Ritmul de viata modern de multe ori nu permite să dea o cantitate suficientă de timp de gătit la domiciliu, astfel încât cei mai mulți oameni sunt în căutarea pentru produsele alimentare nu sunt cele care sunt mai gustoase, iar cele care sunt pregătite rapid. Și mai multe picioare de pui la cuptor este un fel de mâncare perfectă, pentru că nu este nimic mai ușor decât să se marineze picioare de pui copt în cuptor cu o noapte înainte și după locul de muncă, pur și simplu le-a pus în cuptor. Pentru a marinati pulpelor de pui pentru cuptorul este suficient pentru a avea un anumit set de ingrediente: 4-8 pulpe de pui; 1,5 linguri de otet; 120-140 grame de smântână; 2-4 lingurite de sare.
Primul lucru de făcut pentru marinata - este curățat pulpe de pui, răzuire suprafața lor de praf și orice bucăți de murdărie (recomandat la fiecare singur coapsei mâini curate, și nu se spală în containere în vrac). După uscat șolduri de spălat, presărat cu sare și condimente după gust (busuioc folosit adesea, cimbru, piper negru, boia și frunze de dafin). bucătari profesioniști rețineți că picioarele de pui sărate este obligatorie în proporție de 0,5 lingurițe de sare pe fiecare coapsa. În timpul pe care șolduri vor marinati, sare va extrage excesul de umiditate din carne, care este cel mai bun mod afectează gustul vasului.
După aceea, tot ce trebuie să Pulpe dărnicie lubrifia smantana si se adauga otet, apoi se amestecă din nou coapsele cu mâinile. După aceea, sosul ar trebui să fie acoperite de film, în care pentru a face câteva găuri mici (sau nu folosiți film și placa convenționale) și trimite-l în frigider până seara următoare. Mai mult de 30 de ore pentru a fi marinata în frigider nu este recomandată, aceasta va afecta în mod negativ gustul de pulpe de pui prajite. Tighai pulpe de pui, aveți nevoie pentru a le scoate din frigider și trimite într-un cuptor preîncălzit la 190 ° C, în 45-50 de minute pana se rumeneste. Verificați disponibilitatea de pulpe de pui prajite, puteți folosi o scobitoare: Fa o coapsa perforat, iar în cazul în care curge suc limpede, un fel de mâncare pentru a fi servit.
Există situații când aveți nevoie să se marineze rapid pulpe de pui, astfel încât acestea să se pregătească imediat, în același timp, fără a pierde gustul. Pentru prepararea marinată rapid, este nevoie de smantana (2-3 linguri), piper pinch (este important să nu în miez, valoarea medie), condimentul (de exemplu, khmeli suneli) și sare (1,5 lingurite). pulpă de pui, de asemenea, foarte bine spălate și curățate de murdărie, după amestecat cu condimentele, sare și smântână în caserolă. Este important să se asigure că toate celelalte ingrediente sunt distribuite uniform pe fiecare bucata de pui. După agitare picior poate fi împrăștiată pe o foaie de copt, unse cu ulei de unt (sau vegetal turnat).
Foarte original, este modul de a se marineze cu ghimbir, care conferă cărnii un gust unic fierbinte. Picioarele de pui se spală, se adaugă un amestec de ierburi și condimente (khmeli suneli, boia, curry) si marimea medie a 2-3 ghimbir fin tocat. După pulpe de pui strâns stivuite pe tigaie ulei udat, alternând cu felii de ceapă și usturoi, suc de lămâie udat și trimis la cuptor timp de o oră. Se serveste puiul, fierte în conformitate cu această rețetă, se recomandă cu cartofi prăjiți, orez sau salata de legume.