Covrigi, uscare și covrigi - produse de patiserie vechi rusești din aceeași familie, care astăzi este foarte popular.
În mod tradițional, toate aceste delicatese preparate aluat choux, astfel încât acestea sunt numite obvarenkami. Diferența este că în ele uscare un mic, uscat, covrigi, dar puțin mai lejere covrigi - foarte mari, groase si moi.
Astăzi, le puteți cumpăra de la orice magazin, precum și a ști cum să gătească covrigi la domiciliu, puteți trata coace singur.
covrigi - 276 Kcal calorice la 100 grame.
ingrediente
În mod tradițional, covrigi sunt coapte din aluat de drojdie, acesta va trebui să:
- O a treia bucată de sticlă este ușor apă încălzită.
- lingură Jumătate zahăr.
- 1 linguriță drojdie de bere.
- 2 cani de faina.
- lingură Jumătate ulei vegetal.
- Puțin sare.
gogoși de gătit
În rețeta pentru covrigi în casă recreat reteta de origine română, inclusiv procesul de fabricare a berii de testare. Drojdia amestecat cu zahăr și apă caldă, bate bine masa și să-l să stea timp de aproximativ 15 minute, drojdia a început să lucreze. Apoi se adaugă drojdia la făină, sare și unt și se amestecă aluatul cu mâna. Ar trebui să fie foarte elastic. Dacă frămîntă va fi dificil, este posibil să se adauge un pic de apă caldă. Framantati aluatul deoparte pentru o jumătate de oră și lăsat să plece.
Presarati masa cu faina si rola aluatul, apoi se împarte în părți care vor fi fashioned și covrigi. Fiecare bucată de aluat rola într-un cârnat și se rostogolesc covrig ei. Toate covrigi lăsate pe masa presărată cu făină pentru încă 20 de minute.
Când trece acel moment, veți observa că covrigi au crescut semnificativ. Puteți începe apoi procesul de fabricare a berii, deoarece covrigul bucătar la domiciliu poate fi la fel cum a fost făcut în mod tradițional. Se fierbe într-o apă Cratițe 6 pahare muiat în apă clocotită timp de 2 minute covrigi - un minut pe fiecare parte.
Este mai bine să infuzat 2-3 covrig la un moment dat, astfel încât acestea să nu se lipesc împreună. covrigi Sealed pune pe un șervețel, astfel încât acesta absoarbe umezeala. Când toate trec covrigi procesul de fabricare a berii, le-a pus în tigaie și se coace la 220 de grade 10 de minute, mai întâi cu o parte și apoi un alt 8 pe de altă parte.
Deoarece covrigi rețete de casă sunt foarte simple, aveți posibilitatea să le coace pentru ceaiuri de familie și prânz. Serviti în timp ce încă covrigi fierbinți pot fi, și puteți mânca și ostyvshimi. Ele pot fi tăiate în jumătate și gem puf, lapte condensat, ciocolata sau le mananca la fel ca asta, fără aditivi.