În vremea rece rece, de multe ori ne simțim triști și să înveselească cel mai simplu mod, cu ajutorul a ceva gustos și dulce. Vă vom spune cum să o dată pentru totdeauna a scăpa de acest obicei prost.
De ce creierul „face“ consumul de alimente grase și dulci
Ceea ce unește metropolă modernă locuitor, și omul primitiv, care au trăit sute de mii de ani în urmă? Obiceiurile alimentare! Rădăcinile tracțiune puternică cu alimentele grase și dulci pot fi găsite în trecutul nostru îndepărtat.
În ciuda faptului că imaginea vieții unei persoane sa schimbat destul de dramatic, programul evolutiv are încă o influență puternică asupra lui. De exemplu, necesarul caloric zilnic al omului primitiv a fost de aproximativ 4000 kcal la femei și la bărbați 5000-6000 kcal. Aceste costuri ridicate de energie au fost pe deplin justificate. La urma urmei, strămoșii noștri au fost extrem de mobil: de vânătoare, implicat în colectarea și, uneori, a luat o zi mai mult de 30 km. Cel mai simplu mod de a se oferi „combustibil“ - care conțin zahăr și alimente grase. De aceea, creierul nostru o astfel de alimente este cea mai atractivă.
Stil de viață de locuitorii din mediul urban moderne nu este atât de activ, dar încă memoria înaintașilor se face simțită de fiecare dată când ne-am experimenta senzatia de foame. Primul lucru care vine în minte - să mănânce ceva dulce sau sărat.
În principiu, în natură nu există nici produse nocive, ca atare, ele sunt numai în cazul dacă le folosim excesiv. Desigur, nu putem în număr mare pentru a mânca dulce și gras, deoarece energia noastră de zi cu zi nu sunt atât de mari. Mai mult decât atât, grăsime modernă și alimente dulce este foarte diferită de cea pe care a mâncat predecesorul nostru. Este un lucru să mănânce o bucată de carne roșie, celălalt - un produs cu grăsime gidroginezirovannym. Vă puteți bucura de fructe dulci, dar puteți - fursecuri cu zahăr rafinat. Gust, cum ar fi, unul, dar impactul asupra sănătății și a psihicului complet diferit ....
Cât de dulce și alimente grase afectează sistemul nervos?
Mâncarea comportamentul unei persoane este reglementată, inclusiv, și așa-numitul sistem de recompense - o rețea complexă de neuroni, care este responsabil pentru placere. De multe ori, ea era cea care determină o persoană să vrea ceva foarte prost prin orice mijloace pentru atingerea obiectivelor sale. Unul dintre promotorii acestui sistem este de alimente dulci și grase. Ea are o așa-numită palatabilitatea - stimulează apetitul și ne face să mănânce mai mult.
Producătorii de produse alimentare sunt conștienți de faptul că este dulce și grăsime este cel mai de dorit pentru consumatori, și de a folosi în mod activ aceste arome pentru producerea de fast-food, produse lactate, snacks-uri, produse de cofetărie.
Ce se întâmplă atunci când vom mânca alimente cu gusturi similare? Celulele nervoase sistem de aromatizare, percepând dulceață sau grăsime, da semnalul pentru dezvoltarea de opiacee, inclusiv endorfine - substante chimice produse in creier si aduce plăcerea. În plus, aceste substanțe reduc durerea și stresul, cel puțin pentru o vreme. Pentru mulți oameni, produse alimentare este sursa cea mai accesibilă de emoții plăcute. De aceea, atât de des mancatul in exces devine un obicei.
Cu siguranță oameni ai întâlnit, care au suficient pentru a mânca o bucată de bomboane sau cookie-urile. Și, uneori, vice-versa, iar unele destul de pachete ... Fenomenul acestui comportament este asociat cu dezvoltarea de sisteme de control, localizate în creier, în special a lobilor frontali ai lui. Dacă este activă, toate celelalte structuri ale creierului sunt în echilibru. În acest caz, o persoană care este în măsură să se mute departe de tava de dulciuri, să renunțe la prăjituri grași și cartofi prăjiți. În cazul în care soldul în structurile creierului nu este dificil pentru noi să „lovit frânele“ și de a gestiona comportamentul lor alimentare. De multe ori activitatea cortexului lobilor frontali a creierului este redusă în caz de vătămare, somn saraci, abuzul de alcool, tulburare de deficit de atenție.
Cum de a rezista pofta evolutiva si gras dulce?
Dacă balanseazǎ de diferite fatare creierului, apoi ia în considerare o jumătate de caz a fost deja făcut. Vei primi controlul asupra comportamentului lor și pentru a reduce gradul de dependenta de alimente.
Suficient de somn - cel putin 7-8 ore, se va sprijini o circulatie adecvata de sange in creier.
Menținerea unui nivel stabil de zahăr din sânge. Pentru a face acest lucru, mananca de multe ori și puțin. sistem de auto-control nu mai des în cazul în care nivelul de zahăr în sânge este scăzut. Ridicați-l în detrimentul glucide complexe, proteine slabe si grasimi sanatoase.
Plătească tribut pentru activitatea fizică. In Japonia, cercetarea a fost realizat, ceea ce arată că 10 minute clase semnificativ spori furnizarea de lobilor frontali ai creierului cu oxigen si nutrienti ping-pong.
Pune obiective clare. cortex frontal este implicat în planificarea și prognozarea - sunt necesare instrucțiuni clare ei.
Nu uita despre placerile de zi cu zi pentru tine. Ele nu ar trebui să fie asociate cu alimente. Acesta poate fi de lucru, sport, meserii, și tratamente corporale. Principalul lucru este de a le oferi cel puțin 15-20 de minute pe zi!
Foto: fotoimedia / Ingram.