Smantana - bucătăria tradițională rusă pentru un produs cu care noi sunt introduse treptat gurmanzi din alte țări. De exemplu, cel mai apropiat vecinii noștri - finlandezii - sunt bine familiarizați cu ea și a chemat-o aproape în limba rusă - Smetana. Dar, cu varietatea actuală de produse varietate de smântână - un dificil și responsabil. Cum sa alegi o crema de calitate? 1. să acorde o atenție la numele. În cazul în care pachetul spune „produs acru smântână“, „smântână“, „smetanushka“ etc. - este o ocazie de a reflecta: nume similare.
Fetelor, știți cu toții. Prompt, pliz! Întreaga familie loves dovlecel prăjit, dar: 1. Ei devin foarte gras, nu toată lumea le poate prăji 2 - ocuparea forței de muncă, în timp ce nu este dificil, dar necesită o prezență constantă, ceea ce nu este posibil în ultima vreme. Știu că mulți coapte. în cuptor, cuptor cu microunde sau multivarka. Împărtășiți dovedit, rețetele favorite, pliz. Internetul, desigur, marea de opțiuni, dar până acum toate viața pereprobuesh- nu este de ajuns. Vă mulțumim anticipat tuturor răspuns.
Acest fel de mâncare am asociat cu frumoasa copilărie sovietică, la cabana, ceva fără griji și lumină. Mirosul de ciuperci proaspete si usturoi într-o tigaie skvorchaschego mă duce înapoi la acele zile magice atunci când mama și sora ei în grabă pentru a te antena noastră de vară preferată. Inițial, am fost de gătit cartofii în cuptor pe o rețetă standard, dar în cele din urmă a descoperit câteva trucuri de comerț și condimente, cu care se poate da un fel de mâncare noi arome. Vreau doar să-ți spun despre una dintre aceste opțiuni. Vom avea nevoie de: cartofi; Ciuperci - prăji sunt albe ideale, chanterelles sau ciuperci, în timpul iernii puteți lua ciuperci proaspete; ulei de floarea soarelui natural „Oleynar.
[Img] [/ img] feluri de mâncare de pui apar adesea pe mesele noastre, deoarece carnea de pui nu este de ajuns ca este foarte gustos, astfel încât, de asemenea, preț foarte accesibil. Desigur, hrănite de pui la masa este necesar pentru ornat, dar asta e ceea ce este să-l gătească? Unele dintre cele mai populare rețete pentru garnitura de pui mai merge mai departe. Pe un fel de mâncare pentru a găti pui fabricate în principal fierte sau prăjite cartofi, cereale și paste. Este familiar și confortabil, dar deja acest lucru „Pall“, care.
Se pare că bolyudo elementar, și cum cel mai bine - Vreau să coace un jumătățile de cartofi în cuptor, cât de mult timp, se împrăștie cu smantana si se presara cu branza sau ca reteta Pozhela?
Te rog, spune-mi rețete pentru caserole.
caserole
Normele privind numărul de persoane sunt diferite peste tot, așa cum am nevoie pentru a doar „încerca pe“ dreptul lor de a-mi numărul de vase.
CARNE POT
Brown carnea, se fierbe ciuperca albă și se prăjesc cartofii se taie în fâșii și se prăjește până la jumătate, grătar morcov și se prăjește, de asemenea.
Pune într-o oală de carne, apoi ciuperci, ceapa, cartofi, morcovi. Se acoperă cu 1 lingura smântână și un buton de unt. Pune în cuptor, apoi pana cand se inmoaie. La servire se presara cu usturoi.
gulaş POT
500g carne de vită, ceapa 500g, uleiuri vegetale 100g, rosii 200g, 100g morcovi 200g țelină 500g de cartofi, 2.5-3 L bulion, usturoi, piper, sare sol negru și roșu,.
rondele de ceapă prăjite în ulei vegetal. Carnea se taie în bucăți de 50 g sare, piper, presărat cu usturoi pudra, ceapa si se amesteca cu un alt prăji la foc mic. Apoi sa extins în ghivece, pune cuburi de cartofi, morcovi, țelină. Se toarnă supa complet, pune în cuptor. Timp de 20-30 de minute, până când fierte pune roșii proaspete, sare și piper.
FISH POT
500 g de pește de mare, 1 ceapa, unt sau margarina, 2-3 cartofi, 1-2 linguri piure de tomate, 2 castraveti murati mici, 2-3 linguri smântână, ardei roșu, la vârful unui cuțit, 2 linguri. l tocat fin ceapa verde, 1 lingura. apă.
