Depozitarea de legume, în conformitate cu cerințele moderne - este o direcție promițătoare. Pentru a reuși în acest domeniu, este necesar să se înțeleagă toate nuanțele și particularitățile sale. Problema modului în care să păstreze recolta cu care se confruntă mulți antreprenori, astfel încât magazin de legume ca o afacere, poate aduce profit bun.
tipuri de depozite de legume
Legume depozitate în camere staționare, cu o capacitate de 2-100 de mii. Tone în pubele speciale. Acestea sunt umplute la 1,5-5 metri.
Containerele pot fi:
- Rigide (containere sau cutii);
- Soft (cutii de carton și pungi de plastic).
Alegerea containerului depinde de tipul de produs, termenul de valabilitate, precum și tipul de stocare.
Camerele în care sunt depozitate legumele, caracterizate prin următoarele criterii:
- Pe tipuri de legume;
- microclimat;
- Un procedeu de depozitare;
- Cu programare.
Înainte de a scrie un plan de afaceri pentru depozitare de legume, trebuie să decidă cu privire la care legumele sunt în ce cantități aveți de gând pentru a stoca în ea. Mai mult decât atât, ar trebui să ia în considerare amplasarea localurilor și a echipamentelor sale.
Înregistrare de afaceri
Pentru a oferi servicii pentru depozitarea de legume legal, trebuie să vă înregistrați un antreprenor privat sau de a descoperi LLC.
Înainte de a începe construcția de instalații, este necesară dezvoltarea unui proiect de stocare de legume și de a obține toate autorizațiile. Există programe de stat care au furnizat fonduri pentru construirea de instalații de depozitare pentru produse agricole. Dar pentru a obține bani pentru ei, aveți nevoie pentru a aduna o listă mare a documentelor. Va trebui să-și petreacă o mulțime de timp. Atâta timp cât o faci, condițiile de finanțare se pot schimba, deci va trebui să actualizeze documentația. Această cale se duce până la capăt, numai acei oameni de afaceri, care au nervi puternice și o mulțime de timp liber.
Cerințe pentru spațiile
Este recomandabil să magazin nu a fost departe de locul de vânzare a legumelor. Suprafața minimă a podelei nu ar trebui să fie mai mică de 100 mii mp. metri. Cea mai bună opțiune - construirea de depozite de legume cu propriile lor mâini. Pentru a face acest lucru, utilizați tehnologia de construcții prefabricate. Hangare pentru depozitarea de legume recoltate din materiale ușoare. Un metru pătrat de o astfel de construcție costă 4-6 mii. Ruble.
Pentru a închiria o suprafață mare de magazin de legume este neprofitabilă. Acest lucru este posibil numai dacă aveți de gând să cumpere înapoi în viitorul sediu. Mulți antreprenori să elaboreze un împrumut pe termen lung pentru construirea sau achiziționarea de imobile.
Schema de arc de tip container de stocare
lucrătorilor de personal
Dacă aveți de gând să lucreze cu cantități mari de produs, următoarele categorii de personal trebuie să angajeze:
- lucrătorilor tehnice;
- Sales Manager;
- Contabil;
- logistician;
- Garda.
Start-up afaceri pentru a reduce costurile, se pot combina unele posturi.
Echipament necesar
La elaborarea unui plan de afaceri, să acorde o atenție la echipamentul de magazin de legume, care a fost utilizat pentru primirea și depozitarea produselor agricole. Ar trebui să fie un echipament modern de înaltă tehnologie. Experții recomandă antreprenorilor să acorde atenție avansate branduri care au o reputație impecabilă.
Pentru a face camera mai funcțională, trebuie să instalați un echipament special de refrigerare pentru depozitarea de legume. Mai mult, ele trebuie să fie echipate cu un sistem de ventilație care constă din conductele de alimentare cu aer și de evacuare. În mod ideal, pentru depozitarea legumelor folosesc diferite tipuri de sisteme de ventilație, inclusiv obligatorie. În plus, este necesară dotarea sistemului de încălzire. Nu uitați, de asemenea, despre senzorii, care este controlată prin temperatura de depozitare și umiditatea legumelor.
Controlul climei
Echipament de ventilare de calitate pentru depozitarea legumelor este formată din următoarele elemente:
- ventilator de presiune;
- Împotriva ventilatorului de condensare;
- Senzori de temperatură și umiditate;
- conducte de podea;
- Sistem informatic de management.
Pentru diferite tipuri de stocare folosesc sistemul de ventilație specific. Ele pot fi automat sau controlat manual.
vânzări de produse
Fermele mari vinde legume de la depozitare la piețele locale sau centre de distributie. comercianții private sunt comercializate în principal pe piață. Acestea sunt echipate cu un magazin de legume în garaj sau magazin produse în pivnițele obișnuite. Principalii producători își vând produsele în volume mari de diferite regiuni.
Odată ce ați decide în ce cantități vor vinde produse, puteți determina tipul de spații de depozitare:
- centru logistic;
- Hangar pentru depozitare temporară;
- pivniță;
- magazin de legume subteran în domeniu.
Stocarea legume la domiciliu
Înainte de a construi un magazin de legume cu mâinile lor, trebuie să alegeți locul potrivit pentru el. pivniță în vrac de dorit să se construiască o poziție ridicată. Dacă alegeți un site cu sol nisipos, pivniță nu se va umple de apă subterană.
Cea mai simplă opțiune - este o stocare în profunzime. Pit pentru că este mai bine să sape cu mâna. Distanta de la partea de jos pentru nevoile de apă subterană să fie nu mai puțin de o jumătate de metru. Peretii pot impune o cărămidă arsă, iar pe podea pune un consiliu convențional. Puteți instala apoi tavan. Deasupra pivnița ar trebui să facă un mic deal de la sol. Așa că nu se va topi în ploaie, puteți semăna iarba de gazon. În schimb, ușa ar trebui să fie echipate cu o trapă prin care scări puteți merge în jos, în pivniță. Dacă nu știi cum să facă un magazin de legume cu mâinile lor, comanda profesioniștii de constructii la cheie.
de recuperare a investiției de afaceri
Experții consideră că costurile de depozitare de legume, precum și toate costurile echipamentelor sale se amortizează de 3-3,5 ani. Este vorba despre tehnologii civilizate, mai degrabă decât bordeie, în cazul în care îngropate pentru legume de iarnă.
Categoric merita nu este ieftin. Dar noi vorbim despre calitatea de stocare, ceea ce va atrage clienți. Dacă nu aveți fonduri suficiente pentru a pune în aplicare astfel de idei de afaceri Cultivatorii se pot inchiria sau construi-o pe una dintre cele mai vechi tehnologii. Atunci când o afacere începe să se extindă și mijloacele vor fi pentru construirea unui complex modern, această cameră pot fi vândute, sau de a folosi în alte scopuri.
Sfaturi pentru incepatori
Această afacere aduce un venit bun, trebuie să înțeleagă în mod clar că este necesar să se creeze condiții adecvate pentru depozitarea diferitelor produse.
De exemplu, ceapa depozitată perfect la + 0,5-1 grade, dar pentru cartofi este mai temperatură adecvată de 4-6 grade. La prima vedere poate părea că diferența este nesemnificativă. Dar dacă nu este luată în considerare, aceasta poate duce la pierderi uriașe.
Prin urmare, înainte de a trece la punerea în aplicare a acestei idei ar trebui să fie definite în ordine, ce produse vor intra în posesia și de a face planul de afaceri competent.
Evaluează acest articol - (22 voturi Evaluare: 4.82 din 5)