Trout - un pește, care este greu să te pui în sus: ce fel de mâncare pentru a găti sau de a lua, totul este posibil de la ea. Cu toate acestea, există o modalitate de a face un păstrăv este nu doar delicios, iar cele gustative - este de a găti păstrăv în smântână. pește moale și suculent datorită crema devine blând ca nor roz :) Se prepară, cum ar fi păstrăvul sub forță chiar și pentru cei care sunt doar de învățare pentru a găti. Reteta foarte simplu, chiar aș spune, elementar.
Pentru prepararea va avea nevoie de:
- 700 g de păstrăv proaspăt
- 200 g de cremă fără grăsime
- 100 de grame de brânză,
- 1 lingura. lingura proaspat stors suc de lamaie,
- condimente dupa gust
- sare.
Cum de a găti păstrăv în smântână
Trout este detașabil din piele, scoateți carnea de pe oase și tăiate mari părți fin.
Se taie păstrăvul bucăți destul de mari, și jumătate - doi centimetri lățime, și răspândirea într-un vas de copt.
se amestecă crema cu suc de lamaie. Păstrăv în sine pește destul de gras, astfel încât sos crema este mai bine să ia un mic procent de grăsime, de exemplu, 10 la suta.
Stoarce sucul de la o jumătate de lămâie mică.
Adăugați ras pe o răzătoare fină de brânză.
Brânză poate lua orice care iti place cel mai bine. Eu folosesc de obicei Gaudi, care este ușor de topit și destul de plăcut la gust. Iubitorii de brânză albastru pot fi folosite cu ușurință dor-albastru sau bergader - acestea sunt perfect combinate cu păstrăv.
Puneți sosul peste pește, distribuite uniform pe suprafata.
Pune formularul cu păstrăv într-un cuptor cu 190 grade preîncălzit timp de 35-40 minute. Până când brânza se rumeneste.
