Ce bananele ar trebui să fie depozitate la domiciliu
De fapt, trebuie să se gândească la asta mai mult atunci când cumpără fructe. Fructe de pete negre pe piele, cu fisuri, zgârieturi pot cumpăra, dar să fie conștienți de faptul că în decorarea mesei festive sau pentru depozitare, acestea nu sunt adecvate. bananele verzi au un gust de iarbă, care au nevoie pentru maturare. Această opțiune este acceptabilă dacă ați cumpărat banane pentru o perioadă lungă de depozitare (mai mult de 2-3 zile). Banane „chiar acum“, ar trebui să fie o buna-jupuite galben netede, fără urme de lovituri, cu picioarele ușor verzui.
Temperatura de 14 de grade, și alte condiții sunt corecte
Primul pas pentru stocarea cu succes a bananelor este lipsa de ambalaje din plastic. Fie că ați cumpărat un fruct ambalate într-un supermarket sau de a le aduce acasă în pachetul cu atenție legat de către vânzător pe piață. La întoarcerea acasă, bananele trebuie să fie scos din plastic și a pus pe o farfurie sau atârnă pe un stand special. Această din urmă opțiune este ideal pentru fructe coapte, la fel ca în banane depozit de vechituri nu va presa în jos reciproc.
Depozitarea optimă este bine coapte fructe fără vizibile stricate, aveți de gând să utilizați în următoarele 1-2 zile, temperatura este de 14 grade. Având în vedere faptul că există un astfel de loc răcoros departe de fiecare locuință, în principal, bananele au fost depozitate la temperatura camerei, dar într-un loc întunecat protejat de lumina solară directă. Acest lucru poate fi un dulap de bucătărie, cămară sau chioșc rece.
Banane în frigider: este posibil sau nu?
În cazul în care camera este prea cald sau bananele au început deja perespevat, va trebui să decidă dacă la depozitare la rece.
De ce au rândul său, negru
După întoarcerea acasă de la cumpărături, dintre care unii sunt bananele, multe pus imediat o grămadă de frumuseți delicioase pe raftul frigiderului. Ar trebui să o fac? Totul depinde de maturitatea fructelor pe care le-ați achiziționat. bananele Peel nu tolerează rece, la temperaturi sub 12 grade ea sub acțiunea proceselor de fermentație blackens și își pierde toată culoarea galben pozitiv. Desigur, o astfel de fructe masă festivă nu este decora. Dar gustul calitățile produsului, astfel cum susține de mulți producători celebri nu au primit pierdut, și poate persista timp de 1-2 săptămâni. Deci, vă rugăm să rude cocktail-uri, piureuri si crema de banane gheață sau tort ar putea fi bine în măsură să.
Se pune bananele pe raftul din mijloc sau într-o ușă frigider.
3 moduri de a îngheța banane
Dacă este necesar, bananele și puteți congela. Aici sunt trei opțiuni simple de:
- Entirely. banane cojit pune pe un tocător, o mică tavă sau carton gros, astfel încât acestea să nu se atingă între ele, apoi se pune în congelator. Dă-fructe bine promorznut si sa se solidifice. Se transferă fructele congelate într-o pungă, aproape strâns cravată și pus din nou în congelator. Bananele pot fi folosite timp de aproximativ 4 luni.Puteți pune fructe pentru congelare, lăsând lacune
Bananele pot fi înghețate și în piele. Este mai rapid. Cu toate acestea, termenul de valabilitate al produsului este substanțial mai mică (aproximativ 2 luni), iar purificarea ulterioară a fructelor congelate va fi mai dificil.
Depozitarea perioadei de banane congelate nu depășește câteva luni. Pentru a nu se pierde în timp, este pe ambalajele și recipientele cu produsul indică data congelării.
Sucul de lamaie este folosit pentru a face masa de banane nu este întunecată. Acesta poate fi înlocuit cu acid ascorbic. La un necesar de acid linguri piure de sticlă 1/4 ceai, diluat în 15 ml de apă.
5 mai nuanțată
Există mai multe moduri de a extinde „viață gust“ produs favorit original:
- Păstrați separat banane. Dezasambla pachet în fructe individuale, puneți-le astfel încât acestea să nu se atingă. Puteți infasoara fiecare banană în hârtie sau pânză de bumbac.
- Înfășurați cozile de banane cu folie. Limitarea accesului de oxigen, va prelungi termenul de valabilitate de câteva zile.folie alimentară va crește durata de depozitare a bananelor
- Nu depozitați banane galbene cu alte fructe coapte: astfel încât acestea perezreyut mai repede.
- În cazul în care bananele au început să ponegrească, să le prezinte imediat la frigider. Salvați aspectul nu va reuși, dar carnea păstrează aroma timp de cel puțin o săptămână.
- Dacă aveți nevoie pentru a stoca banane curățate (de exemplu, rămas după banchetul), pentru a le deplasa în recipiente închise sigilabil, stropite cu o cantitate mică de suc de lamaie si se pune in frigider.
Cum de a face fructe verzi maturată în depozit
Nu te grăbi să te superi dacă nu ai de ales și a trebuit să cumpere banane verzi. De fapt, pentru a aduce fructe în stare normală și de a le face coapte și gustoase, nu e mare. Multe legume și fructe, colectate anterior de maturare, se coc etilena fitohormonul datorate. Același lucru este valabil și bananele.
Pentru fructele maturate verzi, acestea trebuie să fie plasate într-o pungă de hârtie cu fructe coapte (mere, caise, pere, avocado, kiwi, gutui, lămâie) și se lasă la temperatura camerei timp de aproximativ 48 de ore. In tot acest timp, este necesar, din când în când să se uite în pachet (de 1-2 ori pe zi) pentru a controla procesul de maturare.
Pentru selectarea mai rapidă și abundentă a fructelor de etilenă poate fi tăiat în mai multe bucăți.
Umiditatea este de asemenea important. Prin urmare, dacă în camera unde bananele coapte, uscate, utilizați un umidificator electric sau doar aranja bucătărie câteva recipiente cu apă. După 1-2 zile, bananele se coc, și vă puteți bucura de aroma preferată.
Important! În cazul în care fructele sunt în punga cu banane devin prea coapte, acestea trebuie să fie eliminate și înlocuite cu mai proaspăt.
Bananele pot fi păstrate la domiciliu, nu numai în formă proaspătă sau congelată. Se remarcă, de asemenea, modalități de uscare și uscare a acestor fructe. Și mai mult de soare frumos, puteți găti un blocaj minunat.