- Timp de gătire: 30 min;.
- Servește: 8;
- Kcal: 420;
- Proteine / grăsimi / carbohidrați: '26 / '22 / '30
Clătite ca în fiecare familie. Hostess - pentru ușurința preparării și disponibilitatea ingredientelor, tot restul familiei - pentru aroma extrem de delicata, aroma placuta.
ingrediente
- Făină - 1 kg;
- Oua - 4 buc;.
- Apa sau lapte - 4 cesti;
- drojdie uscată și sare - 1 st. l.;
- Zahăr - 4 linguri. l.;
- Ulei vegetal - 4 linguri. l.;
- Ulei de floarea-soarelui pentru prajit.
Reteta oladushek ca la grădiniță
Versiunile de acest fel de mâncare o mare varietate de rețete.
Acest lucru poate fi văzut chiar și după nume:
- Clatite de furtunos;
- blinele de legume;
- dovlecel Clatite;
- Clatite cu mere;
- ; crochete de cartofi
- Clătite ficat de vită.
Nu cred că rețeta modernă oladushek cu mult diferite de cele pe care bucătarul a pregătit o grădiniță, când eram mici.
Aici, aceeași făină, ou, lapte, drojdie.
Cu siguranță, aceste clatite cu plăcere un tratament nu numai copiii, ci și prietenii lor, astfel încât Cook au nevoie de o mulțime de porții.
clătite delicioase, cum ar fi la grădiniță: ghid pas cu pas
Începe cu pregătire.
- Apa incalzita sau lapte într-un castron adanc la aproximativ 40 ◦ C, se dizolvă drojdia în ea. Se adaugă treptat făina cernută. Ea trebuie neapărat să cerne, pentru a umple cu oxigen și a scăpa de impurități nedorite. Aluatul se agită bine sau măturică să măturică până când dispar bulgări, și o masă omogenă.
- Acoperirea feluri de mâncare cu o cârpă curată, să se stabilească și seta aluatul să fermenteze într-un loc cald unde temperatura va fi + 25-50 ◦ C, nu mai mare. Este necesar de căldură pentru a se asigura că aluatul este bine crescut, a fost luxuriant. Dar, pentru o lungă perioadă de timp pentru a uita nu este necesar, să respecte periodic pentru volumul său.
- A venit timpul ca, daca testul a fost de două ori mai mult, este timpul pentru a adăuga ingredientele rămase: sare, zahăr și ulei vegetal. Toate Se agită, pune aluatul din nou în același loc cald și să aștepte, atunci când se va ridica din nou.
- Mai mult, nu mai este agitat și, udarea lingură în apă rece, porțiuni cu grijă tastate și se toarnă în tigaie bine încălzite, în care se toarnă o cantitate mică de floarea-soarelui sau ulei de măsline.
- Atunci când partea de jos oladushek rumenită, dar partea de sus va izbucni bule de aer, în picioare afară din aluat, clatite spatulă rasturna, iar capacul le acoperă, în 2-3 minute la o seredinka propeklas bine. Noi trebuie, desigur, să-l vezi că clatite nu sunt insuficient, în timp pentru a le scoate din tigaie.
- Ruddy, luxuriante, literalmente se topesc în clătite gura „Cum în grădiniță“ servește cald pe masă.
Ele pot Tuck pentru ambii obraji cu lapte condensat, gem, smântână.
Acesta este un fel de mâncare mare pentru micul dejun, prânz, cină, masa de prânz și va fi potrivit!
În aceste clatite pot fi adăugate atunci când acestea cresc, se taie în cuburi sau mere julienne, caise, ceea ce va face vasul chiar mai gustoase și sănătoase. Clatite poate fi coaptă în cuptor sau cuptoare. În acest scop, de stabilire pe o tavă unsă și bine încălzite, trimițându-le în cuptor, în care temperatura atinge 200 ° C, și menținută acolo până la gata. Acest lucru este de aproximativ 10 minute.
clatite unice în grădină: gustul copilăriei
Chiar și mai ușor de preparat nu clatite iaurt. În această rețetă, nu aveți nevoie de drojdie. Timp de gătit - nu mai mult de 20 de minute.
- Iaurt - 300 gr;.
- Făină - 4 linguri. l. cu un tobogan;
- 1 h. L. sifon;
- 3-4 ore. L. zahăr;
- Sare - dupa gust;
- Ulei pentru prăjit.
simplu pas cu pas instrucțiunile.
- Se toarnă într-un castron adânc de iaurt.
- Adăugați toate ingredientele, se amestecă pentru a evita formarea de noduli.
- Se incalzeste o tigaie cu o cantitate mică de ulei vegetal.
- Turnati pune aluatul în tigaie.
- Prajiti clatite până la luciu de aur pe ambele părți.
- Imprastiati pe o farfurie și se servește.
Aluatul pentru aceste clatite trebuie să încerce să facă vâscoasă. Acesta trebuie să fie mai gros decât pentru clatite.
Soda în mod tipic oțet sau stins cu apă clocotită, face un fel de aer magnific,!
Turnarea aluat în tigaie, să păstreze distanța dintre porțiunile, astfel încât clatite nu se lipesc împreună și nu au transformat o semi-blinele - semi-clatite! În acest aluat se pot adăuga, de asemenea, un ras pe mere răzătoare grosier.
Gătit clătite această rețetă, este timpul pentru a câștiga clatite drojdie, iar rezultatul nu este mai rău, și, de asemenea - ca la grădiniță!
Clătite, atât în grădiniță (foto)
Atenție, numai azi!