Pentru carnea de vită cotlet au fost suculente:
- Mușchi - cel mai scump bucată de carne de vită, dar cotlet transforma întotdeauna minunat suculent și ofertă. Desigur, pe de tăiere va trebui să furculiță. Este important ca carnea era proaspătă. Dacă ați cumpărat alimente congelate, este necesar să se asigure că el a fost înghețat doar o singură dată. carne de bun ar trebui să fie de culoare roz, nu rosu.
- Când începe să găti carnea pentru gătit, este necesar să-l spele bine și se taie peste cereale cu un cuțit ascuțit. Tăierea pentru cotlet de carne este o placă de 2 cm.
- cotletul necesare Carne de vită pentru a bate de câteva ori pe fiecare parte. Nu poți lovi tare, face o gaură în carne sau cotletul de a face prea subțire. Acest lucru va determina carnea să se usuce în timpul gătirii.
- Fiecare bucată de carne, indiferent de caracteristicile reteta, este necesar să se adauge sare și piper. Dacă sunteți gata să ierți cotletul, puteți face aluat de ou si pesmet.
- Prajiti cotletul în tigaie numai cu ulei deja fierbinte.
- Atunci când prăjire este necesar pentru a acoperi tigaia cu un capac. De îndată ce o parte din carne rumenita, este necesar să se transforme imediat peste. Nu puteți prăji carnea de vită la foc mare sau mic: acesta trebuie să fie media.
cotlet Rețete de carne de vită
Astfel de cotlet suplimentare obținute suculente și gustoase. Înainte de această carne de vită nu va sta de nici un om. Plus faptul că acest fel de mâncare poate fi servit cu orice fel de mâncare perfect.
- 500 grame de vită;
- 30 de grame de ulei vegetal;
- 80 de grame de pesmet;
- Două ouă;
- Sare și piper și alte mirodenii;
Se taie carnea în bucăți porții și bate off. Fiecare piesă mâner cu sare și piper, alte condimente după cum se dorește. Pentru a pregăti aluat trebuie să bată ouăle într-un castron. Într-un castron se toarna pesmetul. Fiecare bucată de carne este mai întâi înmuiate în ou și apoi se ruleaza in pesmet, apoi din nou în ouă din nou în pesmet.
Tigaie cu ulei vegetal pentru a aduce în fierbinte și se prăjește carnea în aluat. Acesta va fi suficient de zece minute de gătit pe fiecare parte. Când toate fripturile sunt gata, este necesar să le-a pus în tigaie, opriți căldura și se acoperă capacul tigaie. Dă carne timp de zece minute, așa că aburit.
Dacă faci cotlet de carne de vită în cuptor, ei a lua mai util și mai suculentă.
O carne de vită, și modul în care diferite poate fi preparat din cotlet. Amintiți-vă că carnea de vită este importantă pentru a ajuta retine umezeala. Pentru carnea de vită se potrivește orice opțiune de garnitura.
- Care pentru a alege un sos pentru gratar de carne de vită, carnea era moale
- Rețete marinată, pentru un porc suculent și moale
- feluri de mâncare din carne de vita: rețete cu fotografii ușor de preparat
- gulaș cârnați Gentle cu ciuperci
Ce ar putea fi mai bine pentru stomac decât piesa de sex masculin de carne suculentă, care poate fi mai ușor să taie carnea de vită în cuptor. Principalul lucru nu au nevoie de nimic în plus, sare, piper și sos de soia va face totul pentru tine.