Aceasta reprezintă o Linte. Puteți citi articolul nostru despre aceasta planta uimitoare. Am decis să vorbim despre cum să gătească în mod corespunzător și lintea în casă. Știi ce-ți place linte din lume? Se pare că linte - un produs unic, care nu se acumulează în sine nici un dăunătoare sau toxice elemente, nitrați, radionuclizi. Acest produs ecologic: poate crește în condiții nefavorabile, dar rămâne întotdeauna curat. Există un alt fapt interesant despre care au fost recent spus oamenii de știință. Lintea este un produs alimentar foarte vechi, prin urmare, corpul uman este adaptat la proteina la nivelul genei. Expertii recomanda să-l folosească pe o bază de zi cu zi.
Și atunci se pune întrebarea, cum de a alege lintea și unele feluri de mâncare pot fi folosite. La a doua întrebare, răspunsul este evident - pentru toți. Linte pregăti salata delicioasa, primul fel de mâncare, gustări, mâncăruri calde principale, garnituri, caserole si pasate cu diverse umpluturi și sosuri. În multe țări ale lumii, puteți găsi preparate din linte. Deci, în țările catolice este consumat în timpul postului. Dar, în Germania, dimpotrivă, servește ca un fel de mâncare festivă în Ajunul Crăciunului, Ajunul Crăciunului. În Italia, se consideră că un fel de mâncare de linte aduce succes in afaceri, pentru că linte în formă ca o mică monedă. Feluri de mâncare de somon și linte, sunt foarte populare în Franța. Apropo, linte verde a fost crescut într-un loc numit Le Puy în Franța. Acesta este caracterizat printr-o aromă plăcută și un gust luminos, rămâne ferm, pentru că aproape se încadrează în afară, ca și în cazul special concepute pentru garnituri și salate. În Republica Cehă există o tradiție - atunci când un copil se naște în familie, tatăl a servit nou descoperita o farfurie aburirea linte, care se sparg un ou crud. Un regizor Milos Forman în autobiografia sa descris cazul uimitoare atunci când a dat naștere la gemeni, el a aranjat, de asemenea, un fel de mâncare de linte. Dar sa prăbușit în loc de un singur ou a avut două gălbenușuri.
În scopul de a găti în mod corespunzător lintea, este necesar să se aleagă dreapta, deoarece pentru diferite feluri de mâncare necesită foarte diferite linte. Este regretabil faptul că multe reviste culinare și TV arată că păcatul nu indică ce fel de linte trebuie să luați. Am decis să corecteze această neînțelegere. Deci, în magazinele noastre de astăzi puteți cumpăra trei tipuri de linte: verde (franceză), maro și roșu. fasole verde - este orzul necopt. Are un gust de nucă, uneori cu indicii de ciuperci. Foarte bine întreținute în toate tipurile de prelucrare. Potrivit pentru salate, supe și un vas separat. Al doilea tip de Linte - maro, sau așa cum este, este numit continental. Este un cereale matur cu alune și ciuperci aromă mai pronunțată. Pentru prepararea ei durează mai mult, aproximativ 40 de minute. Armonizeaza bine in salate, acesta poate fi utilizat pentru prepararea burgeri vegetarieni, tocane de legume și curry-uri, perfect potrivit ca starter. linte rosie - este linte cu coajă nu are o varietate galben. Cea mai rapidă preparare uruială - gătit durează 10-15 minute. Este folosit pentru supe groase, terci, piure de cartofi, caserole, și plăcinte.
Cum de a găti linte
Aici, în fața ta se află un pachet de linte, și nu știi care parte să-l abordeze? De fapt, nu se tem de însuși diavolul, așa cum este pictat. Lintea sunt foarte usor de preparat produsul, pur și simplu trebuie să știe câteva reguli și respectă nuanțe importante.
Pentru a începe cu linte ar trebui să se toarnă într-un castron, pentru a sorta și se spală într-o strecurătoare cu un filtru fin.
Pentru a obține beneficii maxime, cel mai bine este de a lasa lintea în apă clocotită. Deci, vă păstrați toate substanțele nutritive și vitamine. În medie, 1 ceasca de linte ar trebui să ia 1.5-2 cani de apa.
Sare de apă nu trebuie să fie pentru prepararea linte, precum și acidifierea. Lintea de apa sarata sau acide fierte mult mai mult.
Linte ar trebui să fie gata să se mute din tigaie pe o farfurie. Dacă ați pregătit mai multe și mai multe cereale decât aveți nevoie, iar restul poate fi descompus în pachete și puse în congelator. Este bine conservată, și aveți întotdeauna la îndemână va fi gata pentru ornat.
Pentru a dezvălui natura linte până la capăt și să se bucure pe deplin acest fel de mâncare, aceasta ar trebui să-și condimenteze. Combinațiile cele mai interesante sunt obținute prin adăugarea următoarelor condimente: sare, piper negru, nucșoară, usturoi, cardamom, ceapa pasaj, pătrunjel, mărar, țelină, busuioc, cimbru si menta.
Ce poate fi gătită cu linte
Linte, așa cum am spus pot fi preparate in mai multe feluri de mâncare delicioase și sănătoase. Dacă ai plecat ieri linte, se amesteca cu ceapa prăjită, unt și ou fiert - o mare de umplere pentru plăcinte sau prăjituri este gata. Se adaugă piure de linte prajit in ulei vegetal ceapa, morcovi rasi si usturoi tocat. linte fierte, se amesteca cu ceapa tocata prăjite, morcovi și vinete, conduce ou, forma chiftele, rola în pesmet și se prăjește - fel de mancare delicioasa si hranitoare va multumi întreaga familie, mai ales dacă acestea sunt servite cu smântână și ierburi proaspete. La site-ul nostru a oferit o mare selecție de rețete cu linte, alege și se fierbe la sănătate.
Viktoriya Belyaeva, în special pentru Kulina.ru
articole similare
