Cum de a alege un fruct de kiwi coapte, mai ales în cazul în care acesta este un fruct din supermarket, ambalate în coșuri de plastic sau plasă? Este atât de dezamăgitor atunci când doriți să vă și copiii răsfățați un fruct gustos și util, și în schimb obține ceva greu, acru și erbacee - și nu la cel mai mic pret! Și totuși ofensator, în cazul în care kiwi vândut ca un medicament - există o selecție reguli coapte, kiwi foarte bun trebuie să memoreze în memoria!
Ce trebuie să știți despre kiwi
Kiwi, sau „agrișe chineză“, face parte din familia de fructe de padure. Acasă la el, după cum se poate observa din numele, este China. Cu toate acestea, există un alpinist puternic cu pufos, fructe alungite brun a fost folosit exclusiv ca plantă de grădină decorativ. Într-adevăr cultiva coacăze chinez a început în Noua Zeelandă, pentru a aprecia utilitatea boabe păroase - de fapt în ea și vitamine, și acizi organici, precum și mineralele necesare, pectina si celuloza. Iar în mijlocul secolului al 19-lea, după ce a decis că numele „agrișe chinezesc“ prea discordant, Berry redenumit kiwi - după mică pasăre tropicală, simbolul Noii Zeelande.
Kiwi soiuri cele mai comune au o formă ovală, ușor aplatizată, o medie de 6 la 8 cm în lungime și cu o greutate de până la 100 de grame. Peel fructul de kiwi este subțire, de culoare brun deschis, uneori cu o nuanta de măsline, de culoare, catifelată la atingere, acoperite cu puf moale. Există soiuri în care pielea este perfect netedă, ele au un gust foarte plăcut și apreciate în bucătărie, dar, din păcate, nu suntem aproape disponibile din cauza costului relativ ridicat. Carnea de kiwi are o culoare verde deschis - un fir de păr, la fel de familiar pentru noi toți de la agrișe din copilărie. Uneori, ea are culoarea chihlimbarului. Mai aproape de centrul de boabe aranjate semințe mici negru și kollumbella - tesatura alburie, netedă, care pot fi consumate, dar nu poți avea, pentru că, uneori, poate fi foarte dur si fibros, cum ar fi lemnul, în special în tulpină. Kiwi are un parfum foarte placut - cineva el seamănă cu o căpșună, ananas cineva, unele chiar miros de ceai a crescut. Pulpa consistenta destul de densa, suculenta, gust, din nou, similar cu agrișe. fructe necoapte pot fi foarte acid, dar dacă se topesc coapte în gură și au un gust plăcut, răcoritor, dulce și acru. Mananca fructe la toate utile în forma lor brută. Deci, ei păstrează toate gustul său util și. Mulți oameni ca acest blocaj Berry, dar este mai bine să se combine kiwi cu unele mai multe fructe sau fructe de padure.
Ce să caute atunci când cumpără un kiwi
textura - criteriul principal de kiwi de calitate și de maturitate. Kiwi este mai dens și mai greu, cu atât mai bine. În fructe moale, un gust mai dulce, neutru, și nu mai poate face apel la copii, dar aceste fructe de padure sunt deja considerate a fi supra-matur. În mod ideal, atunci când apăsați carnea ar trebui să facă presiuni pentru o doar un pic. Când aveți dubii, cel mai bine este de a alege un fruct mai ferm, de câteva zile, când ajung la maturitatea dorită. Pentru a accelera de maturare, le puteți pune într-o pungă sau recipient cu banane sau pere și se pune în frigider. kiwi fructe coapte pot fi depozitate fără degradarea calităților sale de până la 14 zile, la o temperatură nu mai mare de 15-17 de grade, dar nu sub zero. Este important ca recipientul sau pachetul cu aceste fructe au avut găuri de ventilare și a ratat suficient aer, în caz contrar, kiwi zagniyut rapid. De asemenea, nu puteți stoca kiwi aproape de alte alimente cu miros puternic, ele absorb instantaneu mirosul lor.
Mirosi fătului și pentru achiziționarea. În mod ideal, coapte, timp de luat din copac și fructele intacte aproape nici un miros. Simțiți mirosul caracteristic al vinului - sub piele de kiwi este deja răsfățat, nu-l cumpere. Peel în sine trebuie să fie dens, intacte, fără fisuri, riduri și pete. pete negre indică o boală fetale. Și dacă aceste pete sunt, de asemenea, acoperite cu un puf albicios sau floare violet - kiwi putrezi pur și simplu. Ia timp pentru a examina cu atenție locul Berry, în cazul în care a existat o tulpină. Acesta trebuie să fie absolut uscat și intacte. Împingeți degetul gol. din suc - refuza acest fruct, acesta a fost depozitat în mod corespunzător.
Foarte des se intampla ca fructele sunt ambalate într-un recipient de plastic sigilat și sunteți doar la o pierdere - cum de a alege un kiwi copt? În acest caz, atingeți fiecare fruct este destul de dificil. Cum poate fi asta? Ia pachetul în mâinile sale, ținut-o la lumina si uita-te la toate părțile, agitând ușor. În cazul în care se ascunde un kiwi copt bun stricat, vă va observa cu siguranță. Selectați un alt ambalaj mai bine - de ce să plătească pentru un produs defect? Dar este de remarcat faptul că, chiar și cu o perioadă de 1-2 putrezit, învecinat fructe mucegăite rămână în stare proaspătă și intacte - acesta este cazul, în cazul în care fructul în ambalaj a început să se deterioreze la domiciliu după cumpărături. Doar aruncați cei care s-au deteriorat, iar restul să mănânce rapid. Apropo, asa ca fac angajații supermarket-uri, observând kiwi cu mucegai sau putregai - deschide pachetele de fructe de pădure sortate și înlocuiți de proastă calitate și proaspătă. Prin urmare, deschiderea și ambalaje din nou, sigilat, nu este de a spune că mărfurile nu se potrivește cu calitatea, mai degrabă contrariul.
Asigurați-vă că pentru a citi aceste articole
