Poate exista pâine fără făină? Cum să renunțe la pâine, această bijuterie este salvat și foame, și aproape combinate cu orice fel de mâncare, și fără de care viața pur și simplu nu au? Dar pâinea este diferită, și este de culoare albă, și gri, aproape negru, cu diferite aditivi, și dulce, făcute cu drojdie și fără ele.
Viața modernă face să acorde mai multă atenție la sănătate, să se retragă din alimentele dietetice care sunt dăunătoare sau prea mare în calorii. Pâine - prima la risc, în ambele cazuri: Shop coapte cu aditivi ciudate care fac moale și luxuriantă, dar nu este util, și calorii decât suficient de pâine.
Se pare, puteți coace pâine fără făină! Nu, nimeni nu solicită, în asediul Leningradului, pentru a prepara pâine de gunoi și lipici. Dietetică pâine fără făină nu poate fi mai gustoasă și foarte util, care este incredibil de valoros.
drojdie de bere dietetice pâine Ducane
Dieta de medicul francez Ducane este bun nu numai pentru că este eficient, dacă ascultați rave comentarii să profite de ea. Acesta oferă să mănânce alimente familiare, o „corectă“ în conformitate cu restricțiile severe ale regimului alimentar. Ducane nu interzice consumul de pâine, trebuie doar să fie ispechon rețetă specială. Pentru a coace pâine de drojdie Ducane nevoie de:
trei linguri de tărâțe de ovăz și grâu (în cazul în care nu se tem de cuvântul „grâu“, Branului nimic de a face cu făină nu sunt);
- 2 oua medii;
- 50 g de iaurt (sau iaurt) și brânză de vaci, conținut scăzut de grăsime brânză de vaci în mod necesar;
- pliculet „rapid“ drojdie (sau 10 g, în cazul în care o explozie mare de dormit);
- orice tabletă înlocuitor de zahăr, săruri - kolpachok din sticle sifon plastic sau apă minerală (toate standard);
- praf de copt - un vârf de cuțit, dar puteți face fără ea.
Cuptor astfel încât pâinea poate fi tăiat mai întâi tărâțe în făină, dar unele pogrubee pâine ca, în afară de pâine dieta este de preferat la oricare din tărâțe neizmelchonnyh. Shred (sau nu face acest lucru, dacă se dorește), se amestecă bine tărâțe. Se adaugă restul produselor, lingura din nou interfera.
Aluatul va transforma semilichide, se acoperă cu un prosop și se lasă să crească timp de o oră. Ca trandafir - turnat într-o matriță, care a fost acoperită cu hârtie de gătit, și este mai bine să ia silicon și elimina mai ușor, iar hârtia nu este necesară. Cuptorul trebuie încălzit înainte de a fi de 200 de grade. Am pus coace atunci când opri în creștere și să înceapă înroșire pâinea noastră dieta - este necesar să se transforme în jos de căldură la 150 de grade. Crust a devenit o culoare aurie inchis - scoate.
Ducane pâine fără drojdie
Rețeta este aceeași, numai că în loc de drojdie folosim bicarbonat de sodiu pe numărul de produse din prima reteta ar trebui să fie un vârf de cuțit, nu mai este (sau chiar un gust sifon va fi simțit în pâine). După amestecarea tuturor componentelor aluatului este turnat într-o matriță și trebuie să stea o oră (pentru umflarea tarate).
Nedospită coapte „Dyukanovsky“ pâine la temperatură mai mare - 220 de grade. Prin același sistem începe imediat înroșire, diminuează focul și dopekayut până capătă o culoare aurie la 180 de grade.
Dietetică pâine fără făină și tărâțe
Dacă această rețetă este de a pune nu una, ci două comprimate de îndulcitor, veți obține rulouri incredibil de delicioase dulce, astfel că rețeta este de două ori mai valoroasă - și pâine, iar pentru desert dulce cu cele de pe un regim alimentar strict. Componenta principală a acestui produs misterios în care nu tărâțe sau făină - psyllium.
Cuvânt necunoscut și un pic înfricoșător, dar este doar o pănuși (pănuși) semințe aproape patlagina relativă, care se numește „Psyllium“. pâine Dieta din ea - o mântuire reală pentru cei care caută să scape de o pierdere semnificativă în greutate. Veți avea nevoie de:
- un pahar cu lapte conținut de grăsime de 1%;
- Psyllium - 2 linguri. linguri;
- orice cereale gluten - 4 linguri. linguri;
- un pic de sifon;
- praf de copt linguriță;
- 3 oua;
- un pic de sare (în cazul în care fabricarea pâinii) și zahăr pastila substitut sau pentru chifle - sare nu este necesară, 2 comprimate.
Psyllium să toarne lapte cald și lăsați-l să se umfle. Se adaugă restul, bine frământat, mai bine mixer - aluat cu Psyllium este foarte lipicios. Acest aluat se coace printr-un pic mai rău decât tărâțe sau făină, pentru că este mai bine să se descompune în forme mici (pentru role) sau plasate într-o formă de cereale scăzut. Temperatura de coacere din pâinea aceasta dieta necesită o foarte mare - aproximativ 180 de grade. Cares rapid, trebuie să vă asigurați că nu a ars.
De reținut pentru cei care coace pâine la domiciliu.
- forma aluat de pâine nu poate fi umplut până la partea de sus, optim - de două treimi, pentru că pâinea continuă să crească în timpul coacerii.
- Cuptor încălzit întotdeauna în prealabil.
- După oprirea cuptorului pâinea ar trebui să stea în ea câteva minute, sau în cazul în care dreptul de a se retrage, el va dispărea.
- Se scoate din cuptor de pâine este mai bine pentru a pune pe o placă de lemn curat și se acoperă cu un prosop necesar. Dacă mai fierbinte pâine cerne ușor cu apă caldă de la aspersor, el nu mai este zacherstveet.
Aceste reguli se aplică atât pâinea clasică, făină, și dietetice.
Cum de a face pâine fără făină?
- Pâine pentru Dyukanu ca un
- fericire Pizza de Dyukanu
- Prajiturele pe Dyukanu: diferite rețete
