Duodenita numit inflamație a membranei mucoase a duodenului.
Există duodenita acută și cronică. Unul dintre principiile de tratament al inflamației duodenale este numirea de alimente dietetice.
norme fundamentale
Scopul urmărit de dietă alimentară cu duodenita - pentru a maximiza chimice, funcționarea blând mecanice și termice ale tractului digestiv și pentru a reduce inflamația în duoden.
Dieta pentru duodenita destinate să limiteze carbohidratii din dieta, dar este fiziologic plin. Conform clasificării de tabele medicale pe Pevzner, aceasta corespunde unei №5 tabel. Prin ordin MinzdravaRumyniya№330 prezinta atribuirea unei diete care economisesc potasiul (SCHD).
- Protein - 85-90g, 60-70% proteine de origine animală;
- grăsimi - 70-80g, din care până la 20% din grăsimi de origine vegetală;
- carbohidrați - 300-350g.
valoarea energetică a dietei de 2170-2480 de calorii.
Principiile de bază ale tabel medicale cu duodenită:
- dieta;
Nutrition ar trebui să fie o fracțiune, până la 5-6 ori pe zi, în aceleași ore. mese frecvente în porțiuni mici, pentru a reduce procesele de inflamație prin reducerea producției de sucuri și pancreas gastrice, duoden enervant și normalizează activitatea tractului gastro-intestinal.
- tratament de temperatură;
Alimente trebuie să fie rece și fierbinte (15-60 ° C), ceea ce asigură un efect termic blând.
- procesare culinară;
Mesele trebuie să fie hrănite piure, fierte sau aburit. Permise numai alimente lichide și terci.
- sare;
Sare în nutriție clinică oarecum limitată (la 8 g pe zi): clorură de sodiu crește secreția de suc gastric, care irita intestinul inflamat.
- alimente de mestecat;
Este necesar să se mesteca alimente: aceasta crește prelucrarea și accelerează debutul de saturație. Alimentele trebuie să respecte măsura, nu mânca prea mult, deoarece duoden inflamat nu va fi în măsură să furnizeze procesele normale digestia alimentelor care exacerbează simptomele de duodenită.
- gama de produse;
Ar trebui să fie excluse de la toate produsele alimentare care sunt interesante pentru a irita secreția gastrică și organe ale tractului gastro-intestinal.
- compoziția produselor alimentare;
În nutriție clinică, la duodenită ar trebui să prevaleze meniu simplu, dar variat, cu un minim de ingrediente. mâncăruri sofisticate sunt reținute în stomac pentru o lungă perioadă de timp și, prin urmare, crește secreția de acid clorhidric.
produse interzise
În lista de produse interzise în duodenita includ pe cele care irita stomacul si duodenul, muraturi, astfel excluse, alimente condimentate, murături datorită conținutului ridicat de purine, extractibile, acizi organici.
În plus, este necesar să se renunțe la conservanți, stabilizatori, potențatori de aromă: Aceste substanțe chimice cresc, de asemenea, secreția gastrică.
Alimentele care contin furaje grosiere, persista mult timp în stomac și afectează negativ cursul duodenită. Nu se recomandă să se utilizeze și produse de ranforsare flatulență, cu efect negativ asupra organelor digestive și de înaltă topire grăsimi, care învăluie membranele mucoase ale stomacului și duodenului, prevenind absorbția nutrienților.
În lista de produse interzise includ:
- secară și pâine proaspătă, drojdie de copt si produse de patiserie;
- carne, pește și bulion de ciuperci;
- Supa de legume navaristye (supa, supa, muratura, hash);
- gras, sârmos și carne „vechi“;
- Grăsime de pasăre (rață, gâscă, piele de pui cu);
- pește gras;
- pește și conserve din carne;
- muraturi;
- afumate;
- condimente și condimente (piper, muștar, hrean);
- fasole;
- paste;
- varză, ridiche, ridiche, daikon, napi, măcriș, napi;
- mei, orz, șrot de orz;
- cârnați;
- fast-food;
- sucuri, cafea, cacao;
- produse lactate (brânză de ridicat conținut de grăsime, smântână);
- înghețată;
- alcool;
- miere, dulciuri, zahar, ciocolata;
- prajituri, crema de unt;
- fructe în forma sa brută.
produsele autorizate
Lista de produse aprobate la duodenită sunt cele care nu activează producția de acid clorhidric în stomac, ci dimpotrivă, este neutralizat. Dieta pentru aceasta boala include alimente care prevede shchazhenie mecanică a tractului gastrointestinal: posibil gata de clivaj în tractul gastrointestinal (pasate, scrolled sau tenderized la starea piureului).
Atunci când și-a exprimat agravarea duodenita dieta similara ar trebui sa fie urmata timp de 7-10 zile.
Lista de produse recomandate includ:
- pâine albă ieri, sau uscate, biscuiți, biscuiți uscate;
- legume sau supa de cereale (fiert cu orz), lactate și supă piure de legume (refills - unt, amestec ou lapte, crema într-o cantitate mică);
- carne slabă (nezhilistaya de vită, de vițel, miel, iepure) sub formă de chiftele de abur, souffle, chifteluțe;
- cartof, morcov și sfeclă de garnituri, conopidă fiartă;
- budinci si terciul fiert din grișul, orez, hrisca, fulgi de ovăz;
- paste mici (tăiței);
- proteine de omleta aburit, ouă fierte;
- lapte degresat, lapte condensat, smântână, iaurt acru și chefir, brânză rasă acru, scăzut de grăsimi, brânzeturi non-ascuțite;
- fructe și fructe de pădure, în formă fierte și pasate, mousse, jeleuri și băuturi din fructe ale acestora;
- ceai destul de slab, lapte diluat, sucuri de fructe si boabe, diluat cu apă, șolduri bulion;
- unt, uleiuri vegetale;
- salata de legume fierte, îmbrăcat cu ulei vegetal.
Nevoia de diete
Respectarea nutritie clinica la duodenită scutind astfel simptome neplăcute de exacerbare acută a procesului sau (durere, greață, vărsături). În plus, nutriție adecvată în timpul remisie întârzie agravarea bolii.
Dieta pentru duodenita se referă la produsele alimentare corecte și sănătoase, normalizează activitatea întregului tract digestiv, previne complicațiile și disciplina pacientului. În plus, principiile unei diete sanatoase benefice pentru starea pacientului de sănătate și de aspectul său.
Consecințele nerespectării dieta
Nerespectarea riscului dieta duodenita de a dezvolta complicații, cum ar fi:
- periduodenit (inflamarea tuturor straturilor duoden);
- sângerări ulcer duodenal;
- dischinezii biliare;
- ulcer duodenal.