Prăjitura pot fi preparate cu pește, carne, pui, legume, cereale, și chiar și acestea pot fi făcute din ficat. Prepararea chiftele hepatice nu ia mult timp și nu necesită o mare experiență culinară, dar cunosc unele dintre secretele și trucuri fi încă utile. Despre ei, ne vom spune.
Ficat, carne de vită, de pui sau de porc este foarte util, și este recomandat să mănânce în mod regulat. Unul dintre soiurile neobișnuite de mâncăruri din ficat sunt burgerii care vor fi în măsură să se pregătească cu ușurință orice gazda.
Ceea ce se numește blinele de ficat, de fapt, este, de asemenea, chiftelutele, diferența este că aceste burgeri, precum și clătite, preparate dintr-o masă lichidă și sunt dispuse într-o tigaie cu o lingura.
Prăjitura pot fi preparate atât din vită și porc, și chiar și ficat de pui.
Reteta chiftele din ficat de pui
Ai nevoie de: 500 g de ficat de pui, 1 ceapa, cartofi 1, 1 ou, condimente, piper, sare, faina.
Cum de a găti chiftele de ficat de pui. spălare de ficat, se toarnă peste apă clocotită de mai multe ori până la aproape alb, apoi se răsuci într-o mașină de tocat carne. Separat se răsucească ceapa si cartofi, se adaugă la ficat, pentru a conduce un ou, sare și piper, se condimentează cu condimente dupa gust, se adaugă la umplutura un pic de faina, deci cel mai bine este de a menține forma. Aluatul se va transforma lichid ca clătite, cu o lingura de a se răspândi în tigaie cu ulei fierbinte, se prăjește pe ambele părți, de cotitură chiftelele cu blândețe.
Gatiti aceste burgeri pot fi, în loc de cartofi, folosind grișul, precum și în umplutura, puteți adăuga un pic de amidon (0,5 lingurite) - atunci cotlet nu va cădea în afară, ar fi mai bine să dețină forma. Înlocuiți aceste cotletele în făina și grișul poate pesmetul, care absorb excesul de umiditate.
La fel de simplu este prepararea chiftele din ficat de vită.
Rețetă pentru chiftele din ficat de vita
Ai nevoie de: 500 g ficat de vită, 20 g coriandru, 2 oua, ceapa, 5 linguri ulei vegetal, faina, piper, sare.
Cum de a găti cotlete de ficat. ficat clar din vene și vase, îndepărtați folia, se taie în bucăți, într-un blender sau prin polizor se pisa. Masa de a conduce ouăle, se adauga faina si coriandru tocat, sare și piper, se amestecă bine. De asemenea, ceapa pisa, cum ar fi ficatul, îl puteți prăji pentru o aroma chiftele mai luminoase, adauga la umplutura. Aluat obținut lichid, răspândit-l pe tigaie cu ulei fierbinte folosind o lingura, se prăjește fiecare parte 5 minute, apoi se aduce chiftelele, acoperite până când este gata pentru 5 min.
chiftele de ficat de porc pot fi preparate în conformitate cu aceeași rețetă, dar este mai bine să se înmoaie în lapte - se va elimina amărăciunea inerentă acestui tip de ficat. ficat tocatã obținut pe plan extern foarte neatractiv, dar să acorde o atenție pentru a nu ar trebui să fie - să gust chiftele sunt foarte plăcute.
Puteți găti burgeri, combinând carne de vită sau de porc ficat amestecat cu carne tocată.
Reteta de chiftele de ficat cu tocată
Nevoie: 350 g de ficat amestecat și tocate, 1 ou si folicul, pesmet, 2 linguri grișul, ulei vegetal, piper, sare.
Cum de a găti chiftele de ficat cu carne. Se toaca marunt ficatul si ceapa prajita in unt timp de 5-7 minute, pentru a conduce ou, se adaugă grișul, adăugați ficat răcit, piper și sare, se amestecă bine. Chiftele din carne tocată turnate, le snitele în pesmet și se prăjește într-o tigaie cu unt.
Aceste burgeri sunt obținute foarte neobișnuit și delicios.
Mai puțin chiftelele de ficat gras poate fi preparată în cuptor.
Rețetă pentru chiftele de ficat în cuptor
Ai nevoie de: 350 g carne de ficat, 60 g de grăsime, 4 linguri orez, 1 ou si ceapa, 1 lingura unt, piper, sare.
Cum de a găti chiftele de ficat în cuptor. Ficat kink într-o mașină de tocat carne, se fierbe orezul crocant, ceapa tocata marunt si se prajeste in untura. Se combină ceapa, ficat și orez, se amestecă, se adaugă piper și sare și se adaugă oul. Eliminați o oră în chiftele reci, turnate, le-a pus pe o foaie de copt unsa, se stropesc cu ulei și se coace în cuptor.
Gatiti chiftelele de ficat delicios, post-le cu sos de smantana - astfel încât obține chiar mai gustoase si mai apetisant!
Ei au pregătit. Uită-te la ceea ce sa întâmplat