Compot de cireșe în timpul iernii
Nu gazda prea experimentat, cred că va fi interesant să se familiarizeze cu toate secretele compotul de cireșe piesei de prelucrat în timpul iernii la domiciliu.
- Potrivit pentru conserve de fructe din aproape toate soiurile: de la alb și galben la cea mai întunecată.
- Canning compotul de cireșe se poate face în două moduri: cu sau fără sterilizare ea.
Prima implică sterilizarea borcane, pasteurizate și boabe. În acest caz, un sirop gata boabe umplut, iar banca timp ce se încălzește la temperatură ridicată, în celălalt recipient umplut cu apă clocotită.
A doua metodă este mai simplă și mai ușoară: boabele sunt umplute cu apă fiartă și apoi lichidul este drenat, iar siropul este gătit pe ea. După aceea, boabele sunt umplute cu sirop și băncile laminate.
- Compot de vișine se poate prepara cu o piatră sau fără ea. În ciuda faptului că oasele au găsit dăunătoare glicozid umane sunt considerate toxice, bea cu recolta os pentru iarna poate fi. Doar trebuie să ne amintim că viața sa raft nu este mai mare de un an.
- Dacă există o anumită rețetă de gătit, numărul de boabe pe un borcan de 3 litri, de obicei, depinde de preferințele familiei și este determinată de ochi. Cineva place să deschidă un borcan și imediat bea un kompotik delicios.
Cineva care îi place să bea concentrat, și apoi cantitatea de fructe de pădure și creșteri de zahăr, dar atunci va trebui să fie subțiat. Apropo, o opțiune foarte economic, în opinia mea.
Ce poți adăuga:
Cherry - Berry devreme, astfel încât există o mică problemă. soiurile timpurii sunt perfect combinate cu caprifoi și căpșuni - se coc în același timp. Dar, dacă doriți să faceți o compot de mere, cireșe sau coacăze, cireșe utilizați mai târziu soiuri. Dar, cu adaos de portocale sau lămâie, și conservarea acestor rețete prea, obstacolele vor apărea, vor să ne facă fericiți pe tot parcursul anului.
Cât de mult zahăr este luată
Cherry - Berry dulce, de ce nu pune o mulțime de zahăr. Cantitatea optimă dacă nu se specifică rețetă, luată din calculul de 350 de grame. per litru de apă.
În plus față de zahăr în băutură acid citric, uneori, a pus conserve, acesta va salva băncile garantate de așa-numita „explozie“ și ușor acidulat. Per litru care siropul trebuie luat 1 c. Acid.
Cât timp va pasteurizam băncile:
- Paul litru - 10 - 15 minute.
- Pe litru - 20 minute.
- 3 litri - o jumătate de oră.
Ei bine, acum că ați devenit un expert în Cherry Compot, puteți merge direct la rețete.
Rețete pentru gem de cireșe: