Potrivit nutriționiștilor, prune este fructul uscat cel mai util și nutritiv care este folosit nu numai ca un tratament, dar, de asemenea, un medicament eficient. Dar numai dacă știi cum să păstreze prune uscate, puteți conta pe utilizarea activă a multor proprietățile sale benefice.
Cel mai bine este de a cumpăra un prune coapte pentru a le usca-te acasă, cu toate nuanțele. Dar dacă nu există nici o capacitate sau dorință, puteți folosi fructe uscate gata făcut, trebuie doar să acorde o atenție deosebită la selectarea unui produs adecvat.
Cum de a alege un prună, care vor fi stocate pentru o lungă perioadă de timp?
Vand prune uscate, potrivite pentru depozitare pe termen lung, nu atât de simplu.
facilitează foarte mult procesul de a urma aceste linii directoare:
- Aspect frumos, în acest caz, se poate juca cu cumpărătorul o glumă crudă. suprafață lucioasă Ideal - rezultatul unei lungi de produse chimice de tratare. Astfel de cazuri nu păstrează proprietăți utile pentru o lungă perioadă de timp. Este mai bine să acorde o atenție la fructe incasabil uscăciune moderată.
- Puteți lua fructul și se freacă pe partea dorsală a mâinii. În cazul în care pielea urme, calitatea produsului este foarte scăzută.
- În cazul în care uscarea data produs este cunoscut, acesta trebuie să fie utilizat în următoarele 6-8 luni de procedura.
- Pentru depozitarea pe termen lung va aborda cu atenție și uscate de fructe la domiciliu. Produsele cu miez suculent mai bine de a utiliza în produsele alimentare, în primul rând.
Sfat: gata făcut fructe uscate este mai bine să nu cumpere în cazul în care nu există nici o încredere în data de fabricație a acestora. Acest lucru poate duce nu numai pentru proprietățile gustative ale produselor dezamăgire, dar, de asemenea, provoca intoxicații grave.
Metode de depozitare a prune la domiciliu
Salvați produs util in casa nu va avea nici o dificultate.
Trebuie doar să adere la un set de reguli simple:
- Rezervor de stocare cu un capac etanș la temperatura camerei. Este necesar să se examineze avantajele și selectați numai copii bune, fără defecte vizibile. Dacă este necesar, piesa de prelucrat trebuie să fie uscat în continuare. Ia un borcan de sticlă, cu atenție mea de, se toarnă peste apă clocotită și se usucă. Am umple cu fructe uscate, închideți capacul și îndepărtați cu grijă sticla la sol într-un loc întunecos și rece.
- Depozitarea în pungi de hârtie și pungi de panza. Această opțiune este adecvată numai în cazul în care camera de urme de molii, furnici și alte insecte dăunătoare. saci Fabric pentru a șterge mod tradițional, spălare, uscare. Apoi înmuiate într-o soluție salină abruptă și uscat din nou. Se umple recipientele cu fructe uscate, dar nu foarte strânse și care leagă. Prunele pot fi depozitate în pungi de hârtie, care nu necesită pre-tratament. Această abordare va proteja produsul din matriță și de desecarea.
- Depozitarea în frigider. În lunile calde ar trebui să fie refrigerate prune uscate. Sorteze fructele, arunca toate fructele stricate, uscate de înaltă calitate este distribuită în recipiente din plastic sau borcane de sticlă. Rezervoare nu pot fi umplute cu mai mult de jumătate. În fiecare săptămână, vom verifica pentru a vedea dacă umezeala a acumulat pe pereții interiori ai recipientului. Dacă există astfel de indicații, schimbările de capacitate, fructele sunt uscate în continuare și din nou ambalaj.
Eficiența maximă a metodelor de mai sus vor apărea numai, în cazul în care produsul să se usuce pe cont propriu. În toate celelalte cazuri, nu există nici o garanție că produsele nu se va deteriora în câteva zile.
Cum să se usuce propriile prune
Fructe uscate, fierte la domiciliu, nu sunt doar impresionante termenul de valabilitate, dar, de asemenea, mai mult gust delicat, un parfum curat și proaspăt.
Cum se usucă prunele cu mâinile lor:
- Selectați fructele cele mai coapte și proaspete, pe care le obținem de la oase, se spală.
- Gătit soluție de sodă, luând o linguriță de pulbere de pe litru de apă. Produs aduce la o stare foarte cald, poți omite minut curăță, scos și spălat cu apă rece.
- Prefabricați se descompun la copt cu hartie de copt și uscat în aer timp de două ore.
- Urmează etapa cea mai supărătoare de fructe uscare. Noi le-a pus într-o sită metalică sau o sită și unități, după cum urmează: cuptor de 3 ore la temperatura de 45 ° C, 4 oră în aer, 4 ore la 55 ° C, cuptor, 4 ore cu aer, 12 ore într-un cuptor la 75 ° C
În ciuda faptului că există abordări mai simple, că acest lucru este corect și oferă un fruct uscat cu cel mai pur gust. Creșterea pauzele dintre etapele sau durata de uscare activă nu este recomandată, aceasta poate afecta siguranța și calitatea produsului.
Excesul de greutate este un pericol pentru sănătate!
Excesul de greutate - nu este doar o problemă estetică, este o problemă de sănătate. Dovedita de medici - la fiecare 10 kg. excesul de greutate reduce durata de viață a unei persoane de 3-5 ani. De asemenea, este dovedit faptul că pentru a pierde in greutate poate face orice este necesar.