2 prescripție compot de piersici: cu pietre și jumătăți.
Contrar credintei populare, fălțuire compot piersic - procesul este destul de simplu și rapid.
Deschizi o bancă - și în ea o bucată de vară. Și o bucată bună - cam de marimea unei piersici, și nu una, ci despre cincisprezece! Cuzco - bonus: o înghițitură. Și nimeni nu - și doar aproximativ doi litri de delicioase plăcere, dulce.
În general, banca nu compot de piersici pentru iarna, și miracolul verii.
Contrar credintei populare, fălțuire compot piersic - procesul este destul de simplu și rapid. Dupa ce a petrecut destul de un pic de timp în sezonul de fructe în timpul iernii veți obține în mod disproporționat mai distractiv decât cu efortul.
Cum să se rostogolească un compot de piersici?
Ingrediente pentru reteta
1 borcan de trei litri:
- 2-2,5 litri de apă;
- aproximativ 1,5 kg piersici (10-15 unități);
- 450 g de zahăr.
Cum de a alege un compot de piersici pentru
Abordare problema cu toată responsabilitatea - cu atât mai mult cu atenție și vă va selecta fructe pentru conservare, mai bine iarna se va deschide un borcan.
Avem nevoie de piersici speciale. Parfumat - de data aceasta: numai cu miros impresionant fructe demn să vă încânte seară lungă geroasă. Alții nu dau un gust caracteristic, conserve de sirop va rămâne un sirop de zahăr și apă.
Coapte - două: piersici necoapte, potrivite pentru conservele ca fructe confiate, dar nu pentru compotul.
Un pic cam greu - trei, în cazul în care în cele din urmă doriți să obțineți piersici întregi conservate în sirop apetisant, este nevoie de rezultate dense, rezistente. Perespevshie piersici moi transforma cu ușurință în terci.
Astfel, presupunem că piersicile în buzunar ... în bucătărie. Acum - gătit.
Cum de a găti compot de piersici pentru iarna cu un os
Mea. Ei bine mea, bine - încercarea de a curăța o coaja inerentă „păros“ aceste fructe. Compot, desigur, să fie obținut fără acest eveniment, dar sunt piersici mai frumos fără „păr“.
Am extins la bănci. Destul de bine, dar, în orice caz, nu burat - piersicile trebuie să rămână intacte.
Băncile pus la fața locului, în cazul în care mai târziu ei vor „încălzi“ sub pături în timpul zilei. La etajul al stelă în mod necesar o pătură (sau mai bine - trei). Se toarnă apă clocotită, se acoperă cu capace ușor învelește. Lasă timp de 20 de minute, după care toată apa din cutii turnat cu grijă în tigaie. Piersicile sunt în același loc.
Pan pus pe placa - se lasa la fiert.
În fiecare borcan cu viitorul compot de piersici se toarnă zahăr.
Se umple cu fierberea capace de apă și rulouri sterilizate. Bine, înfășurat foarte bine cu pături și lăsați-l în această formă în ziua, ci mai degrabă două.
După răcirea completă băncile ștergeți cu o cârpă și îndepărtați cămară - un compot de piersici fara probleme stocate pana la urmatoarele piersicile recolta.
Lăsați mai mult de un an, eu nu recomand: acidul cianhidric, care este prezent în gropi de piersici nucleol, după un astfel de timp poate provoca intoxicații ușoare.
Piersici este excepțional de gustoase și compot - concentrat: este mai bine să se diluează cu apă.
Peach compot - Reteta „cu jumatati“
Dacă se întâmplă să cumpere suficient de piersici coapte (dar nu prea coapte, l amintesc!), Apoi printr-o secțiune longitudinală a circumferinței toate fructele, puteți pedalier carnea care deține cele două jumătăți ale ambelor mâini și de a face o mișcare de rotație una împotriva celeilalte. Atât de ușor să se separe de os.
jumătăți de piersici pus în borcane și același mod așa cum este descris mai sus. Avantajul acestei metode este acela că, în primul rând, în borcan se va potrivi mai multe fructe, și în al doilea rând, o astfel de conservare poate, dacă se dorește și se întind două până la trei ani (și mai puțin compot, noroc!): Acid prusic, datorită care nu trebuie păstrat cu drupele iahnie pentru o lungă perioadă de timp, în acest exemplu de realizare este îndepărtată.
