloză pulverulentă
Celuloza: celuloză microcristalină, celuloză pulbere
Incrucisata carboximetilceluloza de sodiu (NOTĂ acest aditiv este în discuție și pot fi incluse într-un viitor amendament la Directiva privind aditivii diverse)
Hidrolizat enzimatica carboximetilceluloză (NOTĂ acest aditiv este în discuție și pot fi incluse într-un viitor amendament la Directiva privind aditivii diverse)
Sărurile de sodiu, potasiu și calciu ale acizilor grași
Sărurile de sodiu, potasiu și calciu ale acizilor grași
Simboluri efecte nocive ale aditivilor:
Oh! - periculos
TOE. - un foarte periculos
(B) - Interdicția
RK - cauze tulburări intestinale
RD - încalcă tensiunii arteriale
C - erupție
P - crustacee
RJ - cauze stomac deranjat
X - colesterol
P - suspect
VC - nociv pentru piele
LISTA
NOCIV ADITIVI ALIMENTARI ÎNALT E
ÎN INFORMATSIIINFOMINZDRAV
- * - o substanță inclusă în lista aditivilor alimentari care sunt interzise pentru utilizarea în industria alimentară România;
- ** - agentul este inclus în lista aditivilor alimentari care nu sunt autorizate pentru utilizare în industria alimentară din România [1];
Conservanți (E-200 - E-299)
Aceasta poate provoca reacții cutanate.
Para-gidroksibenzoynoykisloty heptil ester
Poate provoca atacuri de astm
gidroksibenzoynoykisloty Para-etil
Para-gidroksibenzoynoykisloty sare de ester etilic de sodiu
Cuplu gidroksybenzoynoykisloty-propil eter
Para-gidroksibenzoynoykisloty sare propil ester sodiu
Esterul metilic al Para-gidroksibenzoynoykisloty
Există reacții alergice cutanate
Para-gidroksibenzoynoykisloty sare de ester metilic de sodiu
Persoanele cu insuficienta renala de a aplica cu prudență
bisulfit de potasiu (bisulfit de potasiu)
Poate provoca reacții alergice, greață, diaree
Zapreschenv România este interzisă în unele țări
Posibil cancerigen. Este interzisă utilizarea în produsele alimentare pentru copii
Multe țări cu privire la utilizare impuse sale restricții
Ar trebui să fie evitate de către persoanele cu boli de rinichi
acetat de sodiu, acetat de sodiu, acetat de bicarbonat de sodiu (diacetat de sodiu)
Poate provoca greață
Poate provoca migrene
acid malic (acid malic)
Nu este recomandat pentru sugari și copii de vârstă mică
Amplificator aromă (E-600 - E-699)
Glutaminovayakislota. substitut de sare
Nu se recomandă utilizarea în produsele alimentare pentru copii
utilizarea Zapreschenk în produsele alimentare pentru copii
Poate provoca greață, diaree, colici
utilizarea Zapreschenk în produsele alimentare pentru copii
utilizarea Zapreschenk în produsele alimentare pentru copii
ribonucleotide 5-disubstituită de sodiu
Coloranți (E-100 - E-199)
Cauze atacuri de astm este interzisă în unele țări
Aceasta cauzeaza dermatita. Interzis în unele țări
În astm, utilizat cu precauție
Galben „apus de soare» FCF, galben portocaliu S
Poate provoca reacții alergice, greață. Interzis în unele țări.
cochineal; acid carminic; carmina
Unele organizații de îngrijire a sănătății sunt sfătuiți să-l evite.