Budinca de pui hrăni copii după an. Pentru prepararea de nevoie:
pui fiert - 100 g, 1 ou, o felie de pâine albă sau pâine, o treime cana de lapte, sare dupa gust.
Aproximativ 100 de grame de pui fiert într-răsucire o mașină de tocat carne. In cupa pentru a întinde o felie de pâine albă sau pâine și se toarnă lapte, astfel încât pâinea a dispărut. Pentru a adăuga pâine umplutura. Ou împărțit în albii și gălbenușurile. Gălbenușul oului adaugă carne de vită, se adaugă sare după gust, se amestecă totul. Proteina măturică până la o grosime de spumă și se adaugă la carne. Masa rezultată de matrite de umplere pe bază de silicon, unsa cu unt. Matrițe pus într-un vapor și se fierbe timp de aproximativ 20 de minute.
Pui Budinca pentru copii.
- Hen (pulpă) - 100 g
- pâine de grâu - 10 g
- Unt - 1 \ 2 lingurite.
- Lapte - ¼ cana
- Ou - 1 buc.
- Soluția de sare - ¼ linguriță.
Mark bucata de pui dezosati, se clătește cu apă rece, carne tocată. A doua oară pentru a derula printr-o mașină de tocat carne cu alb grâu pâine vechi, îmbibate în 1 lingura de lapte. Această masă trebuie frecat printr-o sită, se diluează cu restul de lapte până la o pastă groasă. Apoi se adaugă un gălbenuș de ou crud, soluția de sare. Biciuit într-o proteină de spumă solidă și, de asemenea, se adaugă și se amestecă ușor. Toată masa rezultată se pune într-o cană mică strat gros unse.
Coborârea cupa într-o tigaie pe jumătate umplut cu apă clocotită, se acoperă vasul cu un capac, pus pe aragaz și se fierbe timp de 40 minute.
Budinci carne de pui, vita, ficat pot fi furnizate cu cartofi sau piure de legume.