Crema de lapte condensat cu unt - este cea mai ușoară reteta pentru un tort crema, pe care vă puteți gândi. Doar două ingrediente nu au nevoie pentru a găti nimic, fără trucuri de patiserie nu trebuie să știe. Bate doar lapte condensat și unt. Șapte minute de muncă, și crema gata, care isi pastreaza forma excelenta, deci nu poate fi aplicat numai straturile de prăjituri, dar această cremă, puteți crea o varietate de reliefuri și modele, colorat într-o varietate de culori. O să-ți arăt cum să faci o versiune de bază a crema de lapte condensat. Ce trebuie să știi că acesta a dovedit? Ei bine, în primul rând, trebuie să înțelegem că uleiul trebuie să fie de bună calitate. Este de 50 la suta de succes crema. Alegeți un brand dovedit. Pentru că în cazul în care uleiul nu este foarte bun, este în procesul de batere pot fi împărțite în fracțiuni, iar crema va „firimituri“. Și astfel pentru a decora tortul nu este cu siguranta locul de muncă. Același lucru este valabil și pentru laptele condensat. Ea este o dependență directă a prețului de calitate. Am citit de multe ori și a văzut în practică. Uneori, în recipiente de plastic ieftine este o astfel de substanță, că este imposibil să se numească lapte condensat. În ceea ce privește raportul dintre ulei și lapte condensat, acesta poate varia. Unele crema cum ar fi mai gros pe cineva mai dulce. Voi da proporția în care se obține destul de dulce crema și, în același timp păstrează o formă excelentă. acest lucru este important pentru mine.
Pas cu pas reteta pentru crema de lapte condensat cu unt
Uleiul trebuie să fie scos din frigider și așteptați până când acesta devine moale. Foarte moale! Așa că va trebui să racla din pachet cu o lingura. Pune uleiul într-un recipient pentru biciuire. Ia mixer și începe să bată. nu este necesar un timp foarte lung. Mai puțin de cinci minute pentru a permite uleiului să se saturează cu oxigen și să devină luxuriantă.
Apoi se toarnă lapte condensat. Nu toate! Undeva aproximativ o treime. Bate. Veti observa ca crema incepe sa se ingroase.
Se toarnă o a doua recoltă. Din nou bici. Și, în sfârșit, al treilea.
Încă o dată bătăi. Un minut sau două.
Crema preparat. El a ținut perfect pe o mătură.
L-am decorat tortul. Otsadit complet netedă, decor în relief. Mi-aș dori ca tu și prima dată când a lucrat.
Un mic truc. Dacă doriți crema a devenit ceva mai complexă în gust și mai stocate, adăugați o linguriță de rom alb sau un coniac bun. (Doar în cazul în care, în cazul în care crema sau produselor de patiserie cu ea nu va fi oferit copiilor!)