Ice Cream - un favorit pentru copii trata și adulți. Cele mai multe dintre tot ce vrea, în vara, dar, uneori, în sezonul rece, există o dorință de a încerca servire inghetata preferata. Selectați-l pentru gustul și culoarea - astăzi nu este o problemă: înghețată, gheață de fructe, șerbet. Acesta poate fi achiziționat pe un băț în ceașcă, în corn. Dar aproape nimeni nu ar argumenta cu faptul [...]
Ice Cream - un favorit pentru copii trata și adulți. Cele mai multe dintre tot ce vrea, în vara, dar, uneori, în sezonul rece, există o dorință de a încerca servire inghetata preferata. Selectați-l pentru gustul și culoarea - astăzi nu este o problemă: înghețată, gheață de fructe, șerbet. Acesta poate fi achiziționat pe un băț în ceașcă, în corn. Dar aproape nimeni nu ar argumenta cu faptul că crema magazin de gheață delicios de casă. Gust de casă înghețată Multe rechemare din trecut copilărie, astăzi este gătită acasă de multe ori. Mulți nu știu cum să facă înghețată acasă. Pentru început, puteți afla cea mai ușoară rețetă, și apoi puteți trece la mai complexe.
Înghețată la domiciliu este gătit foarte simplu, cu ajutorul inghetata. gadget modern bucătărie va face toate lucrările ei înșiși și să dea lotul finit de preparate delicioase. Fanii de bunătăți de casă, mai presus de toate, au dobândit mult timp congelator. Dar ce putem spune despre cei care nu o au? Există o cale. Pentru a obține consistența dorită va dura mai mult timp și efort, dar cu proporțiile corecte de conformitate și punerea în aplicare a tuturor recomandărilor, puteți obține rezultate excelente.
Principalul avantaj al unui desert de casă care este pregătit, fără adaos de coloranți, emulgatori, aditivi nocivi. Dacă citiți eticheta de pe compoziția, puteți găsi o mulțime de cuvinte necunoscute. Este clar că acești aditivi nu sunt întotdeauna utile, și chiar și copiii nu sunt permise. Prin urmare, este mai bine să găsească o rețetă bună și gatiti o trata favorit la domiciliu. S-a obținut și gustoase și utile. Dar cum a face inghetata la domiciliu, astfel încât acesta este activat caracteristicile gustului și textura mai bine decât fabrica? Există puține subtilitate - prepararea unui agent de îngroșare. Și asigurați-vă că pentru a observa proporția care recomandă prescrierea. În rolul de agent de îngroșare servesc adesea gălbenușuri de ou. Dar este de asemenea posibil să se utilizeze gelatină, agar-agar, amidon. Datorită îngroșător obținut aroma delicata.
Aproape fiecare rețetă prevede o cremă înghețată. Prezența crema face delicati alimente bogate in calorii. înghețată sovietică are un gust de neuitat bogată, datorită proporției mari de smântână grele. Astăzi, mulți nu doresc să folosească o cremă rețetă din motive lor dietetice sau pur și simplu din cauza lipsei acestui produs la domiciliu, astfel încât să vă puteți pregăti înghețată acasă fără cremă.
Rețetă fără cremă
ingrediente
Aceasta reteta presupune gătit bunatatile pe baza de lapte. De exemplu, nevoia de a face desert cel mai elementar:
- lapte - 2 cani;
- zahar - 1 cana;
- oua - 3 gălbenușuri de ou;
- vanilie - la alegerea ta.
Periodic (la fiecare oră) necesară pentru a obține masa și se amestecă. pentru a forma gheață.
Metoda de preparare
- Primul lucru pe care trebuie să se agită foarte bine în sus zaharul cu galbenusurile de ou cu ajutorul mixer pentru a obține spumă. Apoi se adaugă vanilie.
- Spuma rezultată trebuie să completeze, preîncălzit, lapte.
- Stai la foc mic, până când masa gros de interferență în mod constant.
- Apoi opriți aragaz, se filtrează și se răcește masa rezultată.
- Viitorul inghetata pentru a schimba într-o formă cu un capac și a pus în congelator.
In aceasta nu toate. Acum trebuie să periodic (o dată pe oră) pentru a obține masa și se amestecă. Acest lucru este de a se asigura că nu a existat gheață. Înghețați produsul care aveți nevoie de cinci ore.
Aceasta reteta poate fi completat la discretia sa, adauga fructe sau fructe de pădure, ciocolată, gem. aprovizionare frumos de înghețată este binevenită. De la simple, bile de inghetata, puteți crea o capodoperă, dacă ne apropiem de design cu suflet.
Câteva subtilități în prepararea
Există câteva secrete care vor ajuta pentru a obține cel mai bun gust:
- Pentru a trata transformat moale, poate fi adăugat la reteta un pic de coniac sau rom, 50 gr. Desigur, această delicatesă este adecvat numai pentru adulți.
- Dacă adăugați o rețetă pentru lapte praf, inghetata va fi mai catifelat pe cerul gurii.
- Siropurile trebuie adăugate înainte de congelare, și fructe, boabe sau nuci după setare.
- Atunci când congelare este necesar pentru a alege feluri de mâncare cu capac etanș, ca gheața absoarbe toate mirosurile.
- Gatiti mai bine cu produse proaspete și de calitate, asigură un gust excelent.
- Este imposibil de a ignora agitația frecventă în timpul congelare, este important.
Dacă vă place rețeta noastră, împărtăși cu prietenii tăi în social. rețele.
Poftă bună!