Jam - una dintre cele mai simple tipuri de piese, pentru că băncile sunt la usurinta, acestea nu au umfla capacul. Asta pentru că într-o mulțime de gem de zahăr și se fierbe timp de o lungă perioadă de timp, de mai multe ori aducand treptat produsul la fierbere și se fierbe timp de a da.
În ciuda faptului că se pot bloca să se răcească și apoi se rostogolească în sus, rola de până la bănci odată ce conținutul a fost încă pentru a găti gem, chiar și fără a opri focul. Băncile se sterilizat acum cu acest lucru, chiar mai puțin de o problemă decât în trecut, deoarece este posibil să se pregătească nu numai cu ajutorul aburului, și în cuptorul cu microunde.
Borcanele curate se toarnă gem mai mult de fierbere de la căldură și se rostogolesc imediat în sus. Încheie nu este necesară, nu este încă stricat, de asemenea, flip jos capacul.
O astfel de metodă mai precisă și fiabilă, de cele așa cum au făcut „modul de modă veche.“
Și gem recoltarea întotdeauna de succes, indiferent dacă acesta este un tip comun de gem sau rapid, „cinci minute“.
Excepție doar gem rece a celor care fac prin măcinarea fructelor cu zahăr și apoi se răcește.
Se toarnă gemul preferă fierbinte, nu răcit. Întotdeauna gem scurgere fierbinte și asta e ceea ce considerente:
gem Hot sterilizează mai mult peretele cutiei, în timp ce răcirea lentă. Apoi, pe suprafața sa o plyonochku jeleu subțire care nu pătrunde în bacteriile de putrefacție gem.
Aceeași metodă de utilizare îmbuteliere cald în prepararea gemurilor-pyatiminutki care imediat fluidizat este turnat în borcane cel gât și capac de rulare sterilizate.
Dacă se toarnă chinta gem de foc, băncile nu pot fi sterilizate, principalul lucru este bun de spălare și uscare în mod necesar. borcan gem fierbinte se sterilizează.
Dar, cu frig această opțiune nu poate trece - totul depinde de cât de mult trebuie să se extindă și să stea în cameră și în căldură, și poate fi început deja să transforme acru în cazul în care ceva pus de zahăr sau de origine a urcat „încercați să-l.“
Acum, așa cum este timpul să gem și spații libere.
Deci, ar trebui să se toarnă gem fierbinte.
Odată ce blocajul începe să fiarbă, se toarnă imediat pe banca de pre-preparate (înainte de faptul că băncile trebuie să fiarbă cu atenție, în caz contrar ar putea exploda, și funcționează este un păcat).
După blocajul vărsat pe container, închide imediat tasta, apoi rândul său, peste bănci și set, și, desigur, nu uitați să-și încheie.
Dacă pe zi cu gem nimic nu se va întâmpla, acesta poate fi transferat la cămară sau pivniță.
Ce este gem îmbuteliate în frig, acest lucru nu este chiar auzit, bine făcut-o pentru sine lăsat un pic să mănânce dintr-o dată, atunci este posibil, dar pur și simplu la cald.
Există nekolko moduri de executare a cusăturii blocaj. Sunt familiarizat cu trei.
moda fierbinte cu tradiție și modalități de a păstra blocajul pentru iarna. Blocajul marmelada sau gem, adăugați o mulțime de zahăr și, uneori, lămâie sok.Chto promovează buna conservare a produsului pentru o lungă perioadă de timp. Acest blocaj poate fi turnat în bănci sterelizovat nu sunt doar la cald, dar rece. Totul depinde de formularea și metoda de preparare.
Excepție face piure de fructe cu zahăr sau fructe de padure, care sunt preparate fără gătit. raskladyaem lui în containere reci și poate fi chiar și stocate în congelator într-un container special cu un capac.