Charlotte - familiare tuturor de plăcintă cu mere din copilărie. populare din cauza ușurința preparării și disponibilitatea topping-uri.
Modalități cum să gătească o plăcintă cu mere la domiciliu, foarte mult. Secretul principal de aer și luxuriante Charlotte în pregătirea corectă a aluatului. Orice altceva depinde de imaginația și gusturile gazdei: puteți folosi o varietate de condimente, gătit plăcintă cu mere pe iaurt sau smântână, pâine și lapte și se coace în cuptor, cuptor cu microunde și multivarka.
plăcintă cu mere cu mere
Cel mai adesea facut din placinta cu mere, deoarece aceste fructe nu sunt scumpe și sunt disponibile pe tot parcursul anului. Dar există o mulțime de rețete de sezon Charlotte: plăcintă în timpul iernii pot fi preparate cu caise uscate sau stafide, în vara - cu coacăze, cireșe, zmeură și alte fructe de pădure aromatice.
Aceasta reteta charlotte numit română, deoarece el a fost cel care este cel mai des folosit de către compatrioții noștri.
- Făină (1 cană);
- Zahăr (1 cana);
- Oua (4 buc.);
- Mere (2 bucati - media dimensiune.);
- lamaie;
- Unt.
- Se spală și mere uscate. Tăiați un miez. Dacă decojiți merele prea rigid, ea srezh.
- Vom tăia de mere în felii subțiri și se stropesc cu suc de lamaie, astfel încât acestea să nu se întuneca.
- oua vzbey cu zahar. Apoi cerne faina si se adauga la greutatea. Se amestecă până aluatul ușor mișcările de jos în sus, până când aluatul se va lua o masă.
- Termorezistent generos unt smazh și a pus jumătate din aluatul obținut.
- Asezati aluatul deasupra felii de mere, iar apoi să le acopere cu restul de aluat și netezirea suprafeței.
- Plăcintă cu mere se coace la 180 de grade timp de 30-40 minute într-un cuptor preîncălzit.
- Tort va fi gata atunci când partea de sus se va aprinde crusta maro, iar la piercing o scobitoare nu va rămâne urme de aluat crud.
Într-un mod similar, puteți coace placinta de mere cu alte tipuri de umpluturi: cireșe, portocale, coacaze si alte fructe de pădure și fructe.
charlotte franceză
Charlotte tort - provine originar din Franța. Deoarece reteta tort franceză - este o versiune clasica si originala de Charlotte.
- Biscuiti (400 g);
- Mere (5 bucăți - mari);
- Ulei de unt (150 g);
- Zahăr (300 g);
- Cognac (100 ml);
- Scortisoara si coaja de lamaie dupa gust;
- Apa (50 ml).
plăcintă cu mere franceză servit cu bile de inghetata.
Secretele delicioase charlotte
Puteți experimenta cu propriile variante Charlotte și ne oferă rețete tort, dar există linii directoare generale pentru prepararea Charlotte, care trebuie să adere pentru a fi sigur de a:
- Corect aluat. Pentru aluat era aer, luxuriantă și moale, utilizați următoarea tehnologie de pregătire de încercare. In separat gălbenușurile de ou de proteine incepe biciuire proteinele vsyp treptat zaharul pana cand amestecul devine de culoare crem. După aceea, se adaugă treptat făina la starea de curgere vâscoasă. La final, se adaugă gălbenușurile de ou și din nou vzbey împreună. Aluatul ar trebui sa cu siguranta o culoare de lumină!
- coacere corespunzătoare charlotte. Baked plăcintă de obicei 30-40 minute într-un cuptor bine preincalzit la 180 de grade.
- Adăugarea de condimente. Nu-ți fie frică să viseze - da condiment suplimentar pentru aroma sarlota specială și unicitatea. Prin aluatul de biscuiti, puteți adăuga o coaja de lamaie si zahar vanilat putin la mere puteți adăuga scorțișoară, cardamom, nucsoara si un varf de cutit de ghimbir. Principalul lucru - nu exagerati, condimentele ar trebui să aleg numai un tort și nu se schimba gustul complet.
- Asigurați-vă că preîncălzirea cuptorului timp de 15 minute înainte de a fi trimise la placinta ei cu mere.
- În nici un caz nu se deschide cuptorul în timpul coacerii, în caz contrar tort se va soluționa și transforma într-un tort.
- Nu se lipește de aluat, copt movilă pe un pachet mare de sare și puneți-l în cuptor în timpul coacerii direct sub forma unui charlotte.
- Se aduce la masa de plăcintă cu mere fierbinte - 10-15 minute după preparare.
