Reguli de bază de retenție
Gradinari care au căutat mult timp moduri de a economisi morcovi pentru iarna, pentru rezultate bune au identificat următoarele etape ale curățarea rădăcinii:
- rădăcină ultima adăpate și plivit o săptămână înainte de recoltare;
- patru zile mai târziu trunchiate topuri, înainte de a ajunge la baza de 2 cm Este necesar ca verdeturi nu sunt trase din suc de rădăcină .;
- după 3 zile de la recoltare curat și se taie vârfurile împreună cu capul de 1-1,5 cm. Ei nu numai verdeturi nu trage suc din fructe, dar, de asemenea, la stocare a început să germineze. În această etapă, principalul lucru pe care toate secțiunile au fost netede și chiar;
- după tăierea toate fructele depărtați îngrijit într-un singur strat în soare pentru uscare. Procedura durează 3-4 ore;
- după uscarea rădăcinilor de morcov plasate pentru întărire la 7-11 zile într-un loc în care temperatura este reținută 10-15C. In tot acest timp, morcovul va arăta toate punctele slabe, și anume reducerile și alte leziuni, din care, deoarece fătul nu poate supraviețui în stare bună.
Ultimul pas este necesar pentru a sorta intreaga cultura de a alege pentru a stoca numai legume rădăcină de înaltă calitate. Apoi, puteți trece la fila de legume pentru depozitare.
Important: morcovul nu se recomandă să se spele după recoltare la magazin.
Cum se păstrează morcovi: cele mai bune moduri
Modalități de stocare o mare varietate de morcovi. Știind cum se păstrează morcovi, familia ta poate tot anul rotund cultură rădăcină se bucură. Și vă vom arăta cum să stocați morcovi în pivniță și în casă.
Prima cale: Nisip pentru depozitarea rădăcinoase
Aceasta leguma este foarte atasata de umiditate. Locul unde depozitarea rădăcinoase, ar trebui să fie 90-95% umiditate. Sand nu dă această umiditate să se evapore. Doar nisip previne boala putredă, care este rădăcina puternic în stocarea pe termen lung.
Pentru a păstra morcovi în recipientul de nisip pentru legume stabilită de preferință pe tavă, astfel încât partea de jos a acestora este de 10 cm deasupra podelei. Se diluează cu apă nisip, dar în așa fel încât apa nu curge în jos de la ea, și în condiții de comprimare în mână este păstrat în bulgării. În continuare se încadrează adormit într-un astfel de fund de nisip a cutiei la o înălțime de 3 cm. Primul strat este apoi pus din nou și sypetsja morcov nisip, dar la o înălțime de 1 cm. Se repetă acest proces până când recipientul este complet. Este important ca rădăcinile în momentul stabilirii nu se ating. Din când în când a secat apa nisip vzbryzgivaetsya.
Metoda 2: Salvați morcovii din rumeguș
Metoda a treia: Zgura pentru depozitarea de morcovi
Pentru a pune legumele rădăcină în lut pentru prima opțiune, va trebui să facă o soluție de argilă. O jumătate de găleată de lut va trebui să adăugați apă și se lasă timp de o zi, pentru a lut umflat. După acest timp, totul este bine agitat și turnat apă pentru câteva zile din nou, argila trebuie să fie sub stratul de apă de 2-3 cm. Ca urmare, este necesar să se tină consistența similară cu smântână.
Când se prepară argila, stratul morcovi stivuite într-o cutie, filmul pus și umplut cu o soluție de argilă. După uscarea primului strat este prevăzut următorul strat de cultură rădăcină. Astfel repetă toate straturile ulterioare.
Pentru al doilea exemplu de realizare nu au nevoie doar de noroi, dar vorbăreț și usturoi. Pentru prepararea ei, este necesar să se pisa 1 lingura. usturoi cu o mașină de tocat. Amestecul rezultat este diluat cu 2 litri de apă. Atunci când ambele sunt gata să zdrobesc, morcovi muiată în must de usturoi, apoi în lut. Întinde la rădăcini uscate. Legumele uscate au fost plasate în cutii.
Metoda patra: Pastrare legumelor cu ajutorul pungilor de plastic
Metoda a 5-a: Morcovii din tigai
Spală și preparate rădăcină bine uscate la soare, dar pentru ca morcovii nu sunt șterse. Apoi, toate aranjate în poziție verticală într-o tigaie și acoperit cu un capac. Între legume dens ambalate și de dorit pentru a pune șervețelul capac. Astfel, morcovi stocate într-o pivniță ambalate.
6, metoda: usturoi si ceapa coji în timpul depozitării rădăcină
Important: Depozitarea morcovi în pivniță necesită umiditate bună 90-95% și temperatura de depozitare a legumelor ar trebui să varieze între 0-1C.
7-Way: Salvați legume direct într-un pat
Înainte de a salva morcovii în grădină, este necesar să vină cu un loc pentru plantare în așa fel încât cultura rămasă în pământ, nu s-au oprit pentru a pregăti site-ul pentru urmatoarea gradina însămânțare.
- Pe morcov trunchiate topuri.
- Întreaga parcelă cu legume umplute cu nisip.
- Acoperit cu folie.
- Pe de film puteți pune frunzele căzute, turbă, rumeguș sau humus.
- Deasupra al doilea strat este acoperit cu un film care este fixat pe părțile laterale ale pământului.
Pentru informații cu privire la modul de a stoca morcovi in frigider, va fi util să se cunoască locuitorii apartamentelor. De obicei, în frigider un lot mare de această legumă nu se potrivește, astfel încât termenul de valabilitate nu va face diferența de mult. Morcovii pliat pur și simplu în pungi de plastic și trimise la departamentul de legume frigider.
Există un alt mod de a stoca morcovi cum în apartament, dar necesită un anumit cost. Pentru depozitare, nu numai morcovi, ci și alte legume, puteți cumpăra un congelator spațios. În prezența ei într-un apartament, rădăcină de depozitare să se spele, curat și freca pe o răzătoare. Apoi, toate morcovi, în loturi mici, ambalate în saci și plasate în congelator.
Păstrarea casa acestei legume în cantități mari - supărătoare. În fermele mari recolta atent sortate. morcovi întregi, care are orice erori, trimis imediat pentru prelucrare, și cel mai bun - pentru depozitare. Păstrați-l în depozite de legume, puțuri și pungi de plastic.
In fermele mari de morcov este răcit în timpul zilei la temperatura de zero și numai apoi plasate în depozit. La această temperatură, activitatea metabolică incepe sa incetineasca de 10 ori, și mai puțin supuse bolilor rădăcină.
