Afinele conțin o cantitate mare de nutrienti care ajuta organismul uman pentru a restabili puterea lui. În acest boabe conține cantități mari de vitamina A și C, precum și minerale. Mulți agenți pentru tratamentul în compoziția sa conține exact, deoarece are un efect pozitiv asupra vederii. Ea întărește inima, scade nivelul de zahăr din sânge și este eficient pentru inflamatie a gingiilor. Dar, fructe de padure proaspete nu sunt fericit tot timpul anului, atât de multe gospodine interesate de modul de a păstra afine proaspete mai mult timp?
O metodă foarte bună, care va păstra afine proaspete, uscare este considerat.
boabe de uscare
Fructele uscate contin toate vitaminele, păstrează afinele în timpul iernii poate fi după cum urmează:
- • colecta fructe de pădure în vreme bună;
- • sorteze afine, eliminând toate fructele zdrobite și deteriorate;
- • Se spală și se usucă;
- • Puneți uscătorul proiectate în aceste scopuri;
- • Uscarea începe la 40 de grade, și crescând treptat la 70.
Dar ce se întâmplă dacă o astfel de uscare nu este cum să păstreze afine proaspete în timpul iernii folosind uscare? În acest caz, doar în valoare de a lua o foaie de copt și slab răspândit de fructe de padure. Asigurați-vă că pentru a acoperi tifon, acest tip de protecție de la muște. Pune frunzele la soare, periodic rândul său, afine, ar trebui să se usuce în mod uniform pe toate laturile. Salvați afine pentru iarna, în acest fel se poate, la 2.
O altă modalitate bună de a păstra boabele pline de vitamine. Acest lucru se congela, cum se salva pe afine proaspete, de iarnă de la congela?
Boabe fresh în congelator
Cum de a păstra afine proaspete în congelator, gata pentru fiecare femeie, pentru că este foarte convenabil pentru a obține ei și se fierbe o oră delicios sau plăcinte. Numai abordarea corectă, și va permite o anumită temperatură pentru o lungă perioadă de timp pentru a menține afine în frigider, cum se face?
Este convenabil să înghețe fructe de pădure, cu atât mai mult că va lua un pic de timp, și toate substanțele nutritive rămân. Afinele pentru a da faliment, lăsând numai boabe întregi, se spală, se usucă și se presară în pungi din polietilenă, în porții mici. Magazin afine în timpul iernii mâinile pline mici, mai bine, pentru că după decongelare nu mai poate fi trimis la congelator din nou. Fiecare pachet atârnă în congelator, în câteva ore pentru a se agită în sus și a pus pe raft. Lăsați într-o formă atât, atâta timp cât nu este necesar.
Alte fructe de padure poate turna zahar. Recipientul trebuie să fie pus straturi de produse rafinate, stropind fiecare zahar. Per 1 kg de boabe au nevoie de 300-400 grame de conservant dulce. Capacitatea de a piesei de prelucrat trebuie să pună în congelator și de a folosi după cum este necesar. congelare repetată nu este permisă, astfel încât capacitatea de ar trebui să aleagă mici.
Depozitarea pomușoare proaspete
afine proaspete de stocare ar trebui să fie corectă, dar în acest caz, termenul de valabilitate poate fi prelungită. Neaparat după recoltare este necesară pentru a elimina toate fructele zdrobite, tot integral să se spele uscat și pus într-un recipient din sticlă sau plastic. Numai în acest fel vor rămâne fructe de pădure proaspete pentru o lungă perioadă de timp. Este recomandat să păstrați în sertarul de jos al frigiderului. evitând contactul cu alte fructe si legume.
Dar nu numai congelare sau uscare va ajuta la păstrarea afine proaspete, există și alte metode care au fost mult timp cunoscute și au arătat rezultate bune - un sirop, suc de fructe, și destrămat cu zahăr. Acest tip de blocaj este bogat în vitamine și util.
Afinele cu zahăr fără gătit
boabe întregi în Coapte sita spălate sub jet de apă, apoi se usucă și se macină într-un blender cu zahar, calcul de 1: 2. Masa rezultată trebuie să fie extinsă în borcane sterile și se închide capacul. Magazin afine în acest fel nu poate fi decât în frigider. Pe partea de sus a boabelor poate fi umplut cu zahăr, se va crea o „crustă“, care va preveni apariția mucegaiului și fermentarea.
suc de afine
Afinele păstra în stare proaspătă poate fi nu numai în întreaga boabe, dar, de asemenea, sub formă de suc delicios parfumat. Puteți utiliza storcătorul și de a face vitamina perfectă bea cu pastă. Dar acest lucru nu poate fi depus cu afine în timpul iernii, pentru ca sucul nu a fost pasteurizat, atât de mult timp nu vor fi stocate timp de câteva săptămâni va începe să rătăcească și să fie pierdut. Cum cele mai bune pentru a păstra afine pentru iarnă, sub formă de suc cu pulpa? Pentru a găti veți avea nevoie de:
boabe spălate pentru a pune într-un recipient, se toarnă puțină apă și se fierbe un pic. După aceea, stoarce sucul din fructe și se adaugă la acesta suma totală de zahăr. Beverage fierbere și se fierbe timp de cel mult 5 minute, se toarnă în borcane sterilizate și rola în sus. Cum se păstrează afine acasă ca asta? Condiții specifice nu au nevoie, dar este mai bine dacă locul este rece și ventilat.
O altă modalitate de a conserva mai bine afine pentru iarna sub formă de suc. Pentru a face aceasta, trebuie să luați boabele coapte și îi macină pistil, iar apoi a pus masa rezultată într-o presă. Turta rămase pentru a adăuga o pereche de linguri de apă clocotită și chiar bine pisa pentru a stoarce mai mult suc din fructe și colorant. Concentratul trebuie diluat și se adaugă zahăr la un litru de 100 g și se aduce la fierbere off. Hot toarnă în bănci, și o rolă de pre-sterilizate. Ca atare, magazinul doar suc, condițiile speciale nu este necesară.
Folosind oricare dintre metodele pot fi stocate nutrienți în fructe de pădure pentru o lungă perioadă de timp. Afinele pot fi aplicate în viitor pentru deserturi, băuturi sau produse de patiserie.