Ceapa tocata marunt, prajite in ulei. Pune într-o oală, se adaugă piper, apă, cartofi cruzi. În cuptor. Atunci când cartofi este moale, puteți turna puțină apă, se adaugă roșii, castravete felii și pește - cuburi. Se condimentează cu sare și se toarnă crema, închideți capacul, se fierbe până când sunt gătite. Inainte de servire, se presara cu ceapa verde.
FISH ON-vechi POT rusesc
100 g biban, 100 g de cartofi, 40 g de ceapă, 20 g de brânză, 100 g smântână, 30 g de bulion, 20 g de unt. Marinata: 30 g de apă, 0,2 g de acid citric, sare, piper.
Peștele este să taie în fileuri cu piele, fara oase. Marinat timp de 15-20 de minute. In punerea oala ulei, se toarnă bulion, pat de pește (4 felii per portie), apoi un strat de felii de cartof crud, apoi un strat de ceapă rumenită. Asigurați-un alt 3 straturi. Puneți în cuptor timp de 15 minute. Apoi se adaugă smântâna, brânza rasă și se coace până la făcut.
Ficatul-Zauralskaya POT
150 g ficat, 50 g de ciuperci prăjite, ceapă rumenită 30 g, 100 g de cartofi prăjiți și 100 g de cremă.
Ficat tăiat în felii, rola în făină și se prăjește, se adauga ciupercile prajite, ceapa paserovanny cartofi prăjiți cubulete, smântână, sare și piper. O oală de aluat pentru a închide capacul, se coace până la culoarea aurie „acoperire“.
tocană de pui cu cartofi in POT (Chuvashskie DISH)
1 pui (600 g), 50 g de margarină, 700 g cartofi, 200 g de ceapa, 400 g de apă sau bulion, 2 catei de usturoi.
pui Preparat tăiat în bucăți și se prăjește. cartofi cruzi si ceapa se taie în cuburi. Vasele se pune un strat de cartofi și ceapă, bucăți de pui prăjit, și apoi din nou un strat de cartofi și ceapă, se adaugă sare, piper, condimente, se toarnă bulion sau apă și se fierbe timp de 50-60 minute în cuptor. Servit fierbinte, presărat cu usturoi.
PUI POT (din Kuban DISH)
1 pui (200 g), 140 g de cartofi, 50 g de ceapă, 25 g de morcov, 10 g de ulei de gătit, 5 grame de ciuperci albe uscate, sare, 10 g de brânză, pătrunjel. Pentru sos: 75 g de smântână, 10 g făină, 75 g de bulion de ciuperci, sare.
pui prelucrate tăiat în bucăți cu o greutate de 40-50 g cartofi cruzi, morcovii, ceapa se taie în cuburi. Ceapă și morcovi spasserrovat separat unele de altele. Ciuperci preparate se fierbe, se taie în fâșii. Bucăți de pui pentru a pune într-o oală, se adaugă cartofii crude, ceapa si morcovi rumenită, ciuperci, se toarnă sos de smântână și tocană în cuptor timp de 30-40 minute. Timp de 10-15 minute înainte de stingerea cu brânză rasă. Pentru sos, prăjiți făina fără grăsime, ușor răcit, se toarnă fierbinte ciuperci bulion se amestecă până la netedă și se fierbe timp de 20 minute. La sfârșitul gătit, se adaugă crema de fiert, sare și se fierbe timp de încă 5 minute, se scurge. Post, presărat cu pătrunjel.
DUCK, tocană cu legume în veselă
1 grăsime rață pentru cartofi prăjit, morcov, napi, ceapa, sare, piper, bulion (pui, yamsnoy) sau apă.
bătăturile Carcass tăiat în bucăți și prăjite în grăsime de prăjire fierbinte. Vasele se pun bucăți rațe prăjite, se adauga felii de cartofi crude, morcovi și napi, ceapa ușor prăjită, sare, piper, se toarna supa fierbinte sau apa și se fierbe până la făcut.
DUCK cu POT gulie (DISH RUSSIAN)
300 g de rață, 170 g de napi bulion 75 g, 50 g de ceapă, 10 g de vin (Madeira), 20 grame de grăsime de pui, condimente, sare.
piese Duck prăjește în grăsime. Napi se taie în cuburi, zablanshirovat, pus într-o oală, se adaugă bulion, se aduce la fierbere. Apoi pune ceapa rumenita, tăiat în inele și jumătate, se adaugă vin, sare, condimente, bucăți de rață prăjit și se fierbe în cuptor până la gătit. Posibil, atunci când servire se presara cu marar sau patrunjel.
Mei terci POT
170 g de mei, 40 g de unt, 80 g de lapte sau smântână, sare.
Millet va spăla bine în mai multe ape (ultima db apă transparentă) și completați cu apă sărată de fierbere, volumul de apă db De 5-6 ori mai mult decât grâul. Cook, terci la reflux blând timp de 5-6 minute, se scurge apa și terci în schimbare portionata vase. se adaugă unt, lapte sau smântână, se amestecă bine, se acoperă cu un capac, a pus într-un cuptor încălzit moderat. A servit în oală.
Varza POT CU Smântână
1 kg de varză, 50 g de ceapă, 100 g unt, 200 g smântână, sare.
varză mărunțirii, înmuiat timp de 10-15 minute în apă clocotită sărată. Se răcește, se toarnă în apă. Prăjirea fin tocat ceapa 2 linguri uleiuri amestecate cu varză, se toarnă o cantitate mică de apă sau bulion, sare dupa gust. Apoi, a pus în ghivece și se coace în cuptor, apoi se toarnă crema și se aduce la masa.
CARTOFI CU CIUPERCI POT
750 g cartofi, 500 g de ciuperci proaspete, ceapa 1-2, 100 g smântână, pătrunjel, sare, 3 linguri. l. ulei.
Curățate și spălate ciuperci proaspete opărite cu apă clocotită, se taie și se prăjește într-o tigaie cu ceapa. cartofi decojiți tăiat în felii, se prăjește și puse împreună cu ciupercile într-un vas, se adaugă apă la nivelul stratului superior. Dobavt sare, frunze de dafin, piper, smântână, iar vasul acoperit cu un capac, pus în cuptor timp de 30-40 minute.
Cartofi cu legume în ghivece.
700 g cartofi, 100 g de morcovi, 1 ceapa, 40 g de rădăcină de pătrunjel, 80 g de boabe de porumb de fiert, 60 g de unt topit, 200 g de sos de tomate, sare, condimente, ierburi.
Rădăcini, ceapa si cartofii se taie în cuburi. Rădăcini și ceapa se prăjește în ulei, se amesteca cu cartofi cruzi, se toarnă sosul de roșii, se adaugă puțină supă. Apoi a pus fierte de porumb, lava, piper, sare. Închideți capacul oală și păstrați în cuptor până la gătit.
SAU POT DUCK goose
700 g de rață sau carne de gâscă, 250 g de cereale, 1 ceapă, morcov 1
Supa, carne + cartofi + + ceapa + morcov + ciuperci varză pâine neagră + - combinații și proporții pot fi variate.
Julien.
borș
gulaș
Azu
Orice fel de mâncare este înăbușită.
Piure cu chesnokm, este într-adevăr se transformă foarte gustoase si aromate. numai eu! Întotdeauna piure de cartofi gatiti!
Am auzit că acasă în cuptor poate face un cartof copt. Ca cartofi noi să se spele, uscat, înveliți fiecare în folie și se coace în cuptor. N-am făcut-o, și vreau să obțineți un rezultat nu este mai rău decât în „Little-cartofi.“) înțeleg toate astea? Cât de mult, aproximativ (cartof de dimensiuni medii, nu foarte mare) pentru a menține în cuptor? Cine sunt atât de gata de a împărtăși experiența, pliz! Doriți să trateze copii)))
Cu tineri se înrăutățească. Eu fac doar meu cu atenție, obsushivayut și se coace timp de aproximativ o oră în cuptor. Acest număr de versiune din nou.
Numărul Opțiunea 2. Cartofii se taie in doua pe fiecare jumătate a unui meci sau scobitoare pentru a atașa o felie de șuncă sau slănină. De asemenea, la cuptor la foc mediu timp de 40-60 minute.
cartofi întregi la cuptor pot face apoi o incizie nu ajung în rezultat „buzunar“ pentru a pune un pic de unt, o bucată de carne de pui fiert (sau poate fi șuncă afumată sau alte tipuri de carne), se presara cu patrunjel fin tocat si ceapa verde. Se presara cu brânză rasă.
Nu știu mai bine sau mai rău, dar fac:
1. spălare.
2. taie în jumătate.
3. jumătăți de sare și se macină sare între cele două jumătăți.
4. așeza pe o grilă sau coacere.
4. pune în cuptor la 200 timp de 40 minute.
Tot - poți mânca. Înainte de a scoate, trebuie să poke o furculiță dacă este gata.
Dar cartofii nu sunt sfărâmicios, se transformă destul de bine.
Pe partea de sus a fiecărui gust pentru a pune care prefera: branza, unt, marar. Opțiuni posibile.
h., și zahăr), făină, cafea, suc, și așa mai departe și așa mai departe! Aproape peste tot este scris că este imposibil. Citind toate acestea, am fost îngrozită încercând să dau seama ce ar trebui să mănânce cel puțin să nu moară de foame. În plus față de hrișcă și pui în minte nu a urcat nimic. Nu, cineva poate judeca-mi spune că, ei bine, există atât de mult ne-am mâncat toți, și totul este în regulă. Dar, în acel moment am fost confuz, pentru că, eu, am fost nicăieri să fie încă o dată, găsiți în mod clar ceea ce se poate mânca, a fost lipsit de experiență, iar medicii doar că speriat încă în spital, ea a fost plâns copilul se datorează faptului am reușit să mănânc ceva greșit! În cele din urmă, am făcut greșeala mea mare - Am mâncat o lună întreagă numai brânză de vaci, hrișcă și carne de pui.
Am tot ce mănânc, dar varza
alimente pentru mamele care alăptează
Am coace de obicei sled.ovoschi: cartofi, dovlecei, ardei gras, ceapa, verde si masline negre. Toate acestea Perch Saruri, udate cu ulei de măsline, se amestecă și se coace la 200 timp de 20 minute, apoi se scoate pus deasupra cercurilor roșii, brânză și roșii și alte 15 minute în cuptor.
Pot oferi o caserola de cartofi și vinete (a făcut-o de un milion de ori):
Servește 4:
1 kg vinete
sare
piper
800 g de cartofi
200 g repch.luka
2 catei de usturoi
5 Tabelul l. olivk.masla
1 linguriță rozmarin, salvie și temyana
400 g mărunŃite
400 g de piure de tomate
2 linguri pasta de tomate
ulei vegetal pentru ungere sub formă
3 oua
1 \ 8 litri de lapte
200 g brânză rasă
nucsoara rasa
Deci:
1.Baklazhany se spală și felie-le în felii subțiri. Se condimentează cu sare si se lasa sa stea.
2. Se fierb cartofii in coaja lor.
3. Se curata ceapa si usturoiul si se toaca marunt, sote cu ierburi 1 lingura crească. ulei.
4. Puneți aici carnea tocată și se prăjește totul. Adăugați roșiile piure și pasta de tomate. Sare și piper. Se acoperă și se fierbe la foc mic timp de 20 de minute. Asezonati la gust cu condimente.
5. Se incalzeste cuptorul la 200 gr.Baklazhany ușor stoarce și uscat. prăjește-le pe ambele părți, în porțiunea rămasă. ulei.
6. Se curata cartofii curatati si taiati in cercuri.
7. unt Puful un vas de copt. Aranjarea straturi de vinete, cartofi și carne tocată. Terminați strat de vinete.
8. Se amestecă ouăle, laptele și brânza rasă. Se condimentează cu sare, piper și nucșoară. Se toarnă masa pe partea de sus a caserola. Coaceți în cuptor timp de aproximativ 30 minute pana se rumeneste.
O fac timp de aproximativ o oră. Poftă bună!
problemă în cele ce urmează - am dedus copii în Crimeea pentru o lungă perioadă de timp pentru a găti destul de mult au cel mai mare număr de motive. Fac mult acasă, în cuptor - pui în folie în cuptor, chiftele prăjește un pic - și, de asemenea, în cuptor, pește prea. Și apoi cuptorul nu va fi corecte. Întrebare - cum să gătească un pui delicios, de exemplu, atunci când nu există nici un cuptor, dar nu prăjit. După ce a pus afară? Rețetă pentru a partaja, care știe cum să facă o tocană de pui delicios. Ei bine, cu chiftelutele cu aceeași problemă.
Fry pe un chiftele destul de mare de căldură cu 2 sau 4 laturi, să se mute într-o cratiță, următoarele porțiuni ca la fel (I 3-4 tigai fac). Se toarnă apa care ar fi acoperit burgeri pe 1 / 3-1 / 2-2 / 3, să fiarbă și să continue să gatiti pe 0,5-1chas scânteie maaaaaalenkom. Cotlete se dovedesc foarte gustoase și nu a doua zi sau de 2-3 zile nu devin rigide.
tocană de pui cu cartofi. Pct mele. dragoste. tăiat în bucăți de pui, oasele nu se separă. gatiti până se înmoaie (aproximativ 20 minute), se mai am tăiat cartofii și felii de morcov. gatiti totul până la moliciune completă a tuturor ingredientelor (unele cartofi fierți și pui din contră, salutăm), după caz, îmbinare excesul de lichid, dar nu toate, carne de pui și cartofi ar trebui să plutească ca și în cazul în care într-un sos gros. Sărurile, se adaugă o mulțime de usturoi.
Mai precis, cum se face „în firimituri cartofii“? Copiii vor iubi - se cere să facă același lucru la domiciliu. Ai nevoie doar de fiecare cartof în folie de folie? Sau ce? Cât de mult pentru a ține în cuptor și la ce temperatură? Poate cineva să-mi spui ce un „stealth“?