Metode de uscare afine
Dacă afine să se usuce, acesta va fi utilizabil timp de doi ani. Boabele trebuie să rezolve. fructe Rotten, mucegăite și moi nu sunt potrivite pentru depozitare. Restul trebuie să clătiți cu apă curată și un pic uscat.
Uscarea Există două metode. De exemplu, în uscătorul special pentru fructe și boabe. În primul rând, temperatura trebuie să fie de 40 ° C După un timp a fost ajustat la 70 ° C
A doua cale - în soare. Metoda este convenabilă deoarece nu necesită achiziționarea de echipamente speciale, dar el are un dezavantaj - dependența de condițiile meteorologice. În cazul în care pune pe un pergament de copt. Se uniform afine și capac pune o pânză subțire pentru a proteja de insecte. Din când în când aveți nevoie pentru a transforma fructele.
Cum să înghețe mure?
Frost - una dintre cele mai practice metode de a stoca fructe de pădure. efort minim va păstra cele mai multe dintre proprietățile benefice:
- Fructele, ca și în cazul uscării, este necesar să se rezolve. Puternic costum, fără urmă de deteriorare și de mucegai, de mari dimensiuni.
- Ei au nevoie să se spele și să se usuce bine, folosind o strecurătoare sau sită. Distribuiți afine pe o tavă de carton, tigaie de mică adâncime sau tavă. Dacă utilizați ustensile de metal, este necesar să se stabilească pergament ei. Boabele nu ar trebui să fie în contact unul cu altul, să nu se blocheze împreună în masă.
- În plus, este necesar să se aștepte până când fructele nu se congela. Aceasta va dura câteva ore. Apoi, acestea ar trebui să schimbe în recipiente închise ermetic sau pungi de plastic.
Când sunt depozitate în congelator afine pot fi consumate pe tot parcursul anului.
Conservarea de afine
Dacă face o piesă de lucru din fructe de padure, ei stau perfect pentru toata iarna. Proprietăți utile sunt cele mai în măsură să mențină în cazul în care afine rola cu zahar. În borcanele pregătite trebuie să umple de fructe și de zahăr de mai multe ori un shake bun. De asemenea, a permis să-i zdrobească blender pana se omogenizeaza. Puteți rula apoi în sus.
gem de afine aprecia bun gust. 1 kg de fructe va avea nevoie de 300 ml de apă și 1 kg de zahăr sau un pic mai mult, în funcție de gustul dulce dorit. În primul rând, aveți nevoie pentru a face siropul: Se pune apa la fiert și se dizolvă zahărul în ea. Apoi, lichidul rezultat trebuie sa umple boabe pre-spălate. Focul ar trebui să fie pornit imediat oprit și masa la infuzat timp de 4 ore. Când trece acel moment, arzătorul din nou nevoie la lumină, se aduce la fierbere gem, și după 3 minute îndepărtează de la căldură. Când sa răcit, se repetă procedura de două ori, și apoi se toarnă în bănci, strângeți capacul și se lasă să se răcească cu susul în jos.
O altă opțiune - stoarce sucul din fructe de padure, dețin într-o baie de apă și se toarnă într-un recipient ermetic sigilabil. Dacă folosiți una dintre aceste metode, vor să stoc pentru afine de iarnă. Acest lucru produce pentru a păstra calitățile sale de vindecare